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【特集】  くせになる美味しさ!まんまる長芋明太の作り方

料理レシピ(ご飯)

くせになる美味しさ!まんまる長芋明太の作り方

まとめ編集部 nami

つぎつぎ食べれる「まんまる長芋チーズ明太」

揚げ物は作るのが難しそう……。でも食べるのは大好き!
そんなみなさんにぴったりな簡単おつまみレシピをご紹介します!

材料

・長芋…350g
・片栗粉…大さじ3
・中濃ソース…大さじ1
・ピザ用チーズ…60g
・明太子…1腹

まんまる長芋チーズ明太の作り方♡

1.長芋を加熱する

長芋350gを3cmの長さに切って、500Wの電子レンジで6分加熱します。

2.長芋が熱いうちにマッシュする

練れるようになるまで潰しましょう!

3.片栗粉、ソースを加えて全体的に混ぜ合わせる

片栗粉を大さじ3、中濃ソースを大さじ1杯加えて、全体に色がつくまで混ぜ合わせましょう。
片栗粉とソースをを生地に練り込むイメージで、マーブル状から全体が茶色になるまでよく混ぜるのがポイントです!

4.ひとくち大にとり、チーズ、明太子をのせて丸める。

ひとくち大に長芋の生地をとり、チーズを60g、明太子1腹をのせて丸めます。
ここで中に入れる材料をアレンジすることもできます!

5.きつね色になるまで揚げて完成!

170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げれば完成です!
外はカリカリ、中はもちもちに仕上がりますよ!

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編集部から

ちょっと工夫した簡単おつまみ。今回は長芋にチーズ、明太子を加えた揚げ物をご紹介しました。料理が苦手な方でも、加えて包んで丸めるというポイントをおさえると作りやすいのではないでしょうか。

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