特集
【特集】 うどんのアレンジレシピ！美味しくて簡単でお箸もすすむ♪
みんなが大好きなうどん。でも、うどんってありきたりなレシピしかない……。なんて思っている方も多いのではないでしょうか？今回は、そんなうどんのアレンジレシピをご紹介！うどんは組み合わせる食材を変えるだけで、味もガラリと変わります◎クリップ（動画）を見ながらレシピをマスターして、うどんのアレンジ幅を広くしていきましょう。
鶏がらスープの素で！簡単高菜焼うどんレシピ
冷蔵庫にあるもので、パパッと作れちゃう！高菜焼きうどんレシピのご紹介です。高菜×うどんは相性抜群♪美味しくて簡単だから、忙しいときや時間のないときに作ってみるのもオススメです。
1.中火でウインナーを炒める
フライパンに油をひいて、食べやすい大きさにカットしたウインナー5本を炒めていきます。火力は中火です。
2.もやしを入れて炒める
次に、フライパンにもやし1袋を加えて炒めます。
3.高菜を入れて炒め、うどんを入れる
フライパンに、高菜を加えて炒めたら、うどん2玉を入れます。
4.鶏ガラスープの素を入れる
鶏ガラスープの素を適量加えて、味付けをしましょう。
5.高菜とかつお節をトッピングし完成
最後に、お皿に盛り付けて高菜とかつお節をトッピングしたら、完成です。
＊クリップ（動画）もチェックしよう♪
自宅で簡単に！明太クリームのうどんレシピ
濃厚クリーミー！明太クリームうどんレシピのご紹介です。こってりしすぎず、まろやかさが口に広がるスープに、辛子明太子とシソがうまくマッチング。海苔の風味もアクセントになって、お箸が止まらない一品です。女子ウケすること間違いなし。
1.うどんを茹で、茹で上がったら湯切りをしておく
鍋でうどん1袋を茹でます。茹で上がったら、湯切りをしておきましょう。
2.別の鍋に水、牛乳を入れ沸騰させないように温める
別の鍋に、水50cc、牛乳150ccを入れて、沸騰させないように温めます。
3.シチューの素を入れてよく溶かし、めんつゆを入れる
鍋に、シチューの素1/2個を加えてよく溶かします。そこに、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1を入れましょう。
4.最後に生クリームを加え温める
最後に生クリーム50ccを加えて温めます。これでスープは完成です。
5.辛子明太子を皮からはがし、ほぐす
辛子明太子1腹を皮からはがして、食べやすいようにほぐしていきます。
6.器にうどんを入れ、スープを入れる
器に茹でて湯切りをしておいたうどんを入れて、スープを入れます。
7.最後に明太子と薬味ををトッピングして完成
ほぐした辛子明太子とシソ2枚、刻み海苔少々、小ネギ2本をトッピングしたら完成です。
＊クリップ（動画）もチェックしよう♪
あの名店の大人気おうどんを再現！濃厚クリーミィ明太クリームのおうどん
余ったら！うどんラザニアのレシピをご紹介！
うどんって、いつも同じようなレシピになっちゃう……。そんなあなたに必見です！うどんでラザニアを作ってしまうアレンジレシピをご紹介。うどんとミートソースがうまく絡んで美味しい♪うどんのモチモチ感はやみつきになりそう！
1.うどんを適度にちぎりながら半分お皿に入れる
うどん1袋を食べやすいように手でちぎりながら、半分お皿に入れます。
2.カットしたベーコン半分をのせ、ミートソースを半分かける
うどんの上にカットしたベーコン1枚をのせます。その上からミートソース60gをかけます。
3.さらにうどんとベーコンをのせる
さらに残った半分のうどんをのせて、同じようにカットしたベーコン1枚をのせます。
4.ホワイトソース→ミートソースをかける
ホワイトソース70g、残りのミートソース60gをかけます。
5.とろけるチーズとパン粉をのせる
適度にカットしたとろけるスライスチーズ2枚と、パン粉をのせます。
6.トースターで15分〜20分程度焼いて完成
オーブントースターで、15分〜20分こんがり焼いたら完成です。
＊クリップ（動画）もチェックしよう♪
まとめ
いかがでしたか？今回はうどんを焼いてみたり、ラザニアにしてみたり……。うどんは味付けだけでなく調理の仕方を工夫するだけで、全く違う食べ物に七変化できる食材です！作り方はとっても簡単なので、ぜひみなさんもチャレンジしてみてくださいね。
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