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【特集】  ワイン好きは知らなきゃ損!白と赤ワインに合うおつまみ集

料理レシピ(ご飯)

ワイン好きは知らなきゃ損!白と赤ワインに合うおつまみ集

まとめ編集部 yuka

赤ワインにはやっぱり濃厚チーズ!

女子会の途中、赤ワインをのみながらおつまみが足りなくなる時ってありますよね。けれど「買い出しに行くのが面倒くさい……」そんなピンチの時に役にたつのが、材料少なめ、5分で簡単に作れちゃうチーズおつまみレシピです♡簡単なのにお腹いっぱいになる優秀なレシピ、さっそく見ていきましょう!

夏野菜でカラフルワインのおつまみ

カラフルな野菜をチーズと合わせた簡単おつまみ……フライパン一つで5分あれば簡単にできちゃいます。フライパン一面にピザ用のチーズを広げると、パリパリのチーズができるんです。あとはカラフルなグリーンピースやコーン、生ハムを並べて焼くだけです♪

オーブンで簡単おつまみ♡

フライパンで調理するとずっと焼き目を気にしないといけないですよね。おつまみを作っている間にお部屋の準備やお化粧をしたい方は、オーブンに突っ込むだけで完成するポテトxチーズおつまみがイチオシ!
メインの材料はじゃがいも、ハム、スライスチーズ、とバターです。下準備ができたら後はオーブンで焼きあがるのを待つだけのチーズたっぷりおつまみが完成です♪

レンジでパリパリチーズ!

電子レンジで簡単に作れるパリパリチーズは、クッキングシートに材料をのせたら一分で出来上がっちゃいます!
ナッツやパセリを加えることで、チーズとハムに合う独特な風味を楽しめますね♡

カマンベールスティック

カマンベールチーズスティックは、小腹が空いたけどたくさんは食べたくない……そんなアナタにぴったりな一品です!コロッケと同じように作るだけの簡単おつまみ。カマンベールチーズを薄力粉→卵→パン粉の順番にからめて揚げます。外がパリッとして中がトロトロのカマンベールスティックが完成です♡

餃子の皮で明太チーズ揚げ

次にご紹介するのが、明太チーズを揚げたおつまみ。赤ワインは基本的にどんなチーズにも合いますが、実は塩辛い物も最高に合うんです♡餃子の皮に、4分の1に切ったスライスチーズをのせ、あとは明太子チーズをと一緒に丸めたら揚げるだけの簡単おつまみですね。パリッとした皮に合うピリ辛明太子ととろとろチーズの組み合わせがやみつきになりそうです!

じゃがりこチーズボール

ポテトも調味料もお家にない……そんなピンチを救ってくれるお菓子がなんと「じゃがりこ」なんです!じゃがりこは味付けがもうついているので、調味料不要ですね♪
トロトロチーズ風にしたい時は、溶けるチーズをじゃがりこに加えると寄りチーズ感がプラスされます。

今更聞けない!白ワインに合うおつまみレシピ

赤ワインに合うおつまみだからといって、白ワインに合うわけではありません。白ワインはさっぱりした前菜や、脂身が少ない魚介類がお似合い♡次は、そんな白ワインにぴったりな簡単おつまみを見ていきましょう!

簡単!生ハムチーズロールのつくり方

ハムとチーズを重ねて丸めていくだけの簡単おつまみ♡火を通さないと行けない食材を一つも使っていない超便利なおつまみです。女子会が予定より早く開始したら、すぐにおもてなしできるアペタイザーです!

海老とフレーバーチーズのペンネリガーテ♪

夏野菜とエビをソテーしたおつまみは、チーズと和えるとクリーミーな食感が楽しめます♡香ばしいフレーバーチーズにはいろんな種類があります。今回は、ガーリックと&ハーブのフレーバーを使用しています。
ペンネと合わせたアレンジにしてもいいですね!

白ワインは冷製パスタでさっぱりと!

冷製パスタは、間違いなく白ワインがおすすめです。夏バテしないように、しっかりと栄養とたんぱく質を取れる材料も加えたヘルシーメニューですね♪チキンとモッツアレラチーズをオリーブオイルに絡めたら、すぐにカフェメニューのようなおつまみが完成です!

健康的な長芋のおつまみ♪

長芋を食べやすいサイズに切り、オリーブオイルで炒めるだけの簡単レシピ。岩塩だけでなく、味付けタイプの塩を使っても美味しそうですね♪香り豊かな白ワインと合わせてみて下さいね!

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まとめ

今回ご紹介したのが、ワインに合うチーズおつまみでした!
赤ワインは、塩辛い味や濃厚なチーズと組み合わせるのがおすすめです。また、クリーミーなパスタや魚介料理は白ワインでさっぱりと♪
まったり過ごしたい夜はいろんな種類のチーズを使って、簡単なワインのおつまみを楽しんでみて下さいね!

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