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=厚揚げレシピ3選!おいしくヘルシー&満腹に

料理レシピ(ご飯) 更新:2017/10/06

厚揚げレシピ3選!おいしくヘルシー&満腹に

厚揚げが1つで二役!麻婆豆腐グラタンレシピ

厚揚げをくり抜いて器&豆腐代わりに麻婆豆腐を作ります。チーズをのせてグラタン仕立てに仕上げました。丸ごと食べられるのが嬉しいですね◎

1. 厚揚げをくり抜き、中身を適当な大きさに切る

厚揚げの器を作ります。ナイフで切り込みを入れ、厚揚げの中身をくり抜いてください。くり抜いた中身は適当な大きさに切ります。

2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める

フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、豚ひき肉100gを炒めます。

3.麻婆豆腐の素と手順1の中身を加えさっと炒める

ひき肉が茶色くなったら、麻婆豆腐の素100gと手順1の中身を加えてさっと炒めてください。

4. 厚揚げの器に、手順2を入れる

厚揚げの器に、手順2を入れます。

5.青ネギ、白ごま、スライスチーズをのせる

青ネギ、白ごま、スライスチーズをのせましょう。スライスチーズは、手順2の上にだけのせるように適当な大きさにカットしてくださいね。

6トースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成♪

トースターに入れ、チーズが溶けるまで焼いたら、完成です♪スプーンで器ごと食べてくださいね。チーズがとろ〜りとろけてとってもおいしい♡厚揚げなので食べ応えもあって大満足間違い無しの麻婆豆腐です。

*クリップ(動画)もチェックしてみよう♪

とろ〜りチーズがたまらない♡厚揚げチーズレシピ

続いては、とろ〜りチーズと半熟卵を厚揚げに乗せた一品。トースターとレンジで簡単にできちゃうレシピです。厚揚げとチーズがマッチしてとってもおいしいですよ。

1. 厚揚げの表面に四角い切り込みを入れる

ナイフなどを使って、厚揚げの表面に四角い切り込みを入れましょう。

2.スプーンなどで中身をくり出す

スプーンなどで厚揚げの中身をくり抜きましょう。

3. 手順2に塩コショウをし、卵を割り入れる

手順2の中に塩コショウをし、卵を1個割り入れます。

4. 卵黄に爪楊枝を5回程度刺す

卵黄に爪楊枝を5回程度刺してください。こうすることで、電子レンジで破裂するのを防止することができます◎

5. 電子レンジで加熱

電子レンジで加熱します。半熟にしたい場合は600Wで2分、固めにしたい場合は600Wで3分加熱しましょう。

6. とろけるスライスチーズをのせて黒コショウする

とろけるスライスチーズをのせ、黒コショウをします。

7. トースターで1〜2分程度焼いたら完成♪

トースターで1〜2分程度焼いたら、完成です♪ナイフで切ると中から卵がとろ〜り♡厚揚げに絡めながら食べてくださいね。誰でも簡単に作れるので、ぜひトライしてみてください。

*クリップ(動画)もチェックしてみよう♪

こってりヘルシー!厚揚げのニラ肉巻きレシピ

簡単につくれる肉巻きです。厚揚げ、ニラ、豚バラがマッチしておいしい♪こってりしているけどヘルシーな「厚揚げのニラ肉巻き」レシピをご紹介します。

1. 豚バラ肉の上にニラをのせ厚揚げと一緒に巻く

豚バラ肉の上にニラをのせて厚揚げと一緒に巻いていきます。この時、少し斜めに巻いていくと厚揚げ全体に上手く巻くことが出来ます◎

2. 熱したフライパンで豚肉に焼き色がつくまで焼く

フライパンにごま油を熱し、豚肉に焼き色がつくまで焼いていきます。ひっくり返しながら全体を焼いていきましょう。

3.調味料を入れ照りがつくまで焼く

みりん大さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1を入れ、照りがつくまで焼きましょう。

4. 余ったニラも同じフライパンで一緒に焼いて完成♪

肉巻きをフライパンの端に寄せ、真ん中に余ったニラを入れて炒めましょう。お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせれば、完成です♪見た目はこってり肉巻きですが、中身は厚揚げとニラでヘルシー。それでいて食べ応えもあります。お酒のおつまみにもピッタリですよ◎ぜひ作ってみてください。

*クリップ(動画)もチェックしてみよう♪

まとめ

厚揚げは豆腐でヘルシーですが、食べ応えもあるので腹持ちも◎いろいろなテイストで楽しめる食材です。今までレシピが思いつかずあまり食べてこなかったという人も、今回の動画を参考にぜひ挑戦してみてくださいね。他にも、C CHANNELには簡単に作れるおいしいレシピが盛りだくさん♪ぜひアプリをインストールしてチェックしてみてください!

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