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【特集】  ホットケーキミックスでスコーン!簡単カフェ風レシピ♪

料理レシピ(スイーツ)

ホットケーキミックスでスコーン!簡単カフェ風レシピ♪

まとめ編集部 nagi

ホットケーキミックスでOK!簡単スコーンの作り方

「お菓子を作りたいけど、強力粉や薄力粉がない!」なんて経験ありませんか!?今回は、そんな時でも大丈夫なホットケーキミックスでできる簡単スコーンレシピをご紹介します!

目次

*バターなしで簡単!基本の時短スコーンレシピ
*お家でできる!スタバ風チョコスコーン
*見た目も味も抜群♡メロンパン風スコーン
*簡単おいしい!スコーンレシピ6選

バターなしで簡単!基本の時短スコーンレシピ♪

まずは基本のスコーンの作り方をご紹介します。基本のレシピを習得して、プレーンからアレンジスコーンまで作れるスコーンマスターになっちゃいましょう♡

材料はこちら

ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 35ml
無塩マーガリン 50g

1.マーガリンをレンジで温める

電子レンジで、無塩マーガリン50gを全体が液状になるくらいまで温めてください。

2.マーガリンとホットケーキミックスを混ぜる

液状になったマーガリンとホットケーキミックスをヘラなどを使って混ぜていきます。

3.牛乳を加え手で混ぜる

次に、牛乳を手順2で混ぜておいたホットケーキミックスとマーガリンに加えてください。このとき、数回に分けて牛乳を足していくと、ダマの少ない生地が作れますよ!

牛乳をすべて加えたら、手でさらに混ぜていきます。ヘラではなく手を使うことによって、スコーン独特のポソポソした食感を再現することができるんです♪

これで基本のスコーン生地が完成しました!

4.フレーバーを投入し型抜く

基本の生地ができたら、お好みでくるみや紅茶パウダー、フルーツシロップを足してもGood◎

お家にある型やセルクルで型抜いて、オーブンの天板に並べましょう。

5.表面に牛乳を塗る

天板に並べたら、表面に牛乳をハケで塗ってください。牛乳を塗ることで表面がうっすら焦げて、美味しそうな焼き上がりになりますよ♪

6.オーブンで25分間焼く

型抜いた生地を170度のオーブンで25分焼いたら、出来上がりです!

*クリップ(動画)もチェックしよう!

お家でできる!ス◯バ風チョコスコーン

スコーンといえば、有名カフェのチョコスコーンを想像する人も多いのではないでしょうか。そんなカフェみたいなスコーンがお家でできたら幸せですよね。そんな夢が叶っちゃう、簡単チョコスコーンのレシピをご紹介します。

材料はこちら!

マーガリン 40g
ホットケーキミックス 200g
水 50cc
DARSビター 1箱
白いDARS 1箱

1.マーガリンとホットケーキミックスを混ぜる

ジップロックにマーガリンとホットケーキミックスを一緒に入れ、揉むように混ぜていきます。

2.水を数回に分けて入れて混ぜる

次に、ホットケーキミックスとマーガリンの入ったジップロックに水を入れていきましょう。数回に分けて入れることで、ダマになりにくくなりますよ。

3.大きめチョコレートと生地を混ぜる

生地をジップロックから取り出し、あらかじめ切っておいたチョコレートと混ぜ合わせます。チョコレートを大きめに切っておくことで、ザクザクした食感が楽しめます!

4.オーブンで25分間焼く

生地を丸く伸ばしたら6〜8等分して、170度に予熱したオーブンで25分焼いていきましょう。
焼き上がったら、ス◯バ風チョコチップスコーンの完成です!

*クリップ(動画)もチェックしよう!

見た目も味も抜群♡メロンパン風スコーン

簡単なのに、見た目もとってもキュートなメロンパン風スコーンです。材料はプレーンのスコーンと同じでも、切れ目を入れるだけで子どもも喜ぶかわいいスコーンに早変わりしちゃいますよ♪

材料はこちら

ホットケーキミックス 200g
卵 1つ
サラダ油 50cc
グラニュー糖  適量

1.材料をジップロックに入れて混ぜる

グラニュー糖以外の材料をすべてジップロックにいれ、混ぜてください。

2.手でこねる

ホットケーキミックスの粉っぽさがなくなるまで、手で揉んでいきます。

3.生地を丸める

ジップロックから生地を取り出し、ひと口サイズに手で丸めて天板に並べていきましょう。

4.切れ目を入れグラニュー糖をかける

丸めたひとつひとつに包丁でメロンパンのような切れ目を入れてください。すべてに切れ目が入ったら、上からグラニュー糖をかけ、メロンパンらしさをUPさせましょう!

5.オーブンで10分焼く

180度のオーブンで10分間焼いたら、完成です。

*クリップ(動画)もチェックしよう!

簡単おいしい!スコーンレシピ6選

基本のチョコスコーン

ホットケーキミックスと生クリームを混ぜ、生地を作ります。食べやすい大きさに生地を当分したら板チョコを加えて、170度に熱したオーブンで25分間焼いたら完成です!
板チョコの代わりに抹茶パウダーやナッツをいれてもGood◎

サクサク!ミニチョコスコーン

トースターでできちゃう、簡単ひと口サイズのチョコスコーンです。生地にヨーグルととオリーブオイルをいれることで、外はサクサク中はしっとりな食感に!
材料をジップロックに入れて混ぜるだけなので、手を汚さずに作れるのも嬉しいポイント♪

桃色♡ベリースコーン

イチゴとラズベリーをふんだんに使った、見た目もキュートなスコーンです♡甘酸っぱいフレーバーが癖になること間違いなし!
ピンク色のアイシングを足せば、甘さもかわいさもさらにUPしますよ。パーティーや女子会のお供にぴったりのスコーン、ぜひ作ってみてください。

残り物でできる!お食事スコーン

晩ごはんの残り物でできるお食事スコーンのレシピです。きんぴらやひじきなどのお惣菜を生地に混ぜこむだけで、簡単に朝ごはんやランチにぴったりのスコーンに。
普段の甘いスコーンとは一味違ったスコーンを試してみたい方にオススメします!

焼きチョコカフェモカスコーン♪

インスタントコーヒーとココアパウダーで作る、サクふわ食感がたまらないカフェモカスコーンです。普通の板チョコをトッピングしても、ホワイトチョコレートをのせてもOK!
コーヒーの苦味とチョコの甘さが相性抜群な大人のスコーン、ぜひ作ってみてください。

ブラックサンダーを入れるだけ⁉ハート型スコーン♡

ブラックサンダーを使ったハート型のスコーン。ブラックサンダーのココア風味とクランチが、普通のチョコスコーンとは違ったサクサク食感にしてくれます!
子どもから大人まで楽しめる美味しさですよ。

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まとめ

今回は、ホットケーキミックスでできるスコーンの作り方をご紹介しました。ホームパーティーはもちろん、ちょっとしたおもてなしをする際にもまるでカフェのようなスコーンが作れたら素敵ですよね。
基本の生地の作り方さえマスターすれば、お好みの材料を足すだけで簡単にオリジナルのスコーンを作ることもできます。ぜひ、色んなフレーバー作りに挑戦してみてください♪

また、C CHANNELでは女の子がたくさん楽しめるクリップをさまざまご用意しています。無料アプリを使えばメイクやファッションなどのクリップもサクサクとチェックできますよ♡ぜひダウンロードしてくださいね。

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