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=キーマカレーの人気レシピ8選!手作りナンの作り方もご紹介♡

グルメ 更新:2018/11/13

キーマカレーの人気レシピ8選!手作りナンの作り方もご紹介♡

甘党グルメ系オシャレ女子 C CHANNEL編集部 shiori オシャレな古着とグルメが大好きな都内大学生です!都内の古着屋さんや、オシャレなカフェ、レストランをめぐるのが趣味です。

カジュアルからモード系まで、コーデやファッション記事ならお任せください!

グルメを食べるもの好きだけど、料理をするのも大好きで、休日はお酒と料理を作ってウチ飲みしてます。

オシャレなレシピをたくさんご紹介します♡

目次

●簡単おいしい!基本のキーマカレーのつくり方

●おいしくヘルシー!お豆腐キーマカレーの作り方

●アレンジ編!とろとろチーズ焼きキーマカレーの作り方

●キーマカレーのおいしいアレンジレシピ5選

●お家でできる!本格インド料理ナンの作り方

●おまけクリップ!15分で作れるチーズナン

簡単おいしい!基本のキーマカレーのつくり方

まずは、レンジでチンするだけで簡単にできる基本のキーマカレーの作り方をご紹介します。
カフェ飯のようなおしゃれな見た目が人気のキーマカレーの手作りレシピです♪

材料

A
・玉ねぎ 1個
・にんにく 1かけ
・生姜 1かけ
・塩 小さじ1/2
※生姜とにんにくは市販のチューブでも代用可能です。

B
・豚ひき肉 120g
・ミックスビーンズ 1/2缶
・トマトケチャップ・カレー粉・ウスターソース 各大さじ1
・はちみつ 少々
・醤油 適量

1.玉ねぎはみじん切り、にんにくと生姜はすりおろす

玉ねぎはみじん切りにします。にんにくと生姜はすりおろすか、市販のすりおろしチューブを使ってもOKです◎

2.Aの材料を加えてまぜ合わせ、レンジに4分かける

耐熱ボウルにA、塩小さじ1/2を入れてまぜ合わせます。まぜたらふんわりとラップをかけてレンジに4分かけます。

3.Bの材料を加えてまぜ合わせ、レンジに6分かける

手順2にBを加え、まぜ合わせます。全体がまざったら再びふんわりとラップをかけ、レンジに6分かけます。

4.全体をまぜ、醤油で味を調えたら完成♪

レンジからとりだしたら全体をまぜあわせ、醤油で味を調えて完成です!

*クリップ(動画)もチェックしよう!

おいしくヘルシー!人気のお豆腐キーマカレーの作り方

手作りキーマカレーのアレンジレシピ、おいしくヘルシーで女性に大人気のお豆腐キーマカレーの作り方をご紹介します♡

材料

・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 50g
・バター 10g
・牛挽き肉 100g
・木綿豆腐 100g
・カレー粉 大さじ2
・野菜ジュース(100%) 1/2カップ
・ウスターソース 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・塩 小さじ1/4

<付け合わせ>
・サニーレタス 1枚
・パプリカ 15g
・パセリ 適量

1.キッチンペーパーで豆腐を包みレンジにかける

キッチンペーパーを2枚重ねにし、豆腐を包みます。キッチンペーパーの端が重なっている方を下にし、ラップをせずに電子レンジ(500W)で3分加熱します。

2.みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを炒める

玉ねぎ、にんじんをみじん切りにします。フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎとにんじんを加えしんなりするまで炒めます。

3.牛挽き肉、水切りした豆腐を入れ、炒める

玉ねぎとにんじんがしんなりしてきたら、牛挽き肉、水切りした豆腐を入れ、そぼろ状になるまで炒めます。

4.カレー粉、野菜ジュース、塩を加えて煮詰める

全ての具材に火が通なったら、カレー粉、野菜ジュース、塩を加え水分がなくなるまで軽く煮詰めます。

5.ウスターソースとしょうゆを加え弱火で煮詰める

ある程度煮詰まったら、ウスターソースとしょうゆを加えてさらに弱火で5分ほど煮詰めます。

6.ごはんの上に盛り付け、付け合わせを添えたら完成♪

器にごはんを盛り、上から手順5で詰めたルウをかけます。色どりに付け合わせのレタス、パプリカ、パセリを添えて完成です♪

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とろとろチーズのまんまる焼きキーマカレーの作り方

オーブンやトースターを使った焼きカレーアレンジレシピ。基本のキーマカレーに一工夫、とろとろチーズの焼きキーマカレーの作り方をご紹介します!

材料

・合い挽き肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2個
・エリンギ 1本
・オリーブオイル 小さじ1
・カレールウ 60g
・水 300ml
・ピザ用チーズ 150g
・牛乳 100ml
・卵黄 1個
・ミニトマト 適量

1.フライパンでオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒める

フライパンでオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒めるます。お肉がパラパラになりすぎないよう、火力に注意しましょう。

2.みじん切りにした野菜を炒め、水を加え煮詰める

みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、エリンギを加えさらに炒めます。野菜がしんなりしてきちんと全体に火が通ったら、水を加えて弱火で煮詰めます。

3.沸騰したら、カレールウを入れてさらに煮詰める

沸騰したら、カレールウを入れて弱火でさらに煮詰めます。ルウを入れたら、フライパンが焦げないように要注意!

4.ごはんの上にルウ、チーズを盛りトースターで焼く

耐熱皿にごはんを盛りルウをごはんの上にのせます。ピザ用チーズと牛乳をまぜてまわりにかけ、ミニトマトを盛りったらトースター(600W)で3〜5分焼きます。

5.卵黄をのせ、お好みでパセリをふりかけて完成♪

カレーの中央をくぼませ、卵黄をのせます。お好みでパセリをふったら完成です♪

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キーマカレーのおいしいアレンジレシピ5選

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お家でできる!本格インド料理ナンの作り方

キーマカレーといえばナン!そんな本格インド料理ナンの、お家でできる手作りレシピをご紹介します♡

材料(2枚分)

・強力粉 150g
・ドライイースト 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・ぬるま湯 100ml
・サラダ油 大さじ1

1.ボールに全ての材料を入れてまぜ、しっかりこねる

ぬるま湯にドライイーストを入れて溶いておきます。ボールに全ての材料を入れてまぜ、滑らかになるまでこねます。
※時間がない場合は、150~200Wのレンジに30秒かけてもよいです

2.ボールに入れ、温かい場所で3~40分発酵させる

生地をしっかりとこねたら、ボールに入れ温かい場所におき3~40分発酵させます。こうすることで焼き上りがよりふんわりとした仕上がりに♡

3.生地をのばし、フライパンで焼いたら完成♪

発酵したら生地を2等分に分け、薄くのばします。フライパンを熱し(油はひかなくてもよい)しっかりと両面焼いたら完成です♪

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おまけクリップ!15分で作れるチーズナン

15分で作れるチーズナンのレシピ動画をご紹介。簡単すぎるのにおいしい濃厚チーズナン。おうちで作れば家族や彼氏に喜ばれること間違いなしですよ♪

【カレー】他の記事もチェック!

まとめ

キーマカレーの簡単&おいしい人気のレシピをご紹介しました。ほとんどがフライパン1つで作れる簡単なものばかりでしたね。

味付けも簡単なのにおいしくてお子様にも大人気。ルウがこぼれる心配もなく、お弁当のおかずにもオススメです。
セットでナンも手作りすれば、本格インド料理の完成!ぜひおうちで試してみてください♪

また、C CHANNELでは女の子がたくさん楽しめるクリップをさまざまご用意しています。無料アプリを使えばメイクやファッションなどのクリップもサクサクとチェックできますよ♡ぜひダウンロードしてくださいね♪

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