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【特集】  透明ポテトチップスの作り方!自宅にある食材が簡単大変身!

料理レシピ(ご飯)

透明ポテトチップスの作り方!自宅にある食材が簡単大変身!

まとめ編集部 taka

ガラスみたいで不思議!透明ポテトチップスの作り方

透明ポテトチップスの作り方をマスターして、日々の暮らしにアクセントをつけてみましょう♪

材料はこちら

・じゃがいも…...8個
・オリーブオイル…...100ml
・塩…...大さじ1
・片栗粉…...大さじ4

お家にあるもので簡単に作れちゃいます♪

1.じゃがいもに切り込みを入れる

水洗いして軽く水気を拭き取ったじゃがいもに約1cmほどの切り込みを入れます。

2.下味をつけてオーブンで焼く

じゃがいもに塩とオリーブオイルを加えて下味をつけ、230度に予熱したオーブンで25分焼きます。

3.じゃがいもを寝かせる

焼いたじゃがいもをボウルに入れ、95度の熱湯1lを加えて2時間放置します。
水分が飛んでしまうのを防ぐために、ボウルにふたをしましょう◎
次にボウルからじゃがいもを取り出し、残った水分をこして冷蔵庫で冷やします。

4.こした水分と片栗粉をまぜて火にかける

こした水分400mlと片栗粉大さじ4杯を鍋に入れ、加熱します。
加熱しながら泡立器でよくまぜあわせましょう◎
ねばりけがでてきたら火をとめ、予熱をとります。

5.オーブンで焼く

クッキングシートに手順4でできたものを平たくのばします。 ヘラを使って厚さ約2〜3mmにするのがポイント!
57度のオーブンに2時間かけ、乾燥させます!

6.最後に油であげたら完成♪

オーブンで焼いた後に油であげたら完成です。
かわいくお皿に盛りつけましょう!

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

まとめ

今回はじゃがいもをユニークに使った透明ポテトチップスをご紹介しました!じゃがいもから出る成分と片栗粉がポテトチップスに大変身しちゃうのが面白いですよね。じゃがいも本体は別の料理として利用することができるためお得感も♪
お友達が家に遊びに来たときなど、透明ポテトチップスでおもてなしをすれば喜んでもらえるかも?トッピングを足すことによっていろいろな味を楽しめるので自分なりにアレンジしてみてくださいね♡

また、C CHANNELでは女の子がたくさん楽しめるクリップをさまざまご用意しています。無料アプリを使えばメイクやファッションなどのクリップもサクサクとチェックできますよ♡ぜひダウンロードしてください。

編集部のおすすめクリップ!

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