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料理レシピ(スイーツ)

一口食べると止まらない!?絶品♡タイの伝統菓子『サリム』

料理レシピ(スイーツ)

一口食べると止まらない!?絶品♡タイの伝統菓子『サリム』

CCHAN Cooking
タイの由緒正しき伝統菓子として人気のお菓子。
素朴な甘さがやみつきに!?
カラフルにアレンジした『サリム』をココナッツミルクジュースと一緒に召し上がれ♡

■材料
生地
・米粉…130g
・タピオカ粉…9g
・葛粉…9g
・ココナッツミルク…200g
・フードカラー…適量

・ココナッツミルクジュース…200ml

■手順
1. 生地の材料を全てフライパンに入れ、弱火にかけながら固まるまで混ぜ続ける。
2. 粗熱が取れたら表面がツルッとなるまでこねる。
3. 3つに分け、好きなフードカラーで色付けをする。
4.にんにく潰しで押し出し、蒸し器で5分蒸す。
5. お好みでココナッツミルクジュースに浸して完成です。

制作:三浦綺子

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