=10分でできる超簡単親子丼!ふわとろレシピでおいしく仕上げる♡

グルメ 更新:2019/06/21

10分でできる超簡単親子丼!ふわとろレシピでおいしく仕上げる♡

かわいい♡を発信する美容ライター C CHANNEL編集部 maho メイク、コスメ、ヘア、グルメと女の子が大好きなものを追っかけるミーハーライター。かわいいモノも、かわいいヒトも大好き!最近はボルドーリップ収集と毛穴レスのベース研究がマイブーム。休日は大好きな牡蠣を食べに都内をフラフラしています。あなたが欲しい「かわいい」のゴールを一緒に目指しましょう♡

材料

・卵2個
・鶏肉50g
・ねぎ20g
・おでんの出汁100ml
・ご飯120g

1.フライパンに油をしいて鶏肉を炒める

まずは、フライパンに油をしき、(適量)鶏肉を炒めます。焼き色がつく程度に炒めましょう。

2.スライスしたねぎを入れて炒める

続いて、薄くスライスしたネギを入れてさらに炒めます。鶏肉の油と馴染むように、しなっとなるまでよく炒めましょう。

3.おでんの出汁を加えて2分煮込む

味のキメ手となるおでん出汁を入れ、ふたをして2分ほど煮ます。鶏肉にしっかり中まで火を通しましょう。

4.卵を卵白と卵黄にわける

卵2個を卵白と卵黄に分けます。卵白2個分と卵黄1個は先に使うので分けておきましょう。

5.溶いた卵を半分流し入れる

手順4でわけた卵白と卵黄をしっかり溶いて、まずは半分加えます。半熟に固まるまで触らずに待ちましょう。

6.半熟に固まったら残り半分の卵を入れて蓋をする

半熟に固まったら、残りの卵を入れます。ここで火を止め、ふたをして1分半待ち、予熱で固めます。こうすることで、卵に火が程よく通ってとろとろに♪

7.ごはんに盛って上に卵黄をのせる

ご飯の上に具をのせて、最後に卵黄をトッピングします。卵黄がのりやすいように、ご飯の中央をくぼませておくと◎

10分でできる親子丼の完成♡

10分でできる親子丼の完成です!たっぷり卵を2個使うことで濃厚かつとろとろの味わいに♪

予熱で仕上げると卵がパサパサにならず、とろける食感になります!

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まとめ

今回は、10分でできる時短&おいしい親子丼のレシピをご紹介しました。簡単に作れるのに、卵と鶏肉のうまみがたまらない濃厚な親子丼になりましたね。卵を2個使いして、卵黄をトッピングするのもポイントですよ。

さらに、予熱で仕上げることで卵が半熟に仕上がる上に光熱費の節約にも!料理が苦手な方も挑戦しやすいレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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