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【特集】  もやしのスープの簡単レシピ!ヘルシーでダイエットにもおすすめ♪

料理レシピ(ご飯)

もやしのスープの簡単レシピ!ヘルシーでダイエットにもおすすめ♪

C CHANNEL編集部 naomi

もやしスープレシピ!ダイエット中にもおすすめ♪

今回はもやしを使ったスープ料理を2種類紹介します!

●もやしの卵スープのレシピ!一品添えたいときにも♪
●もやしが食べごたえアリ!甘酒チャウダースープレシピ

もやしの卵スープのレシピ!一品添えたいときにも♪

【材料】

・もやし……適量
・水……300cc
・ごま油……小さじ1/2
・卵……1個
・塩……少々
・コンソメ……少々

1.なべに水とコンソメを入れて火にかける

なべに水300cc、コンソメを入れ、火にかけます。
コンソメは顆粒でもキューブでもOK!入れすぎに気をつけましょう。

2.もやしを入れる

もやし適量を入れましょう!ひげを取ると食べやすくなります◎

3.沸騰したら溶き卵を加える

なべが沸騰したら、塩少々、溶き卵1個、ごま油小さじ1/2を入れます。

4.かき混ぜたら完成!

かき混ぜて卵ともやしを程よくからめたら完成!
スープの具を増やしたらメインのおかずにもなりますよ♡

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

もやしが食べごたえアリ!甘酒チャウダースープレシピ

【材料】(2人分)

大根…...100g
キャベツ...…150g
キムチ…...50g
甘酒……40g
だし汁……300cc
すりごま……5g
かつお節……3g
ネギ……30g
豆腐……150g
もやし……50g
生姜……10g
もちきび……10g
醤油……大さじ2
みりん……大さじ1/2
豚ひき肉……80g
薄力粉……大さじ1/2

1.肉団子を作る

ポリ袋に豚ひき肉、豆腐、薄力粉、醤油を入れます。醤油はここでは分量の半分、大さじ1使います。
具材を混ぜるようにしっかり揉み込みましょう!

【POINT】
豆腐を入れることでふんわりしっとりした肉団子ができます!
さっぱり作りたいときは鶏ひき肉もおすすめ♪

2.だし汁を入れたなべに野菜ともちきびを入れる

キャベツをざっくりとカット。長ネギは薄切り、大根をいちょう切りにしましょう。
なべにだし汁を用意し、カットした野菜ともちきびを入れます。

3.もやしとキムチと生姜を入れる

もやし、キムチ、生姜をなべに入れます。生姜はすりおろしましょう!

4.軽く丸めた肉団子を入れる

手順1で作った肉と豆腐のたねを、軽く丸めて肉団子にし、なべに入れていきます。
ギュッと強く丸めなくて大丈夫です!

5.甘酒と調味料を入れる

甘酒、みりん、すりごま、かつおと醤油大さじ1を加えます。

6.なべを強火で煮始める

材料すべてがなべに入ったら、火にかけましょう。沸騰するまでは強火で煮込みます。

7.中火で煮込んだら完成!

沸騰したら中火にして煮込んだら完成です!

ビタミンB1が豊富に含まれている豚肉を使っているので、栄養バランスもばっちりです♪

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

【レシピ】他の記事もチェック♪

まとめ

もやしを使ったスープのレシピをご紹介しました!手軽で安価なもやし、実はアミノ酸やビタミンなどを含み、栄養がある食材なんです。ヘルシーでダイエットや健康管理にもお役立ち!積極的に食卓に取り入れてみてはいかがでしょう?
スープにして食べると、体が内側から温まりますよ。一口にスープと言っても種類はさまざま!お気に入りのレシピを探してみてくださいね♡

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