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料理レシピ(ご飯)

速水もこみちプロデュースささみのヘルシーそうめん

料理レシピ(ご飯)

速水もこみちプロデュースささみのヘルシーそうめん

ささみは電子レンジでも調理可能!
塩・胡椒、酒で下味をつけ、長ねぎの青い部分としょうがの薄切りを乗せて耐熱容器に入れ、
ラップして電子レンジで3~4分程度様子を見ながら加熱してもよい。

■材料
・ささみ…6本
・塩・胡椒…各少々
・酒…大さじ1
・長ねぎ…1本
・しょうが薄切り…3枚
・サラダ油…適量
・卵…2個

A
醤油…大さじ3
水…100ml
ガラスープ…小さじ1
胡麻油…適量

・かいわれ…1/2P
・みょうが…3個
・黒胡麻…大さじ1
・そうめん(茹)…2束

■手順
1. ささみは筋を取り、塩・胡椒と酒で下味をつけて、長ねぎの青い部分としょうがを入れた熱湯で茹でてから、ほぐす。
2. 卵焼き器にサラダ油をひき、薄焼き卵を作りせん切りする。
3. Aを小鍋に合わせてひと煮えし、胡麻油を加える。
4. 器に茹でたそうめん、ささみ、卵、千切りにし水にさらし、アク抜きして水気を切ったみょうが、根元を切って2〜3等分に切ったかいわれ、黒胡麻、ネギを盛り付け、3をまわしかけ完成です。


■今回のPick up item
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7,020円(税込)

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