まずは、レンジでチンするだけで簡単にできる基本のキーマカレーの作り方をご紹介します。
カフェ飯のようなおしゃれな見た目が人気のキーマカレーの手作りレシピです♪

A
・玉ねぎ　1個
・にんにく　1かけ
・生姜　1かけ
・塩　小さじ1/2
※生姜とにんにくは市販のチューブでも代用可能です。

B
・豚ひき肉　120g
・ミックスビーンズ　1/2缶
・トマトケチャップ・カレー粉・ウスターソース　各大さじ1
・はちみつ　少々
・醤油　適量

玉ねぎはみじん切りにします。にんにくと生姜はすりおろすか、市販のすりおろしチューブを使ってもOKです◎

耐熱ボウルにA、塩小さじ1/2を入れてまぜ合わせます。まぜたらふんわりとラップをかけてレンジに4分かけます。

手順2にＢを加え、まぜ合わせます。全体がまざったら再びふんわりとラップをかけ、レンジに6分かけます。

レンジからとりだしたら全体をまぜあわせ、醤油で味を調えて完成です！

レンジで１０分！ キーマカレー

手作りキーマカレーのアレンジレシピ、おいしくヘルシーで女性に大人気のお豆腐キーマカレーの作り方をご紹介します♡

・玉ねぎ　1/2個
・にんじん　50g
・バター　10g
・牛挽き肉　100g
・木綿豆腐　100g
・カレー粉　大さじ2
・野菜ジュース(100%)　1/2カップ
・ウスターソース　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・塩　小さじ1/4

＜付け合わせ＞
・サニーレタス　1枚
・パプリカ　15g
・パセリ　適量

キッチンペーパーを2枚重ねにし、豆腐を包みます。キッチンペーパーの端が重なっている方を下にし、ラップをせずに電子レンジ(500W)で3分加熱します。

玉ねぎ、にんじんをみじん切りにします。フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎとにんじんを加えしんなりするまで炒めます。

玉ねぎとにんじんがしんなりしてきたら、牛挽き肉、水切りした豆腐を入れ、そぼろ状になるまで炒めます。

全ての具材に火が通なったら、カレー粉、野菜ジュース、塩を加え水分がなくなるまで軽く煮詰めます。

ある程度煮詰まったら、ウスターソースとしょうゆを加えてさらに弱火で5分ほど煮詰めます。

器にごはんを盛り、上から手順5で詰めたルウをかけます。色どりに付け合わせのレタス、パプリカ、パセリを添えて完成です♪

こっそりヘルシー♡　お豆腐入りキーマカレー

オーブンやトースターを使った焼きカレーアレンジレシピ。基本のキーマカレーに一工夫、とろとろチーズの焼きキーマカレーの作り方をご紹介します！

・合い挽き肉　200g
・玉ねぎ　1/2個
・にんじん　1/2個
・エリンギ　1本
・オリーブオイル　小さじ1
・カレールウ　60g
・水　300ml
・ピザ用チーズ　150g
・牛乳　100ml
・卵黄　1個
・ミニトマト　適量

フライパンでオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒めるます。お肉がパラパラになりすぎないよう、火力に注意しましょう。

みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、エリンギを加えさらに炒めます。野菜がしんなりしてきちんと全体に火が通ったら、水を加えて弱火で煮詰めます。

沸騰したら、カレールウを入れて弱火でさらに煮詰めます。ルウを入れたら、フライパンが焦げないように要注意！

耐熱皿にごはんを盛りルウをごはんの上にのせます。ピザ用チーズと牛乳をまぜてまわりにかけ、ミニトマトを盛りったらトースター（600W）で3〜5分焼きます。

カレーの中央をくぼませ、卵黄をのせます。お好みでパセリをふったら完成です♪

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キーマカレーといえばナン！そんな本格インド料理ナンの、お家でできる手作りレシピをご紹介します♡

・強力粉　150ｇ
・ドライイースト　小さじ1
・塩　小さじ１/2
・ぬるま湯　100ｍｌ
・サラダ油　大さじ1

ぬるま湯にドライイーストを入れて溶いておきます。ボールに全ての材料を入れてまぜ、滑らかになるまでこねます。
※時間がない場合は、150～200Wのレンジに30秒かけてもよいです

生地をしっかりとこねたら、ボールに入れ温かい場所におき3～40分発酵させます。こうすることで焼き上りがよりふんわりとした仕上がりに♡

発酵したら生地を2等分に分け、薄くのばします。フライパンを熱し（油はひかなくてもよい）しっかりと両面焼いたら完成です♪

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キーマカレーの簡単＆おいしい人気のレシピをご紹介しました。ほとんどがフライパン1つで作れる簡単なものばかりでしたね。

味付けも簡単なのにおいしくてお子様にも大人気。ルウがこぼれる心配もなく、お弁当のおかずにもオススメです。
セットでナンも手作りすれば、本格インド料理の完成！ぜひおうちで試してみてください♪

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