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【特集】  【濃厚チョコケーキ】卵と板チョコだけで簡単!

料理レシピ(スイーツ)

【濃厚チョコケーキ】卵と板チョコだけで簡単!

まとめ編集部 yui

濃厚♡おいしい♡チョコレートケーキ

しっとり濃厚な秘密は、小麦粉が入っていないから。常温で持ち歩けるので、手みやげにも最適です♪さっそく作り方をみていきましょう¡

【材料】

チョコレート…250g(板チョコ5枚分)
卵…4個

下準備

卵を常温に戻しておく。
オーブンを170度に予熱しておく。

1.チョコレートを電子レンジで加熱する

チョコレートを細かく刻んで耐熱容器に移したあと、電子レンジで加熱して溶かします。

2.卵白を泡立てる

卵を卵黄と卵白に分け、卵白の方を、ハンドミキサーでツノがたつまで泡立てます。

3.チョコレートと卵黄を混ぜ合わせる

先ほど溶かしたチョコレートに、とっておいた卵黄を加え、泡立て器ですばやく混ぜます。ポイントは、チョコレートが冷めてから卵を入れること◎

4.卵白を入れ、さらに混ぜる

泡立てた卵白を、1/3ほど入れてヘラでしっかりと混ぜ、その後残りの卵白を入れてさっくりと混ぜます。

5.オーブンで焼き、粉糖をかけて完成!

型に流し入れ、170度のオーブンで35分焼きます。この時、型にオーブンシートを敷いておくと、後片付けが楽チンになります!オーブンによって機能が違うので、様子を見ながら焼くと◎お好みで粉糖を振りかけ、完成です♪

編集部から!

たった2つの材料で、おいしいケーキの出来上がりです♪簡単なので、思い立ったら家にあるものですぐにできちゃうのもいいですよね。カロリーは気にせず、堪能しましょう♡

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