美容料理研究家 藤本あゆみのヘルシー料理動画。

今回はこんにゃく担々麺

全部食べても100kcal未満？！
お肉も入った食べ応え満点な一品。
しっかり味付けで、お味はもはやラーメン！

ピリ辛麺とこんにゃく麺で、
夏までに痩せましょう☆

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cchannel、youtube、ブログでは、
白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピを掲載。
野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

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材料(1人分)
こんにゃく麺…200g

豚小間…70g
人参…1/8本
塩…ひとつまみ

○コチュジャン…小さじ1
○豆板醤…小さじ1/2
○砂糖…小さじ1
○水…大さじ1

〜仕上げ〜
醤油…ひとまわし
焼き海苔…1枚
すりごま…少々

作り方
①こんにゃく麺はざるにあけ、よく水気を切る。

②人参は細切りにし、豚肉と一緒にフライパンに広げ並べ、塩を振りかける。
弱火で6分蒸し焼きにする。

③○をよく合わせる。

④蒸し上がった②に、①と③を加えよく混ぜ、お皿に盛り付ける。

⑤醤油を回しかけ、お好みで、焼き海苔、ごまをトッピングする。

そのままでも美味しいですが、
冷蔵庫で冷やして食べるとより一層美味しくお召し上がり頂けます。

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