=余った卵白消費レシピ4選!簡単時短レシピからSNS映えスイーツまで♪

料理レシピ(ご飯) 更新:2021/05/25

余った卵白消費レシピ4選!簡単時短レシピからSNS映えスイーツまで♪

コスメオタクの女子大生ライター C CHANNEL編集部 honoka コスメが大好きな女子大生ライターhonokaです!最近は、特に韓国コスメにハマっています◎趣味は、カフェ巡りや映画・ドラマ鑑賞。メイクやファッション、ヘアアレンジ、トレンド情報などなど…C CHANNEL読者のみなさんへ、毎日が楽しくなる情報をお届けします。よろしくお願いします!

目次

余りがちな卵白を使ったレシピ4選!

プリン、クッキー、カルボナーラなど、卵黄だけ使うレシピはたくさんあるのに、残ってしまった卵白の使い道って意外と難しいですよね。
そこで今回は余ってしまった卵白で作れる活用レシピをご紹介します♪

少ない材料&工程でさっと作れるレシピから、フォトジェニックスイーツまで、計4つのレシピをご紹介します!
早速、見ていきましょう♪

(1)ふわふわチーズ焼き|卵白5コ消費

卵白とチーズのたった2つの材料で作れる時短レシピ!
ふわふわ食感は大人から子供まで楽しめます◎

材料

作り方

1. フライパンを熱し、ピザ用チーズを入れて溶かす。
※チーズの量はお好みで調節してください。

2. こしをきった卵白を流し入れる。

3. フタをして焼いたら完成!

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(2)材料2つ!ガトーショコラ|卵白2コ消費

こちらも材料は、卵白と板チョコの2つだけ!
本格ガトーショコラを簡単に作ることができます◎

材料

作り方

1. 耐熱ボウルに板チョコを入れ、600Wの電子レンジで1分半加熱して溶かす。
※チョコレートが溶け切れていなかったら、加熱時間を10秒ずつ増やしてください。

2. 卵白を加え、泡立て器で混ぜる。

3. 型に入れる。

4. 170℃のオーブンで15分焼いたら完成です!
※トースターで焼く場合は、アルミカップに入れ、温度調節対応か確認してから焼いてください。

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(3)タイ風かまぼこトースト|卵白1コ消費

こちらも便利な時短レシピ◎
油をかけて焼くことで、トースターで簡単に揚げ焼き風にすることができます♪

材料

作り方

1. かまぼこをみじん切りにする。

2. ボウルに①・玉ねぎ・卵白・片栗粉を入れ、よく混ぜる。

3. 食パンに乗せる。

4. サラダ油をかけ、4等分に切る。
※油をかけて焼くことで、揚げ焼きしたような食感に!

5. トースターで焼いたら完成!

タイ風かまぼこトーストの完成!
チリソースにもぴったり◎お好みでかけてください♪

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(4)ゆめかわメレンゲスティック|卵白3コ消費

バターや小麦粉を使わないカロリー低めのメレンゲスイーツ♡
棒までまるごと食べられちゃう優しい甘さの可愛いお菓子は、SNS映え間違いなし!

材料

作り方

1. エディブルフラワーをクッキングシートに挟んでヘアアイロンでドライフラワーを作る。

2. 卵白をボウルに入れてミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

3. 粉糖を数回に分けて加えて、艶が出るまで混ぜる。

4. 同じようにコンスターチを加えて混ぜる。

5. 好きなフードカラーを混ぜて着色する。

6. 絞り袋に入れる。

7. 菓子を口金の中に刺してメレンゲを絞り出す。

8. 100度のオーブンで1時間加熱する。

9. メレンゲにドライフラワー、ホイップクリーム、好みのフルーツなど飾って完成!

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余った卵白も美味しく消費しよう!

レシピによくある、「卵黄」のトッピング。

黄色い卵黄は料理に映えてとっても美味しそうに見えますが、一方で余ってしまった卵白の使い道に迷ってしまう方も多いかと思います。

今回紹介したレシピを活用して、卵を余すところなく食べ切りましょう♪

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