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【特集】  簡単レシピ!今日の献立の主役になれちゃう料理まとめ♡

料理レシピ(ご飯)

簡単レシピ!今日の献立の主役になれちゃう料理まとめ♡

まとめ編集部 kai

意外なコンビ?!かぼちゃのコロコロ豚バラチーズ焼きのレシピ

かぼちゃ✕豚バラってあまり合う気がしないですよね。ところが、そんな今までのイメージを覆すおいしさを実現させたのが、今回ご紹介する「かぼちゃのコロコロ豚バラチーズ焼き」です♪思っていた以上のマッチした味わいに、やみつきになっちゃうかも…!?

1.かぼちゃを一口サイズで切る

かぼちゃ250gを一口サイズに切ります。

2.電子レンジ500Wで3~4分加熱

ボウルにかぼちゃを入れてサランラップをかけ、電子レンジ500Wで3~4分加熱します。

3.チーズで全体をおおい、豚バラ肉を巻きつける

電子レンジから取り出したかぼちゃにチーズをかぶせて全体をおおいます。さらに豚バラ肉を巻きつけていきましょう。

4.フライパンにごま油を熱し、全体を焼く

フライパンにごま油小さじ1を入れて熱し、3を焼いていきます。全体にしっかり火が通るまでしっかり焼きましょう。

5.一度取り出しておく

全体に火が通ったら、一度フライパンから取り出します。

6.同じフライパンに、調味料を入れ、ひと煮立ちさせる

同じフライパンに砂糖大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ2を加えてひと煮立ちさせます。

7.5を戻し入れ全体を焼き絡めたら完成!

5をフライパンに戻し入れて、全体にタレを絡めます。お皿に盛り付け、上からフライパンに残ったタレをかければ、完成です♪

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食べごたえ抜群!チキンのマヨマスタードソテーレシピ

マヨネーズとマスタードのソースがさっぱりした鶏ムネ肉を濃厚に味付けしました♪ご飯とがっつり食べたい人にもオススメのメニューです!早速作り方を見ていきましょう。

1.鶏ムネ肉の皮を手ではぎ、そぎ切りにする

鶏ムネ肉の皮を手ではぎ、そぎ切りで一口大にしましょう。

2.切った肉を酒と醤油と一緒に15分漬ける

密閉式ポリ袋に、切った鶏ムネ肉と、酒大さじ1、醤油大さじ1を入れてよく揉み、15分漬けておきます。

3.2の中に小麦粉を入れ全体にまぶす

2の中に小麦粉大さじ2を入れてジップを閉め、全体に小麦粉をまぶします。

4.油をひいて熱したフライパンで焼く

油をひいて熱したフライパンに鶏ムネ肉を並べ、全体に焼き色がつくまでしっかり焼いていきましょう。

5.マヨネーズとマスタードを入れる

マヨネーズ大さじ1、マスタード大さじ1を加えてよく混ぜます。

6.焦げないように絡まったらスキレットに盛って完成

鶏ムネ肉が焦げないように気をつけながらしっかり絡めたら、スキレットに盛り付け、上からパセリをかければ、完成です♪

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大満足のボリュームレシピ♪ふわふわごはんバーグ

ふわふわハンバーグの中から、あつあつチーズがとろ〜り♪ごはんを混ぜ込んだボリューム満点のふわふわ煮込みハンバーグです! 今日の夕食の主役にいかがですか♪

1.玉ねぎは半分ずつみじん切り、しめじはほぐす

まずは下準備をしましょう。玉ねぎは半分に切り、片方はみじん切りに、もう片方は薄切りにします。しめじはほぐしておきましょう。

2.冷たいご飯を、ビニール袋に入れよくつぶす

冷たいご飯をビニール袋に入れ、よくつぶします。木べらなどを使って押しつぶすようにするとつぶしやすいですよ♪

3.ひき肉に塩を少々入れてこねる

ボウルに合いびき肉150g、塩を少々入れて手でしっかりとこねます。

4.2と玉ねぎ、ナツメグ、コショウを入れこねる

粘りが出てきたら、2と、みじん切りにした玉ねぎ、ナツメグ少々、コショウ少々を加え、再びしっかりとこねていきます。

5.チーズを真ん中に入れて、ハンバーグの形にする

肉だねを半分に分けます。真ん中にチーズを入れたらハンバーグの形になるように手で成形していきましょう。

6.フライパンで焼き、一度ハンバーグを取り出す

油をひいたフライパンにハンバーグをのせて両面焼き色がつくまで焼いたら、一度フライパンから取り出します。

7.薄切り玉ねぎとしめじを炒め、薄力粉を絡める

同じフライパンにバター10gを入れて熱し、しめじ、薄切り玉ねぎ、薄力粉大さじ2を入れてよく絡めます。

8.調味料を混ぜて、ハンバーグを戻し弱火で煮込む

水150cc、コンソメ小さじ1、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2を入れてひと煮立ちさせ、ハンバーグを戻し、フタをして弱火15分コトコト煮込みます。ハンバーグの中まで火が通ったら器に盛り付け、上からパセリをかければ、完成です♪

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まとめ

今回は、意外な組み合わせやボリューム満点の料理をご紹介いたしました。どれもとっても美味しそうでしたね!ご飯が進むからと言って、食べ過ぎにはご注意を…。C CHANNELでは、他にも、誰でも簡単に作れる料理の動画がたくさんあります♪さらにC CHANNELアプリならサクサク動画が見放題です!今日の献立が決まらない…そんな時には、ぜひ覗いて作ってみてくださいね♪

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