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トップ 特集記事 料理レシピ(スイーツ) シフォンケーキレシピ!おしゃれでシックな大理石風♡

=シフォンケーキレシピ!おしゃれでシックな大理石風♡

料理レシピ(スイーツ) 更新:2019/06/21

シフォンケーキレシピ!おしゃれでシックな大理石風♡

いつだって恋愛に悩める女子の味方 C CHANNEL編集部 miho 大失恋の立ち直り方を誰よりも知ってる女子大生。大失恋したときに、立ち直れる方法を数え切れないほど実践。そのため、失恋の対処法をたくさん発掘。

また、初対面の男性から色んなお話を聞くのが大好きで、都内の出会いバーによく出没。男性の心理についてもお任せください。

自身の恋愛経験は、みなさんよりも惨めな暴露話をたくさん持ち合わせています。恋愛相談は随時受付中。

おしゃれすぎる!大理石シフォンケーキの作り方

材料

・卵黄…2個
・牛乳…50ml
・サラダ油…大さじ2
・小麦粉…60g
・卵白…3個分
・砂糖…50g

・抹茶クリーム…100g
・ホイップクリーム…200g
・黒ごまペースト…大さじ3

1.材料を混ぜる

ボウルに卵黄、牛乳、サラダ油を入れて乳化するまで混ぜていきます。

小麦粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせましょう!

2.メレンゲを作る

手順1とは違う別のボウルに卵白、塩を入れて白っぽくなるまで混ぜていきます。
そのあと、ボウルに砂糖を3回に分けて入れさらに混ぜていきましょう!

3.手順1と手順2で作ったものを混ぜる

手順1のボウルに手順2で作ったメレンゲを数回に分けて混ぜ合わせます。

4.型に入れて焼く

手順3の生地をシフォン型に入れて170℃のオーブンで35分焼いていきます。
焼きあがったら型ごと逆さにして粗熱を冷ましてくださいね。
焼いている間にクリームを作っていきましょう!

5.クリームを作る

ゆるく立てたホイップクリームを3等分に分けて2つに黒ごまペーストをいれて混ぜ合わせていきましょう。
グラデーションにするために、濃い色と薄い色のクリームを作るのがポイント◎

6.手順5のクリームと残りのクリームを混ぜ合わせる

なにも加えていないホイップクリームのボウルに、黒ごまペーストを加えた2つのホイップクリームをまだらになるように入れていきましょう。
そのあとスプーンを使って軽く混ぜます。混ぜすぎず、まだらな色合いを残すことがポイント◎

7.シフォンケーキに抹茶クリームを入れる

シフォンケーキの真ん中に抹茶クリームを入れていきます。

8.クリームをかける

手順6のクリームをシフォンケーキの表面に流しましょう。
そのあと冷蔵庫で1時間冷やしていきます。

完成!

冷やし終わったら完成です!

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

まとめ

今回は大人かわいい大理石シフォンケーキをご紹介しました。黒ごまペーストを使用した黒ベースのクリームはシックでオシャレですよね♡
そしてシフォンケーキを切ったら抹茶クリームが溢れ出てくる!和スイーツが好きな方にはたまりませんよね。
見た目もバツグンな大理石シフォンケーキ、ぜひ作ってみてくださいね。

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*編集部のおすすめクリップ!

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