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【特集】  チーズケーキはホットケーキミックスで作れる!簡単レシピ特集♡

料理レシピ(スイーツ)

チーズケーキはホットケーキミックスで作れる!簡単レシピ特集♡

まとめ編集部 momoko

ホットケーキミックスを使えば簡単!絶品チーズケーキ♡

カルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンAなどを含むチーズの栄養は、牛乳の10倍と言われるくらい栄養豊富♡
特にたんぱく質には、食べ過ぎを予防する効果があるんです。だからチーズケーキに罪悪感を感じなくても大丈夫。チーズケーキを食べて女子力UPを目指しましょう♪

目次

*ホットケーキミックスで作る♪チーズケーキレシピ2選
・まるでお店のケーキ!?ふわっふわのチーズケーキ
・炊飯器で簡単!本格派スフレチーズケーキ

*ヨーグルトでヘルシーに♪チーズケーキ風レシピ3選

*ホットケーキミックスでチーズケーキ♪番外編

ホットケーキミックスで作る♪チーズケーキレシピ2選

自分で作るには難しそうで敬遠しがちなチーズケーキも、ホットケーキミックスを使えば簡単に作れるんです♡

まるでカフェ!?ふわっふわのチーズケーキ

ホットケーキミックスを使えば、カフェのようなふわっふわのチーズケーキを作れるんです。軽い食感だからワンホール食べられちゃうかも!?

材料はこちら

<丸形15㎝>
クリームチーズ 200g(常温にもどす)
卵 2個
ホットケーキミックス 70g
グラニュー糖 40g
生クリーム 150ml
いちご 適量
生クリーム 適量

1.ボウルAにクリームチーズと卵黄を入れて混ぜる

ボウルAにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで混ぜます。クリームチーズが混ざったら、卵黄も同様に混ぜましょう♪

2.ホットケーキミックスを入れて混ぜる

ホットケーキミックスを入れてよく混ぜましょう。

3.生クリームを入れて混ぜる

生クリームを加えて混ぜていきます♡

4.ボウルBに卵白を入れて泡立てる

ボウルBに卵白を入れ、写真のようになるまでよく混ぜましょう。

6.グラニュー糖を数回に分けて加えて混ぜる。

グラニュー糖を数回に分けながら混ぜます。写真のようにツノが立つまで混ぜればOK♪

7.ボウルAにボウルBを2回に分けて加える

ボウルAにボウルBを2回に分けて加えましょう♪

8.ゴムベラでざっくり混ぜ、型に流し込む

写真のようになるまでざっくりと混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し込みます。ここで混ぜすぎないことがポイント!

9.天板に水をはり、型をのせて焼く

オーブンはあらかじめ150度に予熱しておきます。予熱が完了したら、型を入れる直前に天板に水を張って40〜50分焼きましょう♪

10.飾り付けをして完成♡

お好みでいちごや生クリームを添えて完成です♡ブルーベリーやバニラアイスを添えるのもおすすめですよ。

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

炊飯器で簡単!本格派スフレチーズケーキ

スフレとは、フランス語で「膨らませた」という意味で、ふっくらと仕上げたお菓子のことを指します。ふわっとした食感に仕上げるのが難しいので上級者向けと言われていますが、炊飯器を使えば失敗なしでできるんです♡

材料はこちら

<5合炊き炊飯器>
クリームチーズ 400g
砂糖 100g
卵 6個
レモン汁 小さじ1
ホットケーキミックス 100g
生クリーム 200ml
粉糖

1.ボウルAに材料を加えて混ぜる

ボウルにクリームチーズ→砂糖→卵黄→レモン汁の順に入れ、ハンドミキサーでよく混ぜましょう♪

2.ホットケーキミックスを加えて混ぜる

ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。この時ゴムベラをつかうと混ぜやすいですよ♪

3.生クリームを加えて混ぜる

生クリームを入れてハンドミキサーで混ぜます。

4.ボウルBに卵白を入れて泡立てる。

ボウルBに6個分の卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てましょう。しっかりとしたツノがたつまで泡立てばOK♡

5.ボウルAにボウルBを加えて混ぜる

ボウルAにボウルBを加えて軽くかき混ぜましょう。軽く混ぜることでフワフワに仕上がりますよ♪

6.炊飯器に入れて炊く

炊飯器で50分炊きましょう。完成まであと少しです!

7.粉砂糖をトッピングして完成♡

粉砂糖で飾り付けをしたら「スフレケーキ」の完成です♪

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

ヨーグルトでヘルシーに♪チーズケーキ風レシピ3選

「チーズのカロリーが気になる……。」というおすすめなのがチーズケーキ風レシピ。チーズの代わりにヨーグルトを使うから、カロリーを抑えられるんですよ♪

超簡単!炊飯器のスイッチを押すだけのレシピ

今回お教えするチーズケーキ風スイーツは、材料を混ぜて炊くだけ。超簡単につくれる上に、洗い物が少ないのでおすすめです♡

材料はこちら

<3合炊き炊飯器>
ヨーグルト 350g
たまご 2個
ホットケーキミックス 100g
さとう 80g
油 大さじ2

1.炊飯器に材料を入れる

炊飯器に卵・ヨーグルト・ホットケーキミックス・砂糖・油を入れましょう♪

2.粉っぽさがなくなるまで混ぜる

粉っぽさがなくなるまでよくかき混ぜましょう!

3.通常の炊飯モードで2回炊く

通常の炊飯モードで2回連続炊きましょう。1回の炊飯では十分に焼けないので注意!

4.完成♡

炊飯器からチーズケーキ風を取り出して冷ましましょう。切り分けてお皿に乗せたら完成です♡

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

仕上げにジャムを添えて♡チーズケーキ風レシピ

ジャムと相性ばっちなチーズケーキ風スイーツ。切り分けて友達にプレゼントするのもよし、1人で食べきるのもよし……!?

材料はこちら

<丸形18cm>
ホットケーキミックス 100g
プレーンヨーグルト 400g
卵 2コ
砂 60g
油:大さじ 3
レモン汁 レモン半個分

1.卵を混ぜる

ボウルに卵を入れ、泡立て器でよく混ぜましょう。

2.すべての材料を混ぜ合わせる

すべての材料を入れてさらに混ぜていきます!

3.生地を型に流し込む

クッキングシートを敷いた18cmの丸形に生地を流し入れます♪ゆっくり流し入れ、型の周りに生地が付かないようにしましょう◎

4.オーブンで焼く

あらかじめ170°Cに予熱しておいたオーブンで55〜60分で焼きます。火力の強いオーブンは焦げるので、様子を見ながら温度を調節してくださいね♪

5.お好みでジャムを添えて完成♡

お好みでジャムを添えて完成です♡いちごジャムやマーマレードとの相性もばっちりですよ。

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

カロリーが気にならない!レアチーズ風ケーキ

カロリー控えめなレアチーズケーキ風レシピ。時間をかけて冷やすことでおいしさがUPするんです♪

材料はこちら

<丸形18㎝>
卵 2個
砂糖 80g
サラダ油 40g
無糖ヨーグルト 400g
ホットケーキミックス 400g

1.ボウルに卵・砂糖・サラダ油を入れて混ぜる

ボウルに卵・砂糖・サラダ油を入れてよく混ぜましょう♪

2.ヨーグルト・ホットケーキミックスを入れて混ぜる

無糖ヨーグルトを水切りせずに入れて混ぜます。ヨーグルトが混ざったら、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜましょう♪

3.生地を型に流し込む

クッキングシートを敷いた型に生地を流し込みます。

4.オーブンで焼く

あらかじめ180度に予熱しておいたオーブンで30分焼きましょう!

5.冷蔵庫で冷やす

ケーキの形崩れを防ぐために、粗熱が取れるまでケーキを型から取り出さないこと。冷蔵庫で一晩冷やすとより美味しくなりますよ♡

6.飾り付けをして完成♡

お好みでホイップクリームやクッキーを添えて完成です♪

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

ホットケーキミックスでチーズケーキ♪番外編

最後にアレンジチーズケーキをご紹介します♪

意外とハマる♡バウムチーズケーキ

市販のバウムクーヘンをチーズケーキに変身させちゃうアレンジレシピです♪「カリッ」「とろ〜り」「しっとり」の3つの食感が楽しめるバウムチーズケーキにハマること間違いなしですよ。

材料はこちら

バウムクーヘン 1個
牛乳 30ml
ホットケーキミックス 40g
とろけるチーズ 6枚

1.牛乳にチーズを入れて電子レンジで加熱する

牛乳を入れたボウルに、手で割いたとろけるチーズを2枚入れます。チーズを入れたら電子レンジで1分加熱し、ゴムベラでよく混ぜましょう♪

2.ホットケーキミックスを入れて混ぜる

ボウルにホットケーキミックスを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜましょう。

3.バウムクーヘンの真ん中に手順2を入れる

バウムクーヘンを型に入れ、穴に手順2を入れます♪

4.とろけるチーズをのせる

とろけるチーズをバウムクーヘンに被せるようにのせましょう。
今回はとろけるチーズを使用していますが、上にかぶせるチーズはお好みでOK。チーズが好きな方はたくさんかけてくださいね。

5.オーブンで焼く

あらかじめ180度に予熱しておいたオーブンで30分焼きましょう!

6.完成♡

チーズがきつね色になったら完成です。熱いうちにとろ〜り食感をお試しあれ♪

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

【レシピ】他の記事もチェック♪

まとめ

今回は、チーズケーキレシピをご紹介しました。ホットケーキミックを使ったチーズケーキの基本は、材料を混ぜ合わせて焼くだけ。だからとっても簡単に作れます!
王道のチーズケーキから、アレンジしたものまで幅広く紹介したので、ぜひ色々試してみてくださいね。友達や彼氏とシェアするのも喜ばれること間違いなしですよ♡

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