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【特集】  夏バテに効く食べ物って?〇〇を食べて夏バテ解消

料理レシピ(ご飯)

夏バテに効く食べ物って?〇〇を食べて夏バテ解消

まとめ編集部 yurina

夏バテ効果ばっちり!夏のレモン砂糖漬け

最初にご紹介するのは、「レモンの砂糖漬け」。レモンにはクエン酸がたっぷり入っているので、夏バテ防止はもちろん疲労回復にとてもおすすめ◎ もっと甘さが欲しい人は、砂糖をハチミツに変えても美味しいですよ♡

1. 砂糖と塩を混ぜておく

事前に、砂糖大さじ4と塩(少々)を混ぜておきましょう。

2.レモンをスライスする

レモンの両端を切り落としたら、幅3mm程度にスライスして下さい。種はできるだけ取り除いておきましょう◎

3.砂糖をまぶす

レモン→砂糖、レモン→砂糖と層になるようにタッパーに詰めていきます。砂糖は多めにまぶしましょう◎

4.冷蔵庫で一晩寝かせば完成

冷たくて美味しいレモン砂糖漬けの完成です。

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最強食材で夏バテ知らず!簡単スタミナ飯

お次は、箸がすすむ「豚肉きゅうりのニンニク炒め」です。筋肉疲労効果をもたらす豚肉、水分をたっぷり含んだきゅうり、食欲を増進するニンニク、これら3つの食材はまさに夏バテ最強食材!スタミナUPまちがいなしです♡

1.きゅうりを斜め切りにする

きゅうりを斜めにカットしていきましょう。

2.フライパンに具材を入れ、炒める

スライスしたにんにくを焼き目がつくまで炒め、豚肉を入れてさらに炒めます。

3.調味料・きゅうりを加え、さらに炒める

みりん小さじ1・酒小さじ2・砂糖小さじ1・醤油小さじ2、さらにカットしたきゅうりを加え、よく炒めましょう。

4.よく火を通したら、水溶き片栗粉とごまを入れる

蓋をして具材に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えとろみをだし、ごまをまんべんなく振りかけます。

5.お好みで糸唐辛子や鷹の爪をのせたら完成

器に炒めた豚肉ときゅうりを盛り付け、お好みで唐辛子や鷹の爪をのせたら出来上がりです。ピリ辛な味付けにすると、ビールにも合いますよ♡

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茄子効果で夏バテ解消!?ジューシー茄子のてりやき丼

最後にご紹介するのは、「ジューシー茄子のてりやき丼」。なんと!茄子はきゅうりと同じで90パーセント以上が水分でできています!体を冷やす効果もあるので、茄子を食べれば冷たい水をがぶがぶ飲む回数も減るかも......?

1.茄子を2等分し、切込みを入れる

ヘタを除き、茄子を縦2等分にカットします。表面には格子柄の切込みを入れていきましょう。

2.茄子をフライパンに入れ、皮からじっくり焼く

フライパンにごま油を熱し、茄子を皮からじっくり焼いていきます。柔らかくなったら、一度フライパンから取り出します。

3.調味料と水片栗粉を煮詰めたら、茄子をからませる

同じフライパンにしょうゆ大さじ5・酒大さじ4・みりん大さじ4・砂糖大さじ4を入れサッと煮詰めたら、水片栗粉を加えとろみをつけます。再び茄子を戻し入れ、よくからませます◎

4.レタス・カイワレ・生姜を盛り付けたら完成

ごはんの上にレタス・煮詰めた茄子をのせ、カイワレと細切りした生姜を飾りつけたら完成です。

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まとめ

今回は夏バテに効く食材を使ったレシピを3つご紹介しました!どれも簡単に作れて栄養満点のものばかりです◎ 食欲がないときこそご飯をしっかり食べて、暑さに負けないカラダづくりを心がけたいですね!すでに夏バテ気味の人も、夏バテ知らずでこの夏を元気に乗り切りたい人も、ぜひ作ってみてください♪

C CHANNELアプリでは今回ご紹介したクリップ以外にも手軽で作れるおいしいレシピをたくさん紹介しています。女の子の知りたい情報が満載なので、せひダウンロードしてみてくださいね♡

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