ホロ苦だけどほんのり甘い抹茶のお菓子は、子供から大人まで人気が高いですよね。最近はカフェやレストランのデザートでも抹茶味のものをよく見かけるようになりました。せっかくなら、ご家庭でも抹茶のお菓子作りに挑戦してみませんか?
今回はホットケーキミックスで作れる抹茶のお菓子レシピを10選ご紹介します。ホットケーキミックスを使えば面倒くさい計りやふるう作業もスキップできるので、試しやすいですよ♪
*【ホットケーキミックス×抹茶】クッキー編
*【ホットケーキミックス×抹茶】マフィン編
*【ホットケーキミックス×抹茶】ドーナツ編
*【ホットケーキミックス×抹茶】和菓子編
*【ホットケーキミックス×抹茶】ケーキ編
*【ホットケーキミックス×抹茶】インスタ映え編
◎レンジで作る!ホロ苦しっとりシフォンケーキ
サクほろな食感がクセになるクッキーです。アーモンドパウダーを混ぜるとさらに香ばしく、ほろほろな食感に♡
抹茶生地にホワイトチョコといちごを贅沢に入れたマフィンです。焼き立てのチョコといちごがとろける食感は格別♡
大人気ドーナツショップの看板メニューをホットケーキミックスで完全再現!もちもち食感は豆腐で作られており、ヘルシーに仕上がります。
ほんのり甘いサンドにお好みのトッピングで召し上がれ♡ミニサイズなので友達と作りながらシェアするのもおすすめです。
基本の材料は抹茶アイスとホットケーキミックスだけ!レンジでチンするだけの簡単カップケーキは洗い物も少ないので、朝ごはんやおやつにもピッタリ♪
ふわふわ抹茶パンケーキにたっぷり抹茶ソースをかけた贅沢抹茶づくしスイーツです。ソースには生クリームとクリームチーズがたっぷり入って濃厚な味わいです♪
マーブル柄がとってもキュートな一口チョコボールです。1回で大量生産できるため、ホームパーティーでみんなでワイワイ作るのがおすすめ♪
見た目にも鮮やかな不思議な模様のチョコレートパイケーキです。カットすると中から濃厚なチョコレートソースが溢れ出します♡
最後に、レンジで簡単に作れるシフォンケーキの作り方をご紹介します。トッピングはお好みですが、栗や小豆など和風なものを選ぶと見栄えが良くなりますよ◎
【材料 】
・ 卵…2個
・ グラニュー糖…50g
・ 牛乳…大さじ1
・ ココナッツオイル…大さじ2
・ ホットケーキミックス…50g
・ 抹茶…小さじ1と1/2
・ 生クリーム…適量
・ 栗の甘露煮…適量
・ 小豆…適量
・きなこ…適量
まずは、卵2個分の卵黄と卵白をそれぞれボールに分けます。卵白は泡立てるので、やや大きめのボールを用意しましょう。
グラニュー糖の半量を手順1で分けた卵白と合わせ、ふんわりとしたメレンゲを作ります。ツノがやや立つくらいが目安です。
手順2と同様に、今度は残りのグラニュー糖を卵黄と合わせます。
手順3の卵黄に牛乳、ココナッツオイルを入れます。
次に、手順4のボールにホットケーキミックスと抹茶を入れ、よく混ぜ合わせます。ホットケーキミックスがダマにならないようにしっかり材料を混ぜ合わせましょう◎
手順2のメレンゲと、手順5を混ぜ合わせます。メレンゲが潰れないように、ヘラで下からすくって切るように混ぜ合わせましょう。
生地をパウンドケーキ型に流し入れ、トントンと上から落として空気を抜きます。気泡が消えてきたらOKです♪
ふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで2分30秒加熱します。できあがったら、やけどに気をつけて取り出します。
型を逆さにして冷まし、粗熱がとれたら皿に取り出します。トッピングで生クリームや栗の甘露煮、小豆をのせ、きなこをまぶしたら完成です♡
今回は、ホットケーキミックスで作る簡単抹茶レシピをご紹介しました。ホロ苦で甘さ控えめな抹茶のお菓子は、甘いものが苦手な方にも勧めやすい一品。目上の方への贈り物にも喜ばれること間違いなしです◎
さらに、ホットケーキミックスは1袋分をキッチリ使い切ることができるので後片付けも簡単!朝ごはんやおやつなど、普段の生活に+αで作ってみてくださいね♪
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