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【特集】  じゃがいもが大活躍のレシピ特集!

料理レシピ(ご飯)

じゃがいもが大活躍のレシピ特集!

まとめ編集部 kai

冷凍ポテトでおもてなし♥ベーコンポテトピザの作り方

最初にご紹介するのは、冷凍ポテトを使ったアレンジレシピです。冷凍ポテトをピザに変身させちゃいます♪ポテトとベーコンのカリカリ食感がたまらない一品。冷凍ポテトを使うので、じゃがいもを切る作業が省けるのも魅力です◎

1.冷凍ポテトを冷凍のままフライパンに入れて火を通す

冷凍フライドポテト300gを、冷凍のままフライパンに入れてフタをして火を通します。

2.ベーコンとチーズをのせて混ぜ合わせる

細かく切った2枚分のベーコンととろけるチーズ5枚をのせて混ぜ合わせ、チーズが溶けてきたらポテトに絡めて混ぜ合わせ、フライパンに平らに並べて焼きましょう。

3.両面こんがりと色がつくまで焼く

ひっくり返して両面を焼き、色がついたら器に盛り、パセリをふりかければ、完成です♪チーズとポテトの最強の組み合わせでとってもおいしいですよ。みんなでパーティーをする時などにもオススメです◎

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とろ〜り濃厚 明太チーズベーコンおやき

とろ〜り濃厚なじゃがいも×明太チーズの間違いない組み合わせの「明太チーズベーコンおやき」。クセになる美味しさです。一度食べ出したら止まらないかも!

1.マッシュポテトを作る

まずはマッシュポテトを作ります。じゃがいもは皮をむき、耐熱容器に入れてラップをし、600Wで5分加熱します。様子を見て加熱が足りない場合は、裏返して3分程度加熱しましょう。電子レンジから取り出したら、マッシャーを使ってじゃがいもをつぶします。

2.薄力粉、塩、お湯を入れて混ぜ合わせる

薄力粉大さじ3、塩小さじ1/2、お湯大さじ2を入れてしっかり混ぜ合わせてください。

3.ラップにのせて上に材料をのせてくるむ

手順2をラップにのせて厚さ1cm、直径12cmほどに伸ばします。その上に明太子、ベーコン、チーズをのせてくるみましょう。

4.バターをひいたフライパンで両面こんがり焼く

フライパンにバターを入れ、手順3を両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。

5.ふたをして5分蒸し焼きにする

ふたをして5分蒸し焼きにしましょう。お皿にのせてネギを散らしたら、完成です♪もっちりおいしくてクセになりますよ。

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ポテトがお花に大変身!ポテトローズの作り方

最後はジャガイモできれいなバラを咲かせましょう♪脇役だけどしっかり目立てる「ポテトローズ」の作り方です。メインに負けないくらい存在感のあるポテトローズ。簡単に作れちゃうのでぜひ主役料理に添えてみてくださいね♪

1.じゃがいもをスライサーで薄くスライスする

じゃがいもはよく洗い、スライサーを使って薄くスライスします。

2.塩を加えた溶かしバターを絡める

水にさらして水気を取ったら、塩を加えた溶かしバターにつけます。

3.手順2を重ね合わせてくるくると巻いてバラの形にする

手順2を少しずつずらしながら重ね、その状態のまま端からくるくると巻いていきます。バラの花びらの形に整えてココット皿に乗せましょう。

4.ココットに入れてオーブンでカリッとするまで焼く

200℃のオーブンで20~30分加熱し、カリッとするまで焼けば、完成です♪お肉料理の横に添えるのに最適の「ポテトローズ」。添えるだけでとってもオシャレになるのでぜひ作ってみてくださいね。

*クリップ(動画)もチェックしてみよう♪

まとめ

いかがでしたか?じゃがいもはいろいろと活躍ができる食材でしたね。主役だけでなく、脇役も努めてしまう優秀食材◎じゃがいもは日持ちするため、スーパーで買った後もしばらく置いておけるところも魅力のひとつ。みなさんも今回のクリップを参考にして、じゃがいもレシピを楽しんでくださいね。

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