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【特集】  特別な日に♪純白ロールケーキ

料理レシピ(スイーツ)

特別な日に♪純白ロールケーキ

まとめ編集部 yui

クリスマスにも♪純白ロールケーキ

かわいらしいロールケーキ。見た目だけだと思ってませんか?実は、味もきちんとおいしいんです◎さっそく作り方をチェックしていきましょう!

【材料】

・サラダ油…30g
・牛乳…30ml
・薄力粉…40g
・ベーキングパウダー…5g
・卵白…4個分
・砂糖…50g
・ホイップクリーム…200g
・粉糖…適量

1.材料を入れ、混ぜる

ボウルにサラダ油、牛乳を入れ、しっかりと混ぜます。さらに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、粉気が無くなるまで混ぜていきます。

2.卵白と砂糖を混ぜ、メレンゲを作る

別ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーで混ぜたら、砂糖を数回に分けて入れ、しっかりツノが立つまでメレンゲを作ります。

3.合わせて混ぜる

2を1に数回に分けて入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。このとき、メレンゲを潰さないように優しく混ぜましょう!

4.170度のオーブンで11分焼く

170度に予熱したオーブンで、11分焼きます。型には、あらかじめクッキングシートをひいておくと◎焼きあがったら、金網に出して粗熱をとります。

5.ホイップクリーム・いちごをのせ、一巻きする。冷蔵庫で冷やして完成♪

粗熱がとれたら、生地の片側半分に、ホイップクリームをしぼっていちごをのせます。いちごは切らずに、丸ごとでOK。適量をバランス良く載せていきましょう。その上からもう一度、いちごが完全に見えなくなるくらいクリームをたっぷりしぼり、一巻きします。巻くときは、クッキングシートごと持って、くるっと一回転します。

冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら出来上がりです!

どこからいちごが出てくるかは、切ってからのお楽しみ!いちごが入っていない部分でも、真っ白な美しいケーキを楽しめますよ♪

編集部から!

今回は、しゅわしゅわな口溶けが魅力のロールケーキをご紹介しました。真っ白がポイントですが、アクセントとして断面にいちごや他のフルーツををプラスすると、華やかさがグンとアップします♡ぜひ見ながら作ってみてくださいね♪

C CHANNELでは女の子がたくさん楽しめるクリップをさまざまご用意しています!無料アプリを使えば、いろんなジャンルのクリップをサクサクとチェックできますよ♪ダウンロードしてみてください♡

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