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【特集】  話題のチーズタッカルビがフライパンで!?やみつき間違いなし♡

料理レシピ(ご飯)

話題のチーズタッカルビがフライパンで!?やみつき間違いなし♡

まとめ編集部 kaho

簡単絶品♡話題のチーズタッカルビつくり方紹介

〆までフランパンでつくれる「チーズタッカルビ」。洗い物も最小限におさえられるので、お家料理にぴったりですよね♡
家族や恋人との時間に盛り上がること間違いありません!

材料はこちら!

材料(約4人分)
<チーズタッカルビ>
・鶏もも肉……2枚
・コチュジャン……大さじ3
・しょうゆ……大さじ3
・砂糖……大さじ1と1/2
・酒……大さじ3
・一味唐辛子……小さじ1
・おろししょうが……小さじ2
・キムチ……100g

・ごま油……大さじ1
・玉ねぎ(くし切り)……1個
・エリンギ(薄切り)……2本
・キャベツ(ざく切り)……1/2玉
・ピザ用チーズ……適量

<チーズタッカルビリゾット>
・ごはん……茶碗2杯分
・ごま油……小さじ2
・しょうゆ……小さじ1
・キムチ……70g
・お湯……2カップ
・ピザ用チーズ……適量

1.ポリ袋のなかで味つけ

・コチュジャン……大さじ3
・しょうゆ……大さじ3
・砂糖……大さじ1と1/2
・酒……大さじ3
・一味唐辛子……小さじ1
・おろししょうが……小さじ2
・キムチ……100g

これらの材料とひと口サイズにカットした鶏もも肉を、ポリ袋のなかでシェイク!
味を染み込ませるために、そのまま10分程度おいておきます。

2.手順1の鶏肉と野菜から炒めていく

・玉ねぎ(くし切り)……1個
・エリンギ(薄切り)……2本
・キャベツ(ざく切り)……1/2玉

大さじ1のごま油をフライパンにまわし入れ、材料を炒めていきます。

3.材料を合わせ蒸し焼き

鶏肉と野菜をフライパンのなかで合わせます。
中までしっかり火が通るように、フタをして中火で7分ほど蒸し焼きに!

4.材料の中央にチーズをいれたら完成

蓋を開けてかき混ぜて、軽く水分を飛ばします。
最後は真ん中を開けてチーズを入れ、弱火にしてもう1度フタをしてチーズを溶かしたら完成!

5.〆はチーズリゾット

・ごはん……茶碗2杯分
・しょうゆ……小さじ1
・キムチ……70g
・お湯……2カップ
・ピザ用チーズ……適量

フライパンにゴマ油を小さじ2加え、材料を火にかけていきます。
追いチーズをかければ、より濃厚なチーズリゾットの出来あがり♡

*クリップ(動画)もチェックしよう!

まとめ

今回は、〆まで楽しめる「チーズタッカルビ」のつくり方をご紹介しました。
フライパン1つで簡単にできるチーズタッカルビは、お家ご飯に最適!甘辛な味つけでチーズ好きには、たまらない一品ですよね。コチュジャンや一味、キムチの量を調節して自分好みの辛さにするのもおすすめです。
家族みんなで楽しめるお手軽チーズダッカルビ、ぜひ試してみてくださいね♡

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