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=簡単おいしいれんこんレシピ!今すぐ作りたいアレンジ12選

料理レシピ(ご飯) 更新:2019/02/05

簡単おいしいれんこんレシピ!今すぐ作りたいアレンジ12選

レシピの嬢王 C CHANNEL編集部 momoko 食べることが生きがいなので、休日は話題のお店や名店巡りをしています。平日は、自炊で料理の腕を磨き中♡
イベントや季節にぴったりのレシピから、大切な人に作ってあげたいレシピ、失敗しらずの簡単レシピまで、みなさんのお悩みを解決できる記事をお届けします♪

目次

大人気♡れんこんレシピ12選

定番!簡単おいしいれんこんの煮物

定番れんこんレシピの1つといえば煮物でしょう。
このレシピは、酢水に漬けておいたれんこんを水・酒・みりん・醤油・白だしで煮込むなので超簡単!
1度は作ってみたい大人気レシピです。

◎材料
れんこん 適量
水 100㏄
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1半
白だし 大さじ1

お弁当のおかずに♪れんこんとごぼうの甘辛和えレシピ

シャキッサクッな食感のれんこんとごぼうにハマる人続出中!ごま風味の甘辛が食欲をそそります。
冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにもおすすめです♪

◎材料
れんこん
ごぼう
かぼちゃ
ちくわ
砂糖
醤油
みりん
白いりごま
片栗粉

彼ご飯にも♡れんこん入り照り焼きハンバーグ

れんこんのみじん切りとれんこんのすりおろしを入れた、ふっくら照り焼きハンバーグ。
彼氏に作ってあげれば喜んでもらえること間違いなし♡

◎材料
れんこんみじん切り 大さじ2
れんこんすりおろし 大さじ1
ねぎみじん切り 大さじ2
たまご 大さじ3
豚ひき肉 200~250g
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
しょうがチューブ 1~2cm
片栗粉 適量
白ごま 適量
・照り焼きタレ
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1

栄養たっぷり!れんこんとキノコのグリルサラダレシピ

れんこん・長芋・しめじをたっぷり使った栄養たっぷりのレシピ。
グリルサラダなので「生野菜中心のサラダが苦手」という人にも食べられる人気サラダなんです。

◎材料
れんこん 適量
パセリ 適量
しめじ 適量
長芋 適量
オリーブオイル 少々
塩 少々
塩・こしょう 少々
レモン 1/2
お酢 大さじ1

今日のおかずはこれ!本格れんこん饅頭レシピ

団子状にしたれんこんをレンチンして、餡と絡めればプロの味!見た目もたのしいレシピです。
すりおろしたれんこんの甘みに驚くはず。

◎材料
れんこん 200g
にんじん 30g
エビ 30g
片栗粉 小さじ2
・餡
水 200ml
みりん 小さじ2
酒 大さじ1
醤油 小さじ2
和風だし 5g
水 大さじ1
片栗粉 小さじ2
・トッピング
ねぎ 適量
辛子 適量

食感が楽しい♪れんこんの炊き込みご飯レシピ

シャキシャキのれんこんとふわっふわのご飯の相性は抜群!
おかず感覚で楽しめるご飯なんです♡

◎材料
れんこん 1/2
ご飯 2合
柚子の皮 小さじ1
ほんだし昆布だし 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
塩 少々

大人気♡明太のりとれんこんのミルフィーユ揚げ

たっぷりの明太子とのりをれんこんでサンド。これがおいしくないわけがありません♡
おかずにもおつまみにもOK。ご飯やお酒がとまらなくなっちゃうかも。

◎材料
れんこん 300g
のり 1枚
明太子 5房
天ぷら粉 大さじ2
水 大さじ5

シャキシャキがたまんない!れんこんチーズ焼きレシピ

フライパンでチーズとれんこんを焼くだけの簡単レシピ。パリパリ食感のチーズとシャキシャキ食感のれんこんがクセになりそうです♪

◎材料
れんこん 100g
酢 少々
サラダ油 大さじ1
ピザ用チーズ 50g
黒こしょう 適量
パセリ 適量

レンジで簡単!れんこん入り黄金シュウマイ

豚ひき肉にれんこんを入れることで、シャキシャキ食感が楽しめるんです♪
錦糸卵をつけることで食卓が華やかになりますよ。中華風のタレにつけて召し上がれ。

◎材料
豚ひき肉 200g
錦糸卵 60g
水煮れんこん 50g
おろししょうが 3g
片栗粉 大さじ2
鶏ガラスープの素 2g
ポン酢 適量
ラー油 適量

シャキとろ食感♪れんこんチーズガレットレシピ

れんこんをまるまる2個使ったボリューム満点のレシピ。
シャキシャキのれんこんと、とろけるチーズでピザ風に仕上げました♪
ワインとの相性ばっちりですよ。

◎材料
れんこん(中)2個
ベーコン 3枚
油 小さじ1
とろけるチーズ 190g

簡単かわいい♡れんこんで雪の結晶スープ

切り込みを入れて雪の結晶風にしたれんこんがかわいい♡レンジで簡単に作れるのに、野菜をたっぷり食べられる万能レシピなんです。


◎材料
れんこん 40g
にんじん 40g
ブロッコリー 40g
玉ねぎ 40g
水 100ml
塩 1つまみ
こしょう 少々
コンソメ 小さじ1
ベーコン 1枚
トマトジュース 100ml

食物繊維たっぷり!簡単れんこんのチヂミ

外はパリパリ中はもっちりなチヂミ♪すりおろしれんこんには、便秘を改善して消化吸収をアップする効果があるんです。
酢醤油や豆板醤を入れて、お好みのタレでどうぞ♡

◎材料
れんこん
ニラ
玉ねぎ
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1
中華だし 大さじ1

【レシピ】他の記事もチェック♪

まとめ

れんこんレシピを、煮物・サラダ・スープなど身体に良いものから、照り焼きハンバーグ・ミルフィーユ揚げといった彼ごはんにしたいものまで、たっぷりをお教えしました♪和洋中どんな料理でも使えるれんこんは、まさに万能食材ですね。

実は、れんこんには女子に嬉しい便秘解消や美肌効果があるんです。れんこん料理をたくさん食べて、料理の腕と身体を磨きましょう♡

C CHANNELでは、この他にも女の子の知りたい情報をたくさん紹介しています。アプリを使えば検索がもっとスムーズにできますよ!ぜひ無料でダウンロードしてみてくださいね。

この記事に登場するクリッパー

CCHAN Cooking 村山 美優菜 mai nishishita hiropon 白井ありさ

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村山 美優菜

C CHANNELクリッパー村山 美優菜 (17) KCE所属 現役モデル .......モデルはもちろん、演技.歌.バラエティーで.日本だけでなく、世界でも活躍できるマルチタレントになるのが私の夢です...〜有言実行〜諦めなければ叶うと信じて夢に向かってがんばってます応援お願いいたします..........主に、料理.美容.ダイエットについて投稿します!..........韓国が大好きで独学ですが韓国語しゃべれます!皆さんフォロー&好きお願いいたします!応援してくださる皆さんに感謝を忘れず!

mai nishishita

C CHANNEL公式クリッパー舞です^^
すごく簡単で、すぐ出来る料理を作っています!名古屋でサプライズプランナーをしつつ、滋賀県のグランビング施設GLAMP ELEMENTのFOODにも携わっておりますヽ(*´^`)ノ!!!(6月3日OPEN)

サプライズプランナー
φ(..)シェリ・レクラ【http://cheri-leclat.com/】【https://www.instagram.com/cheri_leclat/】

φ(..)Instagram【https://www.instagram.com/n.m.0354/】

φ(..)GLAMP ELEMENT【http://www.glamp-element.jp/】

hiropon

息子のお弁当や お家ごはん簡単スイーツを楽しく作ってます。お弁当の詰め方動画配信中〜

白井ありさ

ビジュアルフードクリエイター協会会長 白井ありさ。フジテレビ「笑っていいとも!3Dキャラごはんコンテスト」2回優勝後、雑誌・TVにて多数出演。2014年、obentoの世界大会で準優勝。大手食品メーカーを経て独立。現在はデパ地下のお弁当とお惣菜のプロデュース、料理教室、企業のレシピ開発を中心に活動。見た目にインパクトのある料理をきっかけに食べることの楽しさ・作ることの大切さを伝える食育を推進。

▶ビジュアルフードクリエイター協会
http://vfc.tokyo

▶Instagram
https://www.instagram.com/arigohan/

▶ブログ
http://s.ameblo.jp/arinko0917

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