豚肉は料理レシピのアレンジ幅がひろく、献立に取り入れやすい万能食材。今回はそんな豚肉の人気レシピ22選をご紹介します!
ジューシーなロース肉や、やわらかい食べごたえの薄切り豚こま肉など、部位によって作れるレシピもさまざま。
お弁当のおかずやガッツリ系の丼もの、冬に嬉しいあったか煮込み料理など、簡単におうちでつくれる豚肉料理の作り方集をまとめました!
■材料
・豚ひき肉……300g
・塩こしょう..……適量
・キャベツ(みじん切り)……100g
・ニラ(小口切り)……40g
・にんにく(おろしたもの)……小さじ1
・しょうが(おろしたもの)……小さじ1
・上白糖……小さじ1
・しょうゆ……小さじ1
・豚バラ肉……15枚
・サラダ油…適量
・酒…大さじ2
・しょうゆ...大さじ1
・みりん...大さじ1
・水..大さじ1
・酢...大さじ1
餃子のあんを豚バラ肉に包んで焼きあげた、肉巻き棒餃子。
豚ひき肉と豚バラ肉を合わせた、まさに豚肉づくしのスタミナ料理!
■材料
・豚ひき肉……300g
・塩胡椒……適量
・卵……1個
・パン粉……20g
・ウスターソース……大さじ1
・にんにくチューブ……2㎝くらい
・モッツァレラチーズ(ブロックと細切り)……100g
・片栗粉……適量
・オリーブオイル……適量
・市販のトマトソース……150g
・水……具がひたひたになるくらい
こちらは豚ひき肉をつかった特性Wチーズミートボールのレシピ。
お子様に大人気のミートボールをお弁当のおかずに作れば、喜ばれること間違いなし!
■材料
・玉ねぎ……1個
・豚バラ……200g
・チーズ……5枚
・醤油……大さじ2
・酒……大さじ2
・みりん……大さじ2
・てんさい糖(砂糖)……大さじ1
・すりおろしにんにく……小さじ1
こちらはオニオンリングにチーズと豚肉を巻き付けて焼いた新発想料理。
玉ねぎの甘さと肉の旨味が引き立て合う、絶品人気簡単レシピです。
■材料
・キャベツ……1/4個
・塩……適量
・豚バラ肉……200g
・ねぎ……5cm
・ごま油……小さじ1
・しょうゆ……大さじ1/2
・しょうが……3㎝くらい
・酢……大さじ1/2
・オイスターソース……大さじ1/2
・砂糖……小さじ1/4
調理方法はまさかのレンジでチンするだけ!くるくる巻いておいしい、簡単豚バラキャベツ巻きのレシピです。
◼材料
・ 豚バラ肉……150g
・とろけるチーズ……6枚
・大葉……6枚
・梅肉……適量
・コショウ……適量
・マヨネーズ……大さじ3
・パン粉……大さじ5
大葉、梅肉が入っていてさっぱり!しかも濃厚とろとろチーズがたまらない豚肉の人気レシピ。
味つけをマヨネーズにする事で、おいしくまろやかに仕上がります♪
■材料
・木綿豆腐… …1/2丁
・チーズ……5枚
・豚バラ肉……100g
・塩コショウ……適量
・片栗粉……適量
・みりん…… 大さじ1.5
・しょうゆ……大さじ2
・スイートチリソース……大さじ2
・水……大さじ2
・万能ねぎ……適量
・ごま……適量
意外にも相性はバッチリな豆腐とチーズ。チーズを豆腐でサンドして豚バラ肉で巻いて仕上げたボリューミーな一品。
ヘルシーにがっつり食べたい方にオススメのレシピです♪
■材料
・長ネギ……1本
・豚ロース……200g
・醤油……大さじ2
・酒……大さじ1
・みりん……大さじ1
・てんさい糖(砂糖)……大さじ1
・塩コショウ……少々
・油……適量
甘辛ダレとシャキシャキの長ネギが絡み合う、簡単なのにとってもおいしい長ネギの豚肉巻き!
ハマってしまうこと間違いナシの一品おかずのレシピです♡
■材料
・豚こま肉……100g
・チーズ……70g
・塩コショウ……少々
・粗びきガーリック……少々
・オリーブオイル……適量
・餃子の皮……14枚
・パセリ(お好みで)……少々
ひき肉を使わない乗せて焼くだけの簡単レシピ 、豚こまチーズ餃子。
外はカリカリ中はじゅわ〜!ほんのり香るあらびきガーリックがポイントです♪
■材料
・ジャガイモ……1個
・豚バラ肉……2枚
・とろけるスライスチーズ……1枚
・お好み焼きソース……適量
・かつお節……適量
・青のり……適量
包丁なしで作れる簡単時短料理! 薄くスライスしたじゃがいもと豚肉の組み合わせが抜群の人気の豚肉レシピ。
お家にある余り物を一緒に焼いてもいいかも♪
■材料
豚バラブロック……1/2枚
サンチュ……適量
キムチ……適量
コショウ……適量
ごま油……適量
*玉ねぎ……1/2
*長ネギ……1/2
*にんにく……3かけ
*生姜……1かけ
(↑*は肉の臭みを無くすために煮るときに一緒に入れる)
韓国で人気の豚肉料理ポッサム。蒸し豚は簡単おいしい&ヘルシーな女子に人気の料理。
っぱりな味わいなのに肉のジューシーさも味わえるので、肉好きダイエッターにオススメのレシピです!
■材料
・もやし……1袋
・塩コショウ……少々
・豚バラ肉……7~8枚
・オイスターソース……小さじ2
・酒……小さじ1
・醤油……小さじ1
・砂糖……小さじ1/2
・ごま油……小さじ1
・にんにくチューブ……2㎝程度
・マヨネーズ……適量
・万能ねぎ……適量
・卵黄……1個
・七味……適量
ネットで話題!レンジでチンするだけの簡単ズボラ飯、豚バラドーム。
シンプルなごま油と醤油の味付けが絶品なので、ご飯が止まらないボリューム満点の一品♡
■材料
・アボカド……2個
・ミニトマト……8個
・ごま油……大さじ1
・豚ばら肉……300g
・三温糖……小さじ2
・しょうゆ……大さじ2
・みりん……大さじ2
・塩……適量
・酒……大さじ2
・マヨネーズ……適量
・ご飯……お茶碗2杯
豚肉と女子の大好きなアボカドを合わせた、栄養満点の丼ぶりレシピ。
カフェごはんのようなおしゃれな見た目で、味もおいしい!彼氏と一緒に作れば喜ばれること間違いなし♪
■材料
・ごはん……お茶碗2杯
・キムチ……30g
・豚肉 ……50g
・青ネギ……3本
・卵 ……1個(卵黄と卵白に分けて使います)
(塩こしょう……お好みで)
みんな大好き、豚肉を使ったボリューム飯の豚キムチチャーハン!
今回はレンジを使ってたったの5分でできる簡単レシピをご紹介します。
■材料
・ 豚バラスライス……200g
・ レタス……適量
・ ごはん……1杯分
・ すき焼きのタレ……大さじ2
・ みりん……大さじ1
・ 温泉卵……1個
・ 一味唐辛子……適量
万能調味料すきやきのタレをからめて照り焼き風に!
温泉卵がとろ〜りおいしい豚丼のレシピです。コンビニにある材料だけで簡単にできちゃうのも嬉しいポイント♡
■材料
・ にんじん……1/2本
・ 黄パプリカ……1/2個
・ 白菜……15枚(大きめの葉)
・ ほうれん草……2束
・ 豚バラ肉……150g
・ ベーコン……5枚
・ 玉ねぎ……1個
・ 塩コショウ……少々
・ ポン酢、ゴマダレなどお好みのタレ……適量
豚肉とお野菜を使った、あざやかかわいいお鍋はいかが?
豚肉ロールが食べやすく、野菜もいっぱい食べられる人気のヘルシー鍋のレシピです。
■材料
・豚スペアリブ……600g
・塩コショウ……たっぷり
・酒……大さじ2
・みりん……大さじ1
・しょうゆ……大さじ3
・コーラ……500ml1本
コーラを入れて1時間ほったらかすだけ!フライパン1つでトロトロ豚肉のスペアリブが作れます!
ボリューム満点、なのに簡単な豚肉の大人気レシピです。
■材料
・キャベツ……1/4個
・スライスチーズ……10枚
・トマト……3個
・豚バラ肉……300g
・カマンベールチーズ……1個(十字に切り込みをいれておく)
・トマトジュース(無塩)……300ml
・にんにく……小さじ1/2
・鷹の爪……1本
・コンソメ……2個
・塩こしょう……少々
・ごはん……お好みで
・ドライパセリ……少々
寒い夜に食べたくなる、みんなが大好き豚肉とトマトのピリ辛チーズ鍋のレシピ!
締めのリゾットまで楽しめるあったか鍋は、女子会や鍋パにも最適です♪
■材料
・大根……1/3本
・バラ薄切り……180g
・めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ3
・砂糖……大さじ1
・オイスターソース……大さじ1
・水……300cc
・ごま油……小さじ1
・万能ねぎ……適量
・ゆで卵……2個
白いご飯がすすむ、あったか豚バラ大根のレシピ。
めんつゆで作るから味付けも失敗なし。 味のしみた豚肉と大根がたまらない一品です♪
■材料
・じゃがいも……1個
・玉ねぎ……1/6個
・豚肉薄切り……60g
・にんじん……30g
・砂糖……大さじ1
・みりん……小さじ1
・めんつゆ……大さじ2
・水……100cc
・さやいんげん(飾り用)……適量
冬の定番のあったかおかず、豚肉を使った肉じゃが!
しかも、仕込み不要でレンジでできる!簡単すぎる肉じゃがのレシピです。
■材料
・ 豚こま肉……300g
・ ジャガイモ……2個
・ 玉ねぎ……1個
・ にんじん……1個
・ ブロッコリー……50g
・ クリームシチューの素……100g
・ バター……8g
・ 水……600ml
豚こまで節約♡ボリューム満点なクリームシチューは、寒くなるこの時期にオススメのあったかレシピです!
■材料
・豚バラ……500g
・大根……1/2本
・ゆで卵……2個
・水……400ml
・すりおろし生姜……小さじ1
・酒……100ml
・醤油……大さじ4
・てんさい糖(砂糖)……大さじ4
炊飯器を使って時短!具材を入れてボタンを押すだけの簡単豚肉レシピ。
とろっとろの豚肉と味のしみた味付け卵がたまらない、人気のあったか煮込み料理♡
■材料
・ キャベツ……1/4個
・ 豚バラ肉……400g
・ スライスチーズ……15枚
・ キムチ……500g
・ ニラ……1/2束
・ ギョウザの皮……15枚
・ キムチの鍋の素……500cc
キムチチーズ鍋に豚肉を入れた濃厚な味わいが人気の鍋料理♡さらに、ギョウザの皮を入れることでもちもち感がアップ。
簡単食べごたえバッチリのがっつり鍋レシピです!
豚肉はさまざまな調理方法の用途があり、アレンジレシピもたくさんありましたね。チーズや甘辛ソースと合わせたこってり豚肉料理から、野菜やお出汁とあわせたさっぱり豚肉メニューまで、料理の系統もさまざま。
クセも少なく、どんな食材にも合わせやすい豚肉。レシピのレパートリーは無限大!今夜のメニューにいかがですか?
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