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【特集】  漬けるだけでカフェ飯!スイートチリチキン

料理レシピ(ご飯)

漬けるだけでカフェ飯!スイートチリチキン

まとめ編集部 nami

漬けるだけでカフェ飯!スイートチリチキン

カフェにいるかのようなおしゃれご飯。漬けるだけで簡単に作れちゃいますよ♪
早速、つくり方を見ていきましょう!

材料

材料
スイートチリソース
・赤唐辛子…1.5本
・おろしニンニク…小さじ½
・水…大さじ2
・酢…大さじ1.5
・片栗粉…小さじ½
・はちみつ…大さじ1
・塩…少々

・鶏モモ肉…1枚
・プチトマト…4個
・温玉…1個

おしゃれスイートチリチキンご飯のつくり方♡

1.ボウルにスイートチリソースの材料を入れて混ぜ合わせる

赤唐辛子、おろしニンニク、水、酢、片栗粉、はちみつ、塩を順番にいれ、混ぜあわせます。
全体に色がつくまで混ぜましょう♪

2. レンジで加熱後混ぜ、再びレンジで加熱して冷ます

500wのレンジで1分加熱後混ぜて、再びレンジで1分加熱して冷まします。

3. 鶏モモ肉に穴をあけて、保存袋にスイートチリソースとともに入れ、冷蔵庫で漬ける

鶏モモ肉をフォークで数箇所穴をあけて、保存袋にスイートチリソースとともに入れ軽くもみほぐし、冷蔵庫で1時間漬けます。
あけた穴にチリソースが染み込むよう、もみほぐしましょう!

4.鶏モモ肉だけをパリッとなるまで焼き、ひっくり返して蓋をして15分蒸し焼きする

フライパンにサラダ油を熱して、3の鶏モモ肉だけを取り出して皮面からパリッとなるまで焼きます。
ひっくり返して蓋をして、さらに15分蒸し焼きします。

5.保存袋に残っているスイートチリソースを加えて全体的に絡ませる

3の保存袋に残っているスイートチリソースを加えて、全体的に絡ませます。
残ったチリソースは仕上げに使うのでとっておきましょう!

6.丼に鶏モモ肉をのせて、温玉、プチトマト添えて完成♪

丼に好きな大きさに切った鶏モモ肉、温玉、プチトマトを添え、チリソースをかけて完成です♪

編集部から

ちょっと工夫したおしゃれカフェご飯。今回はチキンが主役の丼ものをご紹介しました。料理が苦手な方でも、漬ける、というポイントをおさえると作りやすいのではないでしょうか。

CCHANNELではこのような簡単レシピをたくさんご紹介しています。アプリを使うと検索がより簡単になりますよ!是非ダウンロードしてみて下さいね♪

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