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【特集】  簡単茶碗蒸しレシピ!プルプル食感を自分で作って楽しもう

グルメ

簡単茶碗蒸しレシピ!プルプル食感を自分で作って楽しもう

まとめ編集部 naomi

簡単!プルプル茶碗蒸しのレシピ紹介

【材料】

・卵……1個
・卵黄……1個
・だし汁……200ml
・みりん……大さじ1
・しょうゆ……大さじ1
・塩……ひとつまみ
・かまぼこ……1枚
・シーフード……適量
・かいわれ大根……少々

【POINT】
「ひとつまみ」は親指、人差し指、中指でつまんだ量をさします。

1.卵1個に卵黄1個をくわえまぜる

ボウルに卵1個を割りいれ、卵黄1個をくわえます。
さいばしでよくまぜましょう♪

2.だし汁をくわえる

手順2のボウルに、だし汁200mlをくわえます。

だしの種類はお好みのもので!

3.みりんとしょうゆと塩をくわえる

手順2のボウルにみりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、塩ひとつまみをくわえ、材料すべてをよくまぜます。
これで「卵液」の完成です!

4.卵液をこす

手順3で作った卵液をざるでこします。ざるがない場合は茶こしでもOK!
なめらかな味わいになります。

5.具材を入れた器に流し込む

完成用の器を用意し、かまぼこ1枚、シーフードミックス適量を底に入れておきましょう。
手順5でこした卵液を、その器に流し込みます。
具材が表面に飛び出さないよう、静かにいれると仕上がりもきれい♪

6.手順5の器にかいわれ大根をのせラップする

手順5で卵液を流し込んだ器に、かいわれ大根をのせます。
ラップをかけたら、準備は万端!

【POINT】
かいわれ大根の量はお好みで!三つ葉などでもOK。

7.お湯を沸かした鍋に入れて7分蒸す

鍋にお湯を沸かし、手順6でラップをかけた器を入れます。
ふたをして7分蒸しましょう。

【POINT】できる限り器は水平に持ちましょう!卵液がラップにつくことや、かいわれ大根が沈むのを防ぎます◎

8.余熱で10分置いて完成!

7分蒸したら、火を止めます。
そのまま10分待ち、余熱でじっくり蒸したら完成!

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

まとめ

今回は、プルプルの茶碗蒸しを簡単に作るレシピをご紹介しました!
卵には栄養がたっぷり。健康にはもちろん、美容にも良いところが嬉しいですよね。スーパーやコンビニで手軽に買えるので、忙しい方にもありがたい食材です。
ホームパーティーのおもてなしにもぴったりな茶碗蒸し。ぜひレシピを試して、プルプル食感を楽しんでください♡

また、C CHANNELでは女の子がたくさん楽しめるクリップをさまざまご用意しています。無料アプリを使えばメイクやファッションなどのクリップもサクサクとチェックできますよ♡ぜひダウンロードしてくださいね♪

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