まとめ

【まとめ】 今が旬の大根レシピ!揚げて、蒸して、焼いて、色々楽しめちゃう♡

【まとめ】 今が旬の大根レシピ!揚げて、蒸して、焼いて、色々楽しめちゃう♡

大根は、揚げたり、蒸したり、焼いたり、さまざまな方法を使っておいしく調理できる万能食材です♪そんな応用範囲の広い大根を使った簡単レシピをご紹介。今日の晩御飯のおかずはコレで決まり!お手軽なのに、食べごたえ抜群です。このクリップ(動画)をみて、さっそく作ってみましょう。

しみじゅわ〜!やみつきフライド大根レシピ

にんにく醤油を漬け込んだしみしみ大根に、サクッサクの衣がマッチング!おつまみにも、おかずにもピッタリなお手軽レシピです。みんなやみつきになること間違いなしの美味しさですよ♪

1.大根は皮をむき、長さ8㎝、7~8㎜角の棒状に切る

大根1/4本(300g)を皮をむき、均等になるように棒状に切っていきます。

2.バットにしょうゆ、にんにくを入れ、大根を浸す

バットにしょうゆ大さじ4、にんにくチューブ大さじ1を入れてよく混ぜておきます。そこに大根を入れ、箸でまんべんなくにんにくしょうゆになじませてください。

3.2を5分〜10分程置く

大根がタレにしっかり染み込むように、5~10分程置いていきます。

4.別のバットで薄力粉、片栗粉、コンソメ顆粒を混ぜる

別のバットに片栗粉大さじ3、薄力粉大さじ3、コンソメ顆粒大さじ1をいれて、混ぜます。

5.2の大根にまぶして180度の油で3〜5分程揚げて完成

4のバットにタレが染み込んだ大根をまぶします。180度の油で3〜5分カリッとなるまで揚げて、完成です♪

*クリップ(動画)もチェックしてみよう♪

しみじゅわ〜 やみつきフライド大根

もっちり!さっぱり!簡単! 大根もちの大葉巻き

おかずにピッタリな食べごたえ抜群レシピ!大葉とポン酢でさっぱり仕上げてあるのがポイント。ヘルシーだから、ダイエット中の方にもおすすめです♪もちもちな食感がたまりません♡

1. 大根をすりおろし、水分を切る

大根半分をすりおろして、手で水気をよく切ってください。

2. ツナ、ごま、鶏ガラスープ、上新粉を混ぜ合わせ丸める

ツナ70g、ごま小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、上新粉50g(片栗粉でも代用可能)を入れて、よく混ぜ合わせます。そして、食べやすい大きさに丸めてください。

3. 大葉で包みフライパンに水を入れて蒸し焼き3分で完成

2で丸めたものをフライパンに並べます。上から大葉で包み、水を入れて蓋をし、3分蒸し焼きをします。最後にポン酢をかけて、完成です。

*クリップ(動画)もチェックしてみよう♪

もっちり!さっぱり!簡単! 大根もちの大葉巻き

中華風♡豚バラ大根スティック

今日の晩御飯に、なにかあと1品…そんな時にパパッと作れちゃうお手軽レシピのご紹介です。大根と豚バラ肉だけで、食欲そそる美味しいおかずができちゃいます。簡単にできるので、時間がないときにもオススメのレシピです!

1.大根は1.5cm幅の輪切りにし、スティック状にカットする

大根は、1.5cm幅の輪切りにして、長さ8cmくらいの棒状になるように切ります。

2.耐熱容器に入れラップをかけたら、600Wで5分程加熱

1の大根を耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wで5分程加熱しましょう。

3.粗熱を冷ましたら、豚バラ肉でくるくると巻いていく

粗熱が取れたら、大根を豚バラ肉でくるくると巻いていきます。

4.熱したフライパンに巻き終わりを下にして2を入れる

熱したフライパンに、肉の巻き終わりを下にして大根を並べ、焼いていきます。

5.水、調味料、片栗粉を入れて一度沸騰させる

肉に焼き色がついたら、水100cc、中華だし小さじ1、醤油・酒・みりん各大さじ1.5、片栗粉小さじ1を入れて、手早く混ぜて、1度沸騰させます。

6.弱火で煮詰める

そのまま弱火で煮詰めていきます。

7.水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成

煮汁が半分になったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。

*クリップ(動画)もチェックしてみよう♪

お手軽♡中華風 豚バラ大根スティック

まとめ

お手軽にできる大根レシピ、いかがでしたか?大根は、アレンジ幅の広い万能食材ですよね♪ヘルシーなのに、食べごたえ抜群のレシピばかりなので、ダイエット中のあなたにオススメです。時間がないときも、C CHANNELのクリップをみて、パパっと料理を作っちゃいましょう♪ぜひ、参考にしてみてください。