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トップ 特集記事 料理レシピ(ご飯) 今が旬の大根レシピ!揚げて、蒸して、焼いて、色々楽しめちゃう♡

=今が旬の大根レシピ!揚げて、蒸して、焼いて、色々楽しめちゃう♡

料理レシピ(ご飯) 更新:2019/06/21

今が旬の大根レシピ!揚げて、蒸して、焼いて、色々楽しめちゃう♡

女子力アップのために日々奮闘中♡ C CHANNEL編集部 yuma かわいいものとおいしいものに目がない女子大生です。原宿・表参道辺りのインスタ映えするカフェを巡るのが大好き♡最近は、韓国ファッションにもはまってます。少しでも多くの女の子の疑問に答えられる記事を書いていきたいです!よろしくお願いします♡

しみじゅわ〜!やみつきフライド大根レシピ

にんにく醤油を漬け込んだしみしみ大根に、サクッサクの衣がマッチング!おつまみにも、おかずにもピッタリなお手軽レシピです。みんなやみつきになること間違いなしの美味しさですよ♪

1.大根は皮をむき、長さ8㎝、7~8㎜角の棒状に切る

大根1/4本(300g)を皮をむき、均等になるように棒状に切っていきます。

2.バットにしょうゆ、にんにくを入れ、大根を浸す

バットにしょうゆ大さじ4、にんにくチューブ大さじ1を入れてよく混ぜておきます。そこに大根を入れ、箸でまんべんなくにんにくしょうゆになじませてください。

3.2を5分〜10分程置く

大根がタレにしっかり染み込むように、5~10分程置いていきます。

4.別のバットで薄力粉、片栗粉、コンソメ顆粒を混ぜる

別のバットに片栗粉大さじ3、薄力粉大さじ3、コンソメ顆粒大さじ1をいれて、混ぜます。

5.2の大根にまぶして180度の油で3〜5分程揚げて完成

4のバットにタレが染み込んだ大根をまぶします。180度の油で3〜5分カリッとなるまで揚げて、完成です♪

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もっちり!さっぱり!簡単! 大根もちの大葉巻きレシピ

おかずにピッタリな食べごたえ抜群レシピ!大葉とポン酢でさっぱり仕上げてあるのがポイント。ヘルシーだから、ダイエット中の方にもおすすめです♪もちもちな食感がたまりません♡

1. 大根をすりおろし、水分を切る

大根半分をすりおろして、手で水気をよく切ってください。

2. ツナ、ごま、鶏ガラスープ、上新粉を混ぜ合わせ丸める

ツナ70g、ごま小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、上新粉50g(片栗粉でも代用可能)を入れて、よく混ぜ合わせます。そして、食べやすい大きさに丸めてください。

3. 大葉で包みフライパンに水を入れて蒸し焼き3分で完成

2で丸めたものをフライパンに並べます。上から大葉で包み、水を入れて蓋をし、3分蒸し焼きをします。最後にポン酢をかけて、完成です。

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中華風♡豚バラ大根スティックレシピ

今日の晩御飯に、なにかあと1品…そんな時にパパッと作れちゃうお手軽レシピのご紹介です。大根と豚バラ肉だけで、食欲そそる美味しいおかずができちゃいます。簡単にできるので、時間がないときにもオススメのレシピです!

1.大根は1.5cm幅の輪切りにし、スティック状にカットする

大根は、1.5cm幅の輪切りにして、長さ8cmくらいの棒状になるように切ります。

2.耐熱容器に入れラップをかけたら、600Wで5分程加熱

1の大根を耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wで5分程加熱しましょう。

3.粗熱を冷ましたら、豚バラ肉でくるくると巻いていく

粗熱が取れたら、大根を豚バラ肉でくるくると巻いていきます。

4.熱したフライパンに巻き終わりを下にして2を入れる

熱したフライパンに、肉の巻き終わりを下にして大根を並べ、焼いていきます。

5.水、調味料、片栗粉を入れて一度沸騰させる

肉に焼き色がついたら、水100cc、中華だし小さじ1、醤油・酒・みりん各大さじ1.5、片栗粉小さじ1を入れて、手早く混ぜて、1度沸騰させます。

6.弱火で煮詰める

そのまま弱火で煮詰めていきます。

7.水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成

煮汁が半分になったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。

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まとめ

お手軽にできる大根レシピ、いかがでしたか?大根は、アレンジ幅の広い万能食材ですよね♪ヘルシーなのに、食べごたえ抜群のレシピばかりなので、ダイエット中のあなたにオススメです。時間がないときも、C CHANNELのクリップをみて、パパっと料理を作っちゃいましょう♪ぜひ、参考にしてみてください。

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