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=白菜レシピは鍋だけじゃない!体も心もポカポカレシピ

料理レシピ(ご飯) 更新:2018/11/27

白菜レシピは鍋だけじゃない!体も心もポカポカレシピ

お箸が進む白菜レシピ「すき焼き風煮物」

切って煮るだけの簡単「すき焼き風煮物」の作り方です。タレが具材にしっかり染み込み、お箸が止まらなくなっちゃうかも。また、フライパン1つで出来るので、ちょっと気が向いたときにぱぱっと作れてしまうのも魅力です♪

1.具材を切る

まずは下準備です。白菜、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切っていきましょう。糸こんにゃくは下茹でし、食べやすい長さに切ります。

2.フライパンに調味料を入れて煮立てる

フライパンにだし汁100cc、砂糖大さじ2と1/2、醤油大さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ2を入れて煮立てます。

3.野菜がしんなりするまで煮る

玉ねぎ、人参、白菜を加えてしんなりするまで煮たら、糸こんにゃくを加えてさらに全体が馴染むまで煮ます。

4.牛肉を加え、味を染み込ませる

牛肉250gを加えて火を通します。時間を置いて味を染み込ませたら完成です♪溶き卵にくぐらせて食べるとマイルドな味わいになってとってもおいしいですよ。寒い冬の夜にぜひ作ってみてくださいね。

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体がぽかぽかレシピ♡残り物でできるサンラー雑炊

暖かい日かと思ったら雨が降って寒かったり、季節の変わり目で体調を崩したりしていないですか?そんな時には、体の芯から温まるご飯を食べて体調管理したいですよね。冷蔵庫にある残り物をいろいろ入れて煮込むだけでも美味しい晩御飯ができますよ。今回は、残り物で簡単に作れる「サンラー雑炊」の作り方をご紹介します。

1.鍋に水と調味料を入れて沸騰させる

鍋に水500ml、鶏ガラスープの素大さじ1、醤油とみりん各大さじ2、砂糖小さじ1を入れて沸騰させます。

2.具材を入れ、ひと煮立ちさせる

しめじ、白菜、トマト、ニラ、ご飯を入れて、塩コショウ、お酢大さじ1を加えてひと煮立ちさせます。

3.コチュジャン、溶き卵を入れ、味を整える

コチュジャン大さじ1、溶き卵を鍋に沿って回し入れ、卵が固まってきたらごま油大さじ1、ラー油少々を回し入れれば完成です♪寒い冬にはもってこいのサンラー雑炊です。冷えた体をポカポカにしてくれますよ。

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「白菜×チーズレシピ」マカロニチーズスープ

必要なのはマグカップだけ。レンチン3分ですぐ出来ちゃう♪簡単マカロニチーズスープの作り方をご紹介。朝からほっこり体を温めましょう。

1.具材をマグカップに入れてレンジで加熱

マグカップに、細かく切った白菜30gとマカロニ30gを入れ、牛乳100ccを加えます。そこにコンソメ2gを入れて軽く混ぜたら、ラップをせずに電子レンジ600wで3分加熱してください。

2.チーズを入れてよく混ぜる

熱いうちにとろけるチーズを1枚入れて溶かし混ぜます。チーズを入れることで濃厚な味わいになりますよ♪

3.バター、塩コショウで味を整える

バターを入れて溶かし混ぜ、黒コショウで味を整えれば、寒い朝にホッと温たまるほっこりスープの完成です。カリッとトーストしたバケットをつけて食べればおいしさ倍増♪洗い物も少なく、マグカップだから一人用で簡単にできるので忙しい日にももってこいです。
マカロニと白菜がたっぷり入っているので、食べごたえも腹持ちもバッチリ◎ぜひ作ってみてください。

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まとめ

鍋だけじゃない、白菜を使った美味しい簡単レシピをご紹介しました。寒い冬、風邪をひかないためにも白菜レシピで体の芯まで温めてください。火傷にはくれぐれもご注意を……もちろん、みんなでつつく鍋も食べてくださいね。

C CHANNELには、他にもおいしいレシピのクリップがたくさんあります。ぜひアプリをダウンロードしてください♡

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