美味しそうなオシャレ目玉焼き♪と思いきやこれは…
子どもが大好きなアノおやつをアレンジしちゃいました♡

監修：たまごソムリエ友加里
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■材料
〜卵黄部分〜
・卵黄…1個
・砂糖…大さじ2〜3

〜パンケーキ〜
・卵…1個
・ホットケーキミックス…150g
・牛乳…100ml
・マヨネーズ…大さじ1

〜クリームソース〜
・生クリーム…70ml
・練乳…大さじ1

■手順
1. 器に砂糖を半分入れ、そこに卵黄を加えて、上から残りの砂糖をかけ、ラップをして冷蔵庫に入れ一日漬け込む。
2.冷蔵庫から出したら分量外の水を入れて卵黄を取り出す。
3. ホットケーキミックス、卵、牛乳、マヨネーズを混ぜる。
4. フライパンに油をひき、火にかける。温まったら弱火にして３をお玉一杯分流し込み、片面に焼き色がつくまで焼いたらひっくり返す。
5.生クリームに練乳を加えたクリームをかけて、2の卵黄を乗せたら完成です♪

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