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【特集】  生チョコのレシピ♡とっておきのバレンタイン攻略ガイド

料理レシピ(スイーツ)

生チョコのレシピ♡とっておきのバレンタイン攻略ガイド

まとめ編集部 natsuki

【目次】

【1】抹茶で作る!簡単生チョコレシピ
【2】やっぱり本命はハートがいい!♡型の生チョコレシピ
【3】生チョコアレンジで作るブラウニーのレシピ♪
【4】バレンタインは本格的に!絶品本格生チョコのレシピ
【5】女子が大好きなさつまいもで作る生チョコレシピ♡
【6】トレンドはヘルシー! 豆腐で作るふわふわ生チョコのレシピ

【1】抹茶で作る!簡単生チョコレシピ

抹茶チョコとミルクチョコの深い口溶けがたまらない2色の生チョコ♡ ほんのり香る苦みとチョコレートの持つ甘みの雑妙なマッチングがやみつきになりそう。 最近抹茶ブームが再びキテるので、トレンドもバッチリ。
男女受けどちらも◎なので沢山作ってみんなに配ってもGOOD!

*材料

・ホワイトチョコレート...…160g
・牛乳…...大さじ6
・抹茶...…大さじ1
・チョコレート....…150g

1. 抹茶を入れたボウルに牛乳を入れて混ぜる

ボウルに抹茶をふるって入れて、牛乳を少しずつ加えながら泡立器で混ぜます。

2. ホワイトチョコレートを加えてレンジで温める

細かく刻んだホワイトチョコレートを加え、抹茶にまんべんなく混ぜます。少し混ざったら600wのレンジで1分程温め、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。

3. クッキングペーパーをしいて流し入れる

バットなどの容器にクッキングペーパーをしいて、抹茶チョコレートを流し入れます。 

4. 別のボウルにチョコレートと牛乳を入れて温める

別のボウルに刻んだミルクチョコレートと牛乳を入れ、軽く混ぜたら600wのレンジで1分程度温めます。 温まったらゴムベラでよく混ぜます。

5. 3に4を入れて冷凍庫で冷やす

抹茶チョコレートを入れておいた容器にミルクチョコレートを流し入れて、冷凍庫で45分程冷やします。

6. 抹茶パウダーをかけてカットしたら完成♪  

バットから固まったチョコレートを取り出し、抹茶パウダーをふりかけます。 食べやすい大きさにカットすればできあがり♪

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【2】やっぱり本命はハートがいい!♡型の生チョコレシピ

混ぜて固めるだけの簡単生チョコで彼のハートも射止めちゃいましょう。 アールグレイの香りがほんのり香ったオシャレな生チョコスティックは喜ばれること間違いなし♡

*材料

・ホワイトチョコレート...…100g
・バター...…10g
・生クリーム...…50ml
・紅茶ティーパッグ(アールグレイ)...…1袋
・粉砂糖...…お好みの量
・竹串...…お好みの量
・いちご...…お好みの量

1. 加熱したホワイトチョコレートにバターを入れて混ぜる

ホワイトチョコレートを600wのレンジで1分半加熱してよく混ぜます。 大体混ざったらバターを加えてさらによく混ぜます。

2. アールグレイクリームを作る

生クリームと紅茶ティーパックを入れて火にかけます。 アールグレイクリームを作るために沸騰直前に火を止め、蓋をして蒸らします。

3. プラスチック容器に流して冷蔵庫で冷やす

ホワイトチョコレートに冷ましたアールグレイクリームを混ぜて、プラスチック容器に流します。 冷蔵庫で3時間冷やして固めてください。

4. ハートで型抜きをする

バットの上に粉糖をまぶし、生地をのせて両面に粉糖をつけます。 まんべんなく粉糖がついたらハートの型でくり抜きましょう♪

5.竹串に刺して盛りつければ完成♡

竹串に刺してオシャレに盛りつければ完成です♡ 一口サイズなので食べやすいのもうれしい。

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【3】生チョコアレンジで作るブラウニーのレシピ♪

濃厚なチョコレートブラウニーはバレンタインにピッタリ♡ 混ぜて焼くだけで本格的な生チョコアレンジスイーツが簡単にできちゃうんです。 リッチなスイーツで気になるあの人の胃袋もひとつかみ!?

*材料

・ 板チョコ......3枚(150g)
・ バター...…100g
・ 卵......2個
・ 蜂蜜......20g
・ 薄力粉......40g
・ くるみ......10g
・ 板チョコ......3枚(150g)
・ バター......20g
・ 生クリーム......60g

1. 板チョコとバターを温めて溶かす

耐熱ボウルに板チョコとバターを入れてラップをし、500wの電子レンジで2分間程加熱します。 全て溶けきったらゴムベラでよくかき混ぜておきましょう。

2. 次に卵と蜂蜜・くるみを加えて混ぜる

卵と蜂蜜を加えてよく混ぜます。 薄力粉をふるってさっくり混ぜたあと細かく砕いたくるみを入れてさらに混ぜます。

3. オーブンで加熱する

バットにいれて180度で予熱したオーブンで25分程加熱し、冷ましておきます。

4. 板チョコと生クリーム・バターを入れて温める

板チョコ・生クリーム・バターを入れて、500wの電子レンジで1〜2分程加熱します。

5. カットして、4をかけたら完成♪

冷ましておいたブラウニーを好きな大きさにカットして、4で作った生チョコソースをかければできあがり♡ ソースをたっぷりかければ濃厚さがますますUP!

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【4】バレンタインは本格的に!絶品本格生チョコのレシピ

電子レンジで温める・混ぜる・冷蔵庫で冷やすの3ステップだけで絶品の生チョコをプロデュースできるお手軽レシピ。 本格的な生チョコがなんと、材料4つだけで簡単に作れちゃうんです!
このレシピならお仕事帰りの忙しい時間でもチャレンジできますよ♪

*材料

・ 板チョコレート(ミルク)......200g(板チョコ4枚くらい)
・ バター......80g
・ 生クリーム......100ml
・ ココアパウダー......お好みの量

1. チョコレートとバターを温めて溶かす

耐熱ボウルにチョコレートとバターをきざんで入れて、500wの電子レンジで1〜2分程加熱します。

2. 生クリームを加えて冷蔵庫で冷やす

生クリームを加えてよく混ぜ、ラップをしいたバットに注ぎます。 注いだら、チョコレートが固まるまで冷蔵庫で冷やします。

3. 好きな形に切ってココアパウダーをかければOK!

固まったらお好みの形にカットしてココアパウダーをまぶしてできあがり♡ こんなに簡単な本格レシピは他にありません! ぜひ挑戦して下さい。

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【5】女子が大好きなさつまいもで作る生チョコレシピ♡

みなさん、さつまいもで生チョコトリュフが作れることはご存知でしたか? たった4つの材料で簡単にトリュフが作れちゃうんです。 女子はさつまいもが大好きなので友チョコにピッタリのレシピです♪

*材料

・さつまいも...…200g
・ミルクチョコレート...…2枚
・ココアパウダー...…お好みの量
・生クリーム…...小さじ1

1. さつまいもを輪切りにして温める

さつまいもの皮をむいて輪切りにして、600wの電子レンジで4分加熱します。

2. チョコレートを溶かす

チョコレートは600wの電子レンジで30秒程様子を見て溶かします。 途中で少し混ぜながら温めると早く溶けやすいのでポイントです!

3. さつまいもを潰して生クリームとまぜる

熱いうちにさつまいもを細かくつぶし、なめらかにしたさつまいもとチョコレートをよく混ぜます。 生クリームを加えながらさらに混ぜていきます。

4. 丸めて冷蔵庫にいれる

だんご形に丸めて、冷蔵庫で少し冷やします。

5. ココアパウダーをかける

ココアパウダーをふれば完成です♪ かわいくラッピングをしてみんなに配っちゃいましょう。

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【6】トレンドはヘルシー! 豆腐で作るふわふわ生チョコのレシピ

最近のスイーツのトレンドはズバリ「ヘルシー」。「 バレンタインだってヘルシーなスイーツを楽しみたい!」という方にぴったりな、お豆腐で作る生チョコレシピ。 この機会に新感覚の生チョコを試してみませんか?

*材料

・絹ごし豆腐......80g
・板チョコレート......2枚くらい

1. 電子レンジで板チョコを溶かす

耐熱ボウルにくだいた板チョコレートを入れ、600wの電子レンジで40秒程温めます。 一度取り出して、軽く混ぜてからもう一度600wの電子レンジで40秒間温めます。

2. 豆腐の水分をふき取る

キッチンペーパーを使って豆腐の水分をしっかりとふき取ります。 きちんと拭き取らないと水っぽい生チョコになってしまうので注意!

3. チョコレートと豆腐をボウルに入れて混ぜる

溶かしたチョコレートにつぶした豆腐を入れてかき混ぜます。 ムース状になるまでしっかりかき混ぜましょう♪

4. 混ぜ終わったら型に流し込む

ムース状になるまでかき混ぜたらキッチンペーパーをしいたバットに流し込みます。

5. 好きな大きさに切って完成

冷凍庫で30~1時間程冷やして寝かせます。 固まったら食べやすい大きさにカットしてお好みでココアパウダーをふりかけてできあがり♡
※冷蔵庫ではなく冷凍庫で冷やしてください!

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まとめ

今回はバレンタインにむけた手作り生チョコのレシピをたくさんご紹介しました。 簡単なものから本格的なものまでレベル別にご紹介したのでぜひ参考にして下さい♪ 本番前に少し練習をしておくとミスを防げるのでスムーズにできますよ。
あまーい生チョコの魔法でバレンタインマジックが起きますように♡


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