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【特集】  焼きナスと厚揚げのお味噌汁!晩ごはんはこれに決まり♡

料理レシピ(ご飯)

焼きナスと厚揚げのお味噌汁!晩ごはんはこれに決まり♡

まとめ編集部 Hitomi

お味噌汁の作り方

材料

・ナス2本
・厚揚げ1枚
・お味噌大さじ3
・お水800cc
・顆粒だし小さじ2弱
大体これで2〜3人前になります!

1.厚揚げをカット

まずは厚揚げを袋から出して、食べやすい大きさのサイコロ状に切ります!普通のお豆腐と違って水切りの手間がないので簡単ですね♪

2.ナスの皮むき

ナスの頭の部分を切ったら、ピーラーで皮をシマシマ模様になるように剥きます!

3.ナスを切る

厚さ1cmくらいの輪切りにします!厚さがバラバラだと食感に違いが出てきてしまうので均一に切るのがポイント♪

4.ナスを焼く

切ったナスを焼いていきます!ナスは油をよく吸うので、油を引かずに焼いていくのがポイントです♪

5.具材をお鍋に投入!

先ほど切った厚揚げと焼いたナスをお鍋に移したら、水800ccと顆粒だしを入れて強火にかけます!

6.お味噌を溶かす

ひと煮立ちしたら大さじ3くらいのお味噌をオタマに取って溶かしていきます。好みの濃さになるように味見をしつつ、お味噌を足したりお水で調節してみたりしましょう♪

完成です♡

お味噌が溶けたら完成です!
具だくさんで野菜もたっぷり!ナスも香ばしくて食欲をそそりますね♪

クリップ(動画)もチェックしよう♪

まとめ

今回は焼きナスと厚揚げのお味噌汁をご紹介しました。新生活が始まって何かと忙しい日が続くと思いますが、そんな忙しい日でも美味しいごはんを食べれば元気が出ますよ♪
新生活が始まったばかりで料理器具が少なくても、最低限のもので作れるのが嬉しいですよね!
大好きなお友達や彼氏、そして家族にも作ってあげてくださいね♡

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