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=10分でできる超簡単親子丼!ふわとろレシピでおいしく仕上げる♡

グルメ 更新:2019/01/04

10分でできる超簡単親子丼!ふわとろレシピでおいしく仕上げる♡

かわいい♡を発信する美容ライター C CHANNEL編集部 maho メイク、コスメ、ヘア、グルメと女の子が大好きなものを追っかけるミーハーライター。かわいいモノも、かわいいヒトも大好き!最近はボルドーリップ収集と毛穴レスのベース研究がマイブーム。休日は大好きな牡蠣を食べに都内をフラフラしています。あなたが欲しい「かわいい」のゴールを一緒に目指しましょう♡

材料

・卵2個
・鶏肉50g
・ねぎ20g
・おでんの出汁100ml
・ご飯120g

1.フライパンに油をしいて鶏肉を炒める

まずは、フライパンに油をしき、(適量)鶏肉を炒めます。焼き色がつく程度に炒めましょう。

2.スライスしたねぎを入れて炒める

続いて、薄くスライスしたネギを入れてさらに炒めます。鶏肉の油と馴染むように、しなっとなるまでよく炒めましょう。

3.おでんの出汁を加えて2分煮込む

味のキメ手となるおでん出汁を入れ、ふたをして2分ほど煮ます。鶏肉にしっかり中まで火を通しましょう。

4.卵を卵白と卵黄にわける

卵2個を卵白と卵黄に分けます。卵白2個分と卵黄1個は先に使うので分けておきましょう。

5.溶いた卵を半分流し入れる

手順4でわけた卵白と卵黄をしっかり溶いて、まずは半分加えます。半熟に固まるまで触らずに待ちましょう。

6.半熟に固まったら残り半分の卵を入れて蓋をする

半熟に固まったら、残りの卵を入れます。ここで火を止め、ふたをして1分半待ち、予熱で固めます。こうすることで、卵に火が程よく通ってとろとろに♪

7.ごはんに盛って上に卵黄をのせる

ご飯の上に具をのせて、最後に卵黄をトッピングします。卵黄がのりやすいように、ご飯の中央をくぼませておくと◎

10分でできる親子丼の完成♡

10分でできる親子丼の完成です!たっぷり卵を2個使うことで濃厚かつとろとろの味わいに♪

予熱で仕上げると卵がパサパサにならず、とろける食感になります!

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まとめ

今回は、10分でできる時短&おいしい親子丼のレシピをご紹介しました。簡単に作れるのに、卵と鶏肉のうまみがたまらない濃厚な親子丼になりましたね。卵を2個使いして、卵黄をトッピングするのもポイントですよ。

さらに、予熱で仕上げることで卵が半熟に仕上がる上に光熱費の節約にも!料理が苦手な方も挑戦しやすいレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね♪

また、C CHANNELでは女の子がたくさん楽しめるクリップをさまざまご用意しています。無料アプリを使えばメイクやファッションなどのクリップもサクサクとチェックできますよ♡ぜひダウンロードしてくださいね♪

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たまごソムリエ友加里

たまごソムリエ友加里

日テレ『得する人損する人』タマミちゃんとして出演中。著書『たまごソムリエ友加里のたまご大好き~あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ~』絶賛発売中!YouTube『たまごランドちゃんねる』にて、動画配信中。(株)フリップアップ所属。

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