春野菜をふんだんに使ったレモン風味のパスタです。忙しいあなたでも簡単にできちゃう、春を感じられる一品です。

にんにく2分の1片をみじん切りにします。アスパラは3分の1の皮をむき、斜めにカット。レモンは2分の1をくし切りにしてから斜めにカットします。残りの半分は皮を向いて、その皮を細かくみじんぎりにします。皮をみじんぎりにして使うことで、レモンの風味を引き立たせるのがポイントです。

このとき、お湯に塩を2つまみいれると◎

筋とヘタを取ったスナップエンドウとカットしたアスパラガスも一緒に鍋にいれて、茹でましょう。茹で汁をあとで使用するため、少し残しておきましょう。

フライパンにオリーブオイル適量、にんにく2分の1片入れて、中火でにんにくの香りがたつまで炒めます。香りがたってきたらしらすを加えて、軽く炒めたら、一度火をとめる。

鶏ガラ細粒を先程のパスタの鍋に加え、残しておいたゆで汁適量を加えます。細粒が溶けたら茹で上げたパスタと野菜を加えて混ぜましょう。

最初にカットしたレモンをしぼり、パスタをたべる直前にみじん切りしたレモンの皮をふりかければ完成。

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しらすと春野菜の春香るレモンパスタ♪

野菜嫌いな人でも食べやすい一品。定番の肉詰めレシピです。

食べる分のピーマンを縦半分にカットします。カットしたら、へたを取り洗いましょう。

ピーマンに塩コショウしたひき肉を詰めます。（クレイジーソルトなら、岩塩ベースでハーブがきいているのでオススメです！）

フライパンを温めて油をひき、肉の面を下にして並べて焼きます。中火で焼き色がつくまで焼いたら、反対の面も軽く焼いて、完成です。ケチャップをかけて食べるのも◎

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女子会や懇親会にもぴったり！みんなで作れるかわいいデコ餅の紹介です。

だんご粉250グラムと砂糖100グラムをボウルに入れてしっかり混ぜます。このとき、砂糖が偏らないようにまんべんなく混ぜましょう。

熱湯を125グラム注きます。

菜箸でよくかき混ぜてさます。ひとかたまりになり、手に生地がくっつかなくなったらボウルから出します。

むらのないような表面にすることがポイント！

お餅に着色料を加えます。濃いピンク75グラム、薄いピンク75グラム、緑20グラム、白80グラムの塊を作り、いくつかに切り、生地を伸ばしていく。ピンクを2種類重ねて、ラップを使いくるくる巻いてください。緑と白を周りにくっつけ、棒状の形にします。好きなサイズにカットして完成。

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春を先取り♪ お餅のお花が咲きました♥

春野菜を上手くつかった料理から、目で楽しめるレシピをご紹介しました。みなさんもさわやかな春を「食」で感じませんか？春らしいレシピを使って、周りの人と春をめいっぱい楽しんじゃいましょう♪みなさんもぜひ試してみてくださいね。