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【特集】  まるでかき氷!?見た目が涼しいまん丸ベリーケーキの作り方♡

料理レシピ(スイーツ)

まるでかき氷!?見た目が涼しいまん丸ベリーケーキの作り方♡

まとめ編集部 kayo

まるでかき氷!?まん丸ケーキを作ろう!

まるでかき氷のようなまん丸ケーキです。こんなかわいいスイーツもお家で簡単につくれちゃいます!

材料はこちら!

・スポンジケーキ…250g
・クリームチーズ…50g
・いちご…5個分
・ブルーベリー…30g
・生クリーム…300g
・ラズベリーソース…適量

1.スポンジケーキをフードプロセッサーにかける 

スポンジケーキ250gを、混ざりやすいように細かくちぎり、フードプロセッサーにかけます。

2.クリームチーズを加え、再度かき混ぜる

ある程度細かくなったら、クリームチーズを50gフードプロセッサーに投入しさらに混ぜましょう。

3.ボウルを使って、生地をお椀型にする

内側にサランラップを敷いたボウルを用意します。手順1,2で作った生地を半分ほど入れ、スプーンでボウルに沿って押し固めてお椀型になるように形作ってください。

4.フルーツを乗せ、その上から生地をかぶせる

ブルーベリーと細かく切ったいちごを生地の上に乗せましょう。その後フルーツが見えなくなるように、残りの生地をかぶせていきます

5.丸く形を整える

サランラップで包み込み、丸く形を整えましょう。

6.生クリームでコーティングする

まずサランラップをはいで、生クリームを上半分にコーティングしていきます。

その後、生クリームがすでに付いている側を下にしてグラスにのせ、残り半分もコーティングしていきましょう。

全体にコーティングできたら、ヘラで生クリームの表面を整えます。

7.ラズベリーソースを掛ける

最後にラズベリーソースをかけます。全体に行き渡るように頂点からかけるようにしましょう!

まん丸ベリーケーキの完成!

かき氷ケーキの完成です。とてもかわいいですね!

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

まとめ

今回は、かき氷のようなまん丸ケーキをご紹介しました。お家でも、お店のようなおいしくてかわいいスイーツを作れるのでおすすめです!誕生日パーティーや女子会などでお友達に振る舞ってみるのもステキだと思いますよ◎これからの季節におすすめの、見た目から涼しくなれるケーキ。ぜひ作ってみてくださいね!

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