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【特集】  食欲そそるナスレシピ!和風、洋風アレンジ自在♪

料理レシピ(ご飯)

食欲そそるナスレシピ!和風、洋風アレンジ自在♪

まとめ編集部 kai

【なすレシピ】食卓にもう一品!なすの煮浸し

つゆがひたひたおいしいなすの煮浸しの作り方をご紹介!あと一品何かおかずが欲しい…そんな時は、ぜひ簡単に作れるなすの煮浸しを作ってみてはいかがですか?短時間で簡単に作れるので忙しい日の一品にも最適ですよ♪

1.切れ目を入れる

半分に切ったなすに切れ目を入れていきます。斜めに包丁をすっと軽く入れていきましょう。

2.焼き目がつくまで両面フライパンで焼く

油を入れたフライパンになすを並べ、両面焼き色がつくまで焼いていきます。

3.材料を全ていれ、皮を上にして煮詰める

めんつゆ大さじ2、水、砂糖少々、しょうが少量を入れ、皮を上にして煮詰めます。めんつゆの代わりに、醤油:酒:みりんを1:1:1の割合で入れてもOK◎

4.冷蔵庫で冷やし、食べる時に鰹節をかける

あら熱をとったら冷蔵庫に入れて冷やし、食べる時にかつお節をかけてください。さっぱり冷たくておいしいですよ♪ぜひ作ってみてください!

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【なすレシピ】大葉と大根おろしでさっぱり♪豚肉とナスのみぞれあんかけ

切ってフライパンで混ぜるだけの簡単メニュー♪忙しい時にささっと作れちゃうのでオススメです◎大根おろしと大葉が入っているので、さっぱり食べることができますよ!

1.フライパンにごま油をひき、ナスと豚肉を炒める

フライパンにごま油をひき、一口大に切った豚肉100gとナスを入れて炒めます。

2.調味料を入れて火を通す

豚肉の色が変わったら、水150ml、ほんだし大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、醤油大さじ1、大根おろしを適量加えて混ぜ、火を通します。

3.水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる

水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜてください。

4.お皿に盛り付け、刻んだ大葉をのせる

お皿に盛り付け、細かく刻んだ大葉をのせれば、完成です♪さっぱりして食べやすい!冷やして食べてもおいしいですよ♪

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【なすレシピ】見た目はキモカワ?味は絶品♡アコーディオンなす

おなじみのナスが大変身?インパクトのある見た目に反して、味は…絶品!ナス、ベーコン、チーズの組み合わせは最強です♪アコーディオンのような見た目が可愛い洋風ナスアレンジレシピです!

1.ナスをアコーディオンポテト風に薄く切る

ナスを完全に切らない様にアコーディオンポテト風に薄くカットします。

2.具材をナスの間に挟んでいく

1mm以下で薄くスライスしたズッキーニと程よい大きさにカットしたベーコン、チーズをバランスよくナスの間に挟んでいきましょう。

3.200度に予熱したオーブンで10分ほど焼く

オーブン皿にクッキングペーパーをひいてナスをのせ、塩コショウ少々、ピザ用チーズを適量のせ、さらに上からオリーブオイルを適量かけます。200℃に熱したオーブンで10分程焼き、仕上げに上からパセリを散らせば、完成です♪ナイフとフォークで切り分けながら食べてくださいね。見た目はちょっぴりキモカワだけど、とってもおいしい一品です♪

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まとめ

今回は、ナスを使ったアレンジレシピをご紹介しました♪和風、洋風といろいろあってどれもとってもおいしそうでしたね。どのレシピも食欲をそそるものばかりですので、ぜひ今夜の一品に作ってみてくださいね。他にも、C CHANNELではおいしいレシピ動画が盛りだくさん♪ぜひチェックしてみてね!

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