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【特集】  団子の簡単レシピ|余り物のうどんが大変身!?

グルメ

団子の簡単レシピ|余り物のうどんが大変身!?

C CHANNEL編集部 konatsu

余ったうどんが大変身!絶品団子のレシピ

材料(12個分)

・うどん(茹でたもの)……1人前(250g)
・サラダ油……適量

(みたらし)
・砂糖……大さじ1 1/2
・しょうゆ……大さじ1 
・片栗粉……大さじ1/2
・水……60ml

(あんこ)
・きな粉……適量
・あんこ……適量

1.うどんを押しつぶす

うどんをビニール袋に入れ、なめらかになるまで麺棒で押しつぶします。つぶしづらかったら直接手で押してもOK!

2.うどんを丸める

手にサラダ油をつけ、手順1でつぶしたうどんを12等分にし、団子形に丸めます。

3.団子を焼き、串にさす

フライパンでサラダ油を熱し、手順2で丸めてできた団子を焼き色がつくまで中火でコロコロ焼きます。焼けたら取り出して竹串に刺しましょう。

4.みたらしあんを作る

フライパンに砂糖、しょうゆ、片栗粉、水を入れ、しっかり混ぜてから加熱します。弱火でとろみがつくまでかき混ぜましょう。

5.盛り付けて完成♡

半分の団子には、みたらしあんをかけ、残り半分にはきな粉を振りあんこをのせて完成です!

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

まとめ

今回は、余ったうどんでできる簡単団子レシピを紹介しました。余り物をぱぱっとリメイクすることで冷蔵庫も片付き、おいしいおやつもできるなんて嬉しいですよね。うどんをつぶしたり丸めたりする作業は、小さいお子さんでも楽しみながらできそう!トッピングを変えればさまざまな味が楽しめます。ぜひチャレンジしてみて下さい!

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