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【特集】 特別な日に♪純白ロールケーキ

【特集】 特別な日に♪純白ロールケーキ

もうすぐクリスマス。聖なるに夜にぴったりな、純白のロールケーキはいかがですか?写真映えもバッチリなので、ホームパーティーなどに手みやげとして持っていっても、盛り上がること間違いなしです♡女子力高めなスイーツで、周りを驚かせましょう♪

クリスマスにも♪純白ロールケーキ

かわいらしいロールケーキ。見た目だけだと思ってませんか?実は、味もきちんとおいしいんです◎さっそく作り方をチェックしていきましょう!

【材料】

・サラダ油…30g
・牛乳…30ml
・薄力粉…40g
・ベーキングパウダー…5g
・卵白…4個分
・砂糖…50g
・ホイップクリーム…200g
・粉糖…適量

1.材料を入れ、混ぜる

ボウルにサラダ油、牛乳を入れ、しっかりと混ぜます。さらに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、粉気が無くなるまで混ぜていきます。

2.卵白と砂糖を混ぜ、メレンゲを作る

別ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーで混ぜたら、砂糖を数回に分けて入れ、しっかりツノが立つまでメレンゲを作ります。

3.合わせて混ぜる

2を1に数回に分けて入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。このとき、メレンゲを潰さないように優しく混ぜましょう!

4.170度のオーブンで11分焼く

170度に予熱したオーブンで、11分焼きます。型には、あらかじめクッキングシートをひいておくと◎焼きあがったら、金網に出して粗熱をとります。

5.ホイップクリーム・いちごをのせ、一巻きする。冷蔵庫で冷やして完成♪

粗熱がとれたら、生地の片側半分に、ホイップクリームをしぼっていちごをのせます。いちごは切らずに、丸ごとでOK。適量をバランス良く載せていきましょう。その上からもう一度、いちごが完全に見えなくなるくらいクリームをたっぷりしぼり、一巻きします。巻くときは、クッキングシートごと持って、くるっと一回転します。

冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら出来上がりです!

どこからいちごが出てくるかは、切ってからのお楽しみ!いちごが入っていない部分でも、真っ白な美しいケーキを楽しめますよ♪

編集部から!

今回は、しゅわしゅわな口溶けが魅力のロールケーキをご紹介しました。真っ白がポイントですが、アクセントとして断面にいちごや他のフルーツををプラスすると、華やかさがグンとアップします♡ぜひ見ながら作ってみてくださいね♪

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クリップ【動画】もチェック!

雪みたいにしゅわしゅわ!純白ロールケーキ

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