今回は、食材を華やかに彩るとっておきのクリスマスレシピを6つご紹介します。
記事の最後には、家族で囲む食卓にはもちろん、持ち寄りのホームパーティーにもピッタリなレシピも紹介しています。華やかな料理は作るのが難しい!というイメージを持っている人も多いと思いますが、今回ご紹介するレシピはどれもとっても簡単にできますよ。
ぜひ、今年のクリスマスパーティーの参考にしてくださいね♡
クリスマスの定番料理といったらローストチキンですよね!ローストチキンは、見応えも食べ応えもバッチリ。子供から大人まで大好きなおかずです。難しいイメージがありますが、実はとっても簡単に作れるんですよ♪
・骨付きもも肉…1本
・油…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・料理酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・にんにくチューブ…1cm程度
まずはもも肉をザクザクとフォークで刺していきます。この一手間が、お肉にしっかりと火を通し、身を柔らかくしてくれるんですよ♪
フライパンに油を入れ、皮目を下にしてお肉を入れます。お肉を入れたら、すぐに蓋をして中火で5分焼いてくださいね♪焦げ目がついたら裏返し、また蓋をして中火で5分焼いてください。
お肉を焼いているうちに、タレを作ります。ボウルに砂糖、料理酒、醤油、ニンニクチューブを入れて混ぜるだけ!
焦げ目がついたらもう一度裏返し、皮側を下にします。下にしたお肉にタレをかけ、絡めていきます。
とろみが出てきたら弱火にして少し煮込み、完成♡
大きなマカロニチーズパイの作り方をご紹介します。こちらも作り方は簡単。ナイフを入れるとチーズがとろけ出すので、インスタ映えも抜群。持ち寄りのパーティーに持っていけば、話題になること間違いなしですよ♡
・マカロニ…100g(茹でておく)
・牛乳…150ml
・薄力粉…大さじ2
・ピザ用チーズ…30g
・コンソメ…小さじ1
・ベーコン…2〜3枚
・冷凍パイシート…1枚
・卵黄…1個分
・コショウ…適量
・ケチャップ…適量
牛乳に薄力粉を入れ、加熱します。薄力粉は、しっかり、ふるいにかけながら入れてください。
加熱した牛乳に、コンソメ、コショウ、茹でたマカロニ、チーズを加えて混ぜます。
冷凍のパイ生地をしっかりと伸ばし、その上にベーコンをしき、先ほどの具をのせます。具をのせたら、パイ生地を三角に折りたたみフォークを使って口を閉じていきます。餃子のような形を意識するとGOOD!
パイ生地の表面に卵黄を塗り、200℃で加熱したオーブンで15分から20分焼いて、完成です♡
とってもおしゃれなのに、超簡単!フランスボートの作り方をご紹介します。このレシピは、野菜もしっかり採れてボリュームも満点。ぜひ作ってみてくださいね♪
・フランスパン…1本
・トマト…1個
・アボカド…1個
・玉ねぎ…1/2個
・えび…15尾
・モッツアレラチーズ…2個
・にんにく…2かけ
・オリーブオイル…大4
・塩…少々
・こしょう…少々
パンに縦に包丁を入れ、半分に切り開き、横に包丁を入れて好みの大きさにします。
ニンニクをみじん切りにし、半量をオリーブオイル、塩、コショウで炒めガーリックオイルを作ります。
トマト、アボカドは食べやすい大きさに切って、玉ねぎ、モッツアレラチーズは薄くスライスします。
切った具材をパンの上にのせ、上からガーリックオイルをかけ、最後にニンニクのみじん切りをのせます。
具材を乗せたパンを、230℃のオーブンで約20分間焼いたら、完成です♡
オーブンを使わなくてもできる、クリスマスケーキの定番、ブッシュドノエルの作り方をご紹介します。とっても簡単なので誰でも簡単に作ることができますよ♡
・ ホットケーキミックス…100g
・ 卵…1個
・ 牛乳…100ml
・ バナナ…1本
・ チョコホイップ… 適量
・ チョコシロップ…適量
ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜ合わせます。ホットケーキを作る分量でOK!
焼けた生地にチョコシロップを塗り、バナナに巻きつけていきます。
ラップを巻いて、冷蔵庫でしっかりと冷やします。
しっかりと生地が冷えたら、冷蔵庫から取り出し、チョコホイップとシロップなどで好みでデコレーションし、完成。
持ち寄りのパーティーにもピッタリな、崩れにくいクリスマスケーキの作り方をご紹介します。見た目もとってもポップで可愛いケーキなので、喜ばれること間違いなしですよ!
・レアチーズケーキミックス(日清フーズ「クールン」使用)
・牛乳
・抹茶シロップ
・カラフルラムネ
・黄色のチョコペン
(全て適量)
紙皿にアルミホイルをしき、クッキー生地をしき詰めます。
レアチーズケーキミックスと牛乳、抹茶シロップを混ぜ合わせ、先ほどしき詰めたクッキーの上に流し入れます。
そのまま冷蔵庫に入れて、30分ほど置き、冷やし固めます。
ラップに黄色いチョコペンでいくつか星を描き、冷蔵庫で冷やして固めておきます。
ケーキを好みの大きさに切って、先ほど固めておいた星やカラフルラムネやチョコなどで飾り付けをし、完成♡
子供が喜ぶ、サンタバナナとスノーマンカステラの作り方をご紹介します。こちらは、ケーキのトッピングなどに使うのもオススメです♪
【サンタ】(全て適量)
・ バナナ
・ いちご
・ マーブルチョコ(赤・緑)
・ チョコペン(黒)
・ マシュマロ(白)
・ 竹串
【スノーマン】(全て適量)
・ 鈴カステラ
・ ホワイトチョコ
・ チョコペン(黒)
・ マーブルチョコ(赤・緑)
・ プリッツ
・ 竹串
まずはサンタバナナの作り方からご説明します。竹串に、半分に切ったバナナを切り口が上になるように刺し、その上から切ったマシュマロ、いちごを順番に刺し入れます。
チョコペンやマーブルチョコ、マシュマロなどで目や鼻、髭をデコレーションしたら、完成です。
続いてはスノーマンカステラの作り方をご説明します。まずは、竹串に鈴カステラを2つ刺します。
竹串に刺した鈴カステラにホワイトチョコをかけて冷蔵庫で冷やします。
プリッツやチョコペン、マーブルチョコなどでデコレーションしたら、完成です。
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