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=ローストビーフが自分で簡単に作れる!絶品レシピをご紹介

料理レシピ(ご飯) 更新:2018/01/11

ローストビーフが自分で簡単に作れる!絶品レシピをご紹介

絶品ローストビーフを手作りしよう!

ちょっぴり贅沢で大人な料理”ローストビーフ”をお家で簡単に手作りしてみては?
実は”ローストビーフ”は簡単に作れる、豪華な絶品料理なんです。

パーティーで手作りローストビーフを振る舞えば、みんなから褒められること間違いなしですよ♪

炊飯器できる!”簡単ローストビーフ”の作り方

お家にある”炊飯器”で簡単においしいローストビーフを作ることができるんです。
簡単レシピをさっそくチェックしていきましょう!

【材料】

・牛ももブロック...400g(ローストビーフ用)
・塩...小さじ1/2
・黒こしょう...小さじ1
・にんにくすりおろし...大さじ1/2
・オリーブ油...小さじ2
・熱湯...1000ml

〈ソース〉
・バター...10g
・ポン酢しょうゆ...大さじ4
・柚子こしょう...小さじ1/2

1.牛肉に調味料を染み込ませる

牛肉はあらかじめ常温に戻しておきましょう!
ポリ袋に牛肉・塩・黒こしょう・にんにくすりおろしを入れ、1分ほど揉み込みます。

2.牛肉をフライパンで焼き、表面に焼き目をつける

中火のフライパンでオリーブ油を熱し、肉の表面がこんがりしてくるまで焼きます。
焼いたら器に取り出して、1分ほど冷ましましょう。

3.チャックのついた袋に入れる

牛肉をチャック付きの袋にいれ、空気をしっかりと抜いて口を閉じます。

4.熱湯を入れた炊飯器に牛肉を入れる

熱湯を注いだ炊飯器に、手順3で袋にいれた牛肉を入れます。保温ボタンを押し、40分おきましょう!
やけどには注意してくださいね。

難しい火加減は、炊飯器におまかせ!加熱しすぎる心配がなく、程よい綺麗なピンク色のローストビーフに仕上がりますよ♪

5.氷水に10分ほどつける

炊飯器から取り出した牛肉を、氷水に10分ほどつけ、冷ましましょう!

6.フライパンでソースを作る

フライパンにソースの材料を加えて、強火で少し煮詰めましょう。
(小さめのフライパンでOK!)

7.盛り付けて完成!

切り分けて、仕上げに黒コショウを少々振りかけましょう。

きれいに盛りつけたら完成!豪華な絶品料理のできあがりです。

本格的なローストビーフは”オーブン”で作ろう

本格的なローストビーフを作るなら、”オーブン”調理がおすすめ。オーブンを使って丁寧に仕上げましょう!

▽オーブンで作る本格的ローストビーフのクリップ(動画)をチェック!

ローストビーフに合う!ソース・タレのアイデアレシピ

グレービー風オニオンソース

ローストビーフといったらこれ!玉ねぎの旨みを最大限に引き出した”グレービー風オニオンソース”。
玉ねぎをみじん切りにし、あえて食感を残すことで、より絶品な玉ねぎソースを完成させることができますよ♪

マヨネーズソース

マヨネーズ・レモン汁・ヨーグルトで作る、絶品ソースレシピです。
マヨネーズよヨーグルトの相性バツグン!クセになる味を、ぜひお試しあれ。

ネギ味噌 和風ソース

味噌・しょうゆ・ごま油などで作る和風ソース。
洋食のローストビーフとも相性バッチリな、食欲をそそるおいしいソースレシピです!

ローストビーフを使った絶品アレンジレシピ

大人気!ローストビーフ丼の簡単レシピ

【有名店の味をお家で再現!絶品ローストビーフ丼】

ローストビーフ丼で人気のあのお店の味を再現したレシピをご紹介。
何度も食べたくなること間違いなしの、絶品ローストビーフ丼です!

【ネギ味噌ローストビーフ丼】

大人気!ローストビーフ丼をアレンジした絶品料理”ネギ味噌ローストビーフ丼”です。
食欲をそそる、おいしい丼レシピですよ♪

ローストビーフサラダ

パーティーや女子会にもぴったりのメニュー”ローストビーフサラダ”。
バラのように盛りつけられたローストビーフが、華やかでおしゃれですよね。

ローストビーフのほかに生ハムやにんじんなどを盛りつければ、よりカラフルになるのでおすすめ!

ローストビーフのハヤシライス

速水もこみちさんプロディースの料理”ローストビーフハヤシライス”。
お鍋に入れて煮込むだけの簡単な、高級感のある絶品レシピです!

【レシピ】他の記事もチェックしよう!

まとめ

今回は、贅沢な絶品料理”ローストビーフ”が自宅で作れる簡単レシピやローストビーフを使ったアレンジレシピもご紹介。
どれも簡単に作れる料理ばかりなので、料理が苦手な方や初心者さんでも大丈夫。ホームパーティーや女子会で手作りローストビーフを作れば、みんなから褒められること間違いなしですよ。
おいしいローストビーフを手作りして、食卓を華やかに、豪華にしちゃいましょう!

C CHANNELでは女の子がたくさん楽しめるクリップをさまざまご用意しています!無料アプリを使えばメイクやファッションなどのクリップもサクサクとチェックできますよ。ぜひダウンロードしてくださいね♡

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