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【特集】  おいしいポテトサラダを作ろう!簡単レシピと絶品アレンジ料理の作り方

料理レシピ(ご飯)

おいしいポテトサラダを作ろう!簡単レシピと絶品アレンジ料理の作り方

まとめ編集部 mihori

大人気!ポテトサラダを手作りしよう!

みんな大好き”ポテトサラダ”は、人気の定番サラダのひとつ。
ついつい居酒屋さんやファミレスで頼んじゃう人、お家で手作りする人も多いのでは?

”ポテトサラダ”をおいしく作るのは難しい?

和えるだけの簡単な”ポテトサラダ”ですが、おいしく作るのが意外と難しいんです。
でも基本の作り方をマスターすれば、きっとおいしいポテトサラダが作れるはず。

そこで、今さら聞けない”ポテトサラダ”の基本の作り方やアレンジレシピをたっぷりご紹介。おいしいポテトサラダを手作りしちゃいましょう!

基本のポテトサラダの作り方

今さら聞けない、基本のポテトサラダの作り方をご紹介。
手順やコツをマスターして、おいしいポテトサラダを手作りしちゃいましょう!

材料

・ じゃがいも…5個
・ マヨネーズ…100g
・ 粒マスタード…大さじ2
・ 塩コショウ…少々

・ ハム…4枚
・ スイートコーン…大さじ2

和える具材はお好みで

和える具材は、野菜・ハム・ゆで卵などお好みでOK!
にんじんや玉ねぎ、きゅうりなども一般的な具材ですよね。

今回は、お子様でも食べやすいハム・コーンを加えたポテトサラダレシピをご紹介します。

1.じゃがいもは皮をむき、カットする

まずは、ポテトサラダの主役”じゃがいも”を調理していきましょう!
じゃがいもはピューラーまたは包丁で皮をむき、小さめにカットします。

2.じゃがいもに火を通す

おいしいポテトサラダを作るためのポイントが”じゃがいもの火の通し方”。
茹でる・レンジでチンするの2パターンがあります。

茹でる場合は……

コツは、”水からゆっくり茹でること”。こうすることで、じゃがいもに甘みがでますよ。

水の入った鍋にじゃがいもを入れたら、少量の塩を入れて強火にかけましょう。
沸騰しそうになったら火を弱め、そこから”20分ほど”茹でます。じゃがいもに竹串をさせたら完了です!

レンジで調理する場合は……

レンジで簡単に火を通すこともできちゃいます。
耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをします。600ワットで7分ほどレンジにかけましょう。

フォークなどでじゃがいもが柔らかくなったことが確認できれば、完了です!

3.じゃがいもをつぶしてマッシュにする

フォークの背やマッシャーなどを使い、じゃがいもをつぶしましょう。

ここでポイント!お好みで牛乳大さじ2を加えると、なめらかなポテトサラダに仕上げることができます。

4.調味料・具材を加える

ここでポイント!じゃがいもの粗熱がとれてから、調味料や具材を加えていきましょう。
(マヨネーズが分離してしまったり、おいしいポテトサラダから遠ざかってしまう可能性が……!)
じゃがいもの粗熱がとれたら、マヨネーズ・粒マスタード・塩コショウなどの調味料、ハム・コーンなどのお好みの具材を加えます。
具材がまんべんなく混ざるように、しっかりと混ぜていきましょう!

これで、基本のポテトサラダの完成!おいしいポテトサラダをぜひ作ってみてくださいね。

いつものポテトサラダに一工夫!簡単アレンジレシピ

一工夫するだけで、いつもとまったく違った”ポテトサラダ”を作ることができちゃいます。
意外な組み合わせで、絶品ポテトサラダを作るれるなんて、驚きですよね。

一味違うポテトサラダレシピをさっそくチェックしていきましょう!

調味料を足すだけ!見ためもカラフルな絶品ポテトサラダ

”ゆかり&紫キャベツ”をプラス

大人気のふりかけ”ゆかり”と細かくカットした”紫キャベツ”を加えた、色鮮やかなポテトサラダ!
さっぱりとした味わいに仕上がります。

”明太子”をプラス

”明太子”をたっぷり加え、混ぜ合わせましょう!
ついついくせになる、明太子ポテトサラダの完成です。

”バジルソース”をプラス

市販の”バジルソース”をたっぷり加えた、イタリアンなポテトサラダ!
大人な深い味わいに仕上がります。

おつまみにもぴったり!濃厚アンチョビポテトサラダ

クリーミーなチーズソースがたっぷりかかった、濃厚アンチョビポテトサラダ。
パーティーにぴったりな、お酒にも合う大人な絶品レシピです。

簡単レシピなので、今晩のおつまみにもおすすめですよ♪

大人なレシピ "ベイクドポテトサラダ"

新感覚の焼くポテトサラダ!新しい、さっぱりとした絶品”ポテトサラダ”です。
隠し味にワインを加えることで、大人な深い味わいに仕上がります。

残ったポテトサラダを簡単リメイク!絶品アレンジレシピ

余ってしまったポテトサラダをリメイクして、おいしいアレンジ料理に大変身させちゃいましょう!

揚げない!ヘルシー半熟卵のコロッケ

コンビニ食材で作れる!揚げない絶品コロッケをご紹介。油で揚げないのでヘルシーなのもポイントです!

パーティーにもおすすめ”簡単チーズディップ”

パーティーにもぴったり!ポテトサラダで作る簡単チーズディップをご紹介。
伸びる濃厚なチーズがたまらない!お好みの食材にたっぷりつけて召し上がってみてくださいね。

▽明太ポテトディップのレシピもチェック!

インスタ映え間違いなし!”萌え断”なカラフルサンドイッチ

ポテトサラダがクリーミーさをプラスしてくれる、インスタ映え間違いなしのカラフルサンドイッチです。
まさにいま流行りの”萌え断”!ピクニックやお出かけに、ぜひ作ってみてくださいね。

フォトジェニックな絶品パーティーレシピ!ポテサラケーキ

にんじんで作ったお花がフォトジェニックな”ポテサラケーキ”。パーティーや女子会で喜ばれること間違いなしです!
好きな具材をはさんで、オリジナルのポテサラケーキを作っちゃいましょう。

【レシピ】他の記事もチェックしよう!

まとめ

大人気”ポテトサラダ”を基本の作り方からアレンジレシピまで、たっぷりご紹介しました。コツや手順を覚えれば、お店の味を自宅で簡単に再現できちゃいます!お弁当のおかずにも、パーティー料理としてもとってもおすすめですよ。
そのまま食べるのはもちろん、アレンジしてもおいしい定番のポテトサラダを、ぜひお家で手作りしてみてくださいね。

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