カルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンAなどを含むチーズの栄養は、牛乳の10倍と言われるくらい栄養豊富♡
特にたんぱく質には、食べ過ぎを予防する効果があるんです。だからチーズケーキに罪悪感を感じなくても大丈夫。チーズケーキを食べて女子力UPを目指しましょう♪

自分で作るには難しそうで敬遠しがちなチーズケーキも、ホットケーキミックスを使えば簡単に作れるんです♡

ホットケーキミックスを使えば、カフェのようなふわっふわのチーズケーキを作れるんです。軽い食感だからワンホール食べられちゃうかも!?

<丸形15㎝>
クリームチーズ　200g（常温にもどす）
卵　2個
ホットケーキミックス　70g
グラニュー糖　40g
生クリーム　150ml
いちご　適量
生クリーム　適量

ボウルAにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで混ぜます。クリームチーズが混ざったら、卵黄も同様に混ぜましょう♪

ホットケーキミックスを入れてよく混ぜましょう。

生クリームを加えて混ぜていきます♡

ボウルBに卵白を入れ、写真のようになるまでよく混ぜましょう。

グラニュー糖を数回に分けながら混ぜます。写真のようにツノが立つまで混ぜればOK♪

ボウルAにボウルBを2回に分けて加えましょう♪

写真のようになるまでざっくりと混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し込みます。ここで混ぜすぎないことがポイント！

オーブンはあらかじめ150度に予熱しておきます。予熱が完了したら、型を入れる直前に天板に水を張って40〜50分焼きましょう♪

お好みでいちごや生クリームを添えて完成です♡ブルーベリーやバニラアイスを添えるのもおすすめですよ。

ワンホール食べられちゃう！？ぽわぽわチーズケーキ

スフレとは、フランス語で｢膨らませた｣という意味で、ふっくらと仕上げたお菓子のことを指します。ふわっとした食感に仕上げるのが難しいので上級者向けと言われていますが、炊飯器を使えば失敗なしでできるんです♡

＜5合炊き炊飯器＞
クリームチーズ　400g
砂糖　100g
卵　6個
レモン汁　小さじ1
ホットケーキミックス　100g
生クリーム　200ml
粉糖

ボウルにクリームチーズ→砂糖→卵黄→レモン汁の順に入れ、ハンドミキサーでよく混ぜましょう♪

ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。この時ゴムベラをつかうと混ぜやすいですよ♪

生クリームを入れてハンドミキサーで混ぜます。

ボウルBに6個分の卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てましょう。しっかりとしたツノがたつまで泡立てばOK♡

ボウルAにボウルBを加えて軽くかき混ぜましょう。軽く混ぜることでフワフワに仕上がりますよ♪

炊飯器で50分炊きましょう。完成まであと少しです！

粉砂糖で飾り付けをしたら「スフレケーキ」の完成です♪

炊飯器でスフレチーズケーキ

「チーズのカロリーが気になる……。」というおすすめなのがチーズケーキ風レシピ。チーズの代わりにヨーグルトを使うから、カロリーを抑えられるんですよ♪

今回お教えするチーズケーキ風スイーツは、材料を混ぜて炊くだけ。超簡単につくれる上に、洗い物が少ないのでおすすめです♡

<3合炊き炊飯器>
ヨーグルト　350ｇ
たまご　2個
ホットケーキミックス　100g
さとう　80g
油　大さじ2

炊飯器に卵・ヨーグルト・ホットケーキミックス・砂糖・油を入れましょう♪

粉っぽさがなくなるまでよくかき混ぜましょう！

通常の炊飯モードで2回連続炊きましょう。1回の炊飯では十分に焼けないので注意！

炊飯器からチーズケーキ風を取り出して冷ましましょう。切り分けてお皿に乗せたら完成です♡

炊飯器で簡単！！♪◯◯でチーズケーキ風

ジャムと相性ばっちなチーズケーキ風スイーツ。切り分けて友達にプレゼントするのもよし、1人で食べきるのもよし……!?

<丸形18cm>
ホットケーキミックス　100g
プレーンヨーグルト　400g
卵　2コ
砂　60g
油:大さじ　3
レモン汁　レモン半個分

ボウルに卵を入れ、泡立て器でよく混ぜましょう。

すべての材料を入れてさらに混ぜていきます！

クッキングシートを敷いた18cmの丸形に生地を流し入れます♪ゆっくり流し入れ、型の周りに生地が付かないようにしましょう◎

あらかじめ170°Cに予熱しておいたオーブンで55〜60分で焼きます。火力の強いオーブンは焦げるので、様子を見ながら温度を調節してくださいね♪

お好みでジャムを添えて完成です♡いちごジャムやマーマレードとの相性もばっちりですよ。

ヨーグルト簡単にチーズケーキ

カロリー控えめなレアチーズケーキ風レシピ。時間をかけて冷やすことでおいしさがUPするんです♪

<丸形18㎝>
卵　2個
砂糖　80g
サラダ油　40g
無糖ヨーグルト　400g
ホットケーキミックス　400g

ボウルに卵・砂糖・サラダ油を入れてよく混ぜましょう♪

無糖ヨーグルトを水切りせずに入れて混ぜます。ヨーグルトが混ざったら、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜましょう♪

クッキングシートを敷いた型に生地を流し込みます。

あらかじめ180度に予熱しておいたオーブンで30分焼きましょう！

ケーキの形崩れを防ぐために、粗熱が取れるまでケーキを型から取り出さないこと。冷蔵庫で一晩冷やすとより美味しくなりますよ♡

お好みでホイップクリームやクッキーを添えて完成です♪

ヨーグルトでチーズケーキ風

最後にアレンジチーズケーキをご紹介します♪

市販のバウムクーヘンをチーズケーキに変身させちゃうアレンジレシピです♪「カリッ」「とろ〜り」「しっとり」の3つの食感が楽しめるバウムチーズケーキにハマること間違いなしですよ。

バウムクーヘン　1個
牛乳　30ml
ホットケーキミックス　40g
とろけるチーズ　6枚

牛乳を入れたボウルに、手で割いたとろけるチーズを2枚入れます。チーズを入れたら電子レンジで1分加熱し、ゴムベラでよく混ぜましょう♪

ボウルにホットケーキミックスを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜましょう。

バウムクーヘンを型に入れ、穴に手順2を入れます♪

とろけるチーズをバウムクーヘンに被せるようにのせましょう。
今回はとろけるチーズを使用していますが、上にかぶせるチーズはお好みでOK。チーズが好きな方はたくさんかけてくださいね。

あらかじめ180度に予熱しておいたオーブンで30分焼きましょう！

チーズがきつね色になったら完成です。熱いうちにとろ〜り食感をお試しあれ♪

こんなに美味しくていいの♡カリッ！とろ〜り♡しっとり三重奏のバウムチーズケーキ

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今回は、チーズケーキレシピをご紹介しました。ホットケーキミックを使ったチーズケーキの基本は、材料を混ぜ合わせて焼くだけ。だからとっても簡単に作れます！
王道のチーズケーキから、アレンジしたものまで幅広く紹介したので、ぜひ色々試してみてくださいね。友達や彼氏とシェアするのも喜ばれること間違いなしですよ♡

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