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【特集】  簡単チーズハンバーグレシピ!コツをつかんで失敗知らず♪

料理レシピ(ご飯)

簡単チーズハンバーグレシピ!コツをつかんで失敗知らず♪

まとめ編集部 momoko

チーズハンバーグが好き?簡単レシピ14選

目次

◎失敗しない!煮込みチーズinハンバーグの作り方
◎まるでお店の味!絶品チーズのせハンバーグの作り方

◎チーズinハンバーグレシピ4選
カマンベールチーズバーグ
チーズハンバーグ
アボガドチーズハンバーグ
かぼちゃソースのせチーズハンバーグ

◎チーズのせハンバーグレシピ5選
ベーコン巻きチーズハンバーグ
チーズハンバーグパイ
ドーナツ型チーズハンバーグ
トマト煮込みハンバーグ
チーズハンバーグドリア

◎チーズハンバーグアレンジレシピ3選
クレイジーサンド
トースト×チーズハンバーグ
とろ玉チーズバーガー

失敗しない!煮込みチーズinハンバーグの作り方

ふわふわハンバーグの中からチーズがあふれ出す「煮込みチーズinハンバーグ」です!
今回お教えするレシピは、タネにご飯を入れるのでボリューム満点。味・量ともに大満足すること間違いなしですよ♪

材料はこちら

<2人前>
*肉ダネ
冷たいご飯 50g
ひき肉 150g
塩 少々
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
ナツメグ 少々
コショウ 少々
ピザ用チーズ 適量

*ソース
バター 10g
しめじ 1/4パック
玉ねぎ(薄切り) 1/4個
薄力粉 大さじ2
☆ 水 150cc
☆コンソメ 小さじ1
☆ ケチャップ 大さじ3
☆ウスターソース 大さじ2

1.冷たいご飯をビニール袋に入れてよくつぶす

冷えた白米をビニール袋に入れ、しゃもじでよく潰していきます。

2.ひき肉に塩少々を入れてこねる

ひき肉に塩を少々入れ、粘りが出るまで手でこねましょう。肉が温まらないように手早くこねることがコツ。
塩を加えると粘り気が出るので、肉のうまみが逃げにくくなりますよ♪

3.たねをつくる

みじん切りにした玉ねぎ・つぶしたご飯・ナツメグ・コショウを入れ、さらにこねていきましょう♪

4.チーズを入れてハンバーグの形に成型する

タネにチーズを入れて、しっかりと空気抜きをしましょう!空気抜きがあまいと、ハンバーグからチーズがはみ出る原因になるので注意。

5.フライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く

温めて油を入れたフライパンで、強めの中火で焼きましょう。両面に焦げ目がついたら、1度ハンバーグを取り出します。
表面を焼き固めることで肉汁が閉じ込められ、ジューシーに仕上がるんですよ♡

6.フライパンにバターを入れて溶かす

ハンバーグを取り出したフライパンに、バターを入れて溶かしましょう。

7.しめじ・玉ねぎを炒め、薄力粉を全体に絡める

しめじ・たまねぎを炒めます。しんなりしてきたら、薄力粉を入れて全体に絡めましょう!

8.材料の☆を入れて混ぜる

☆がついている材料を、水→コンソメ→ケチャップ→ウスターソースの順番に入れてよく混ぜましょう♪

9.ハンバーグをフライパンに戻す

フライパンにハンバーグを戻してフタをし、弱火で15分コトコト煮込みます♡

10.器に盛り付けて完成♡

お皿に盛り付けて完成です♡お好みでパセリをのせるとおしゃれに仕上がりますよ。

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

まるでお店の味!絶品チーズのせハンバーグの作り方

お店に出てきそうな「チーズのせハンバーグ」が簡単にできちゃうレシピです。隠し味に味噌を使うので、ご飯との相性バツグン。ぜひ試してみてくださいね♪

材料はこちら

<1人前>
*肉ダネ
合いびき肉 100g 
玉ねぎみじん切り 50g
卵 1/2個 
パン粉 1/4カップ
牛乳 大さじ1
みそ 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1 
ナツメグ 適量
塩コショウ 適量
白ワイン 100㏄ 
チェダーチーズ 1枚

*和風ソース
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
りんごジュース 大さじ1

1.肉ダネの材料をボウルに入れてこねる

ボウルに、合いびき肉・みじん切り玉ねぎ・溶き卵・パン粉・牛乳・味噌・マヨネーズ・ナツメグ・塩コショウを入れます。
粘りが出て、耳たぶくらいの固さになるまでこねましょう♪

2.小判型にする

タネを小判型に整えます。手に打ち付けるようにキャッチボールをして空気を抜きましょう♪

3.フライパンで焼く

温めて油を入れたフライパンで、強めの中火で焼きましょう。両面に焦げ目がついたらOK。

4.白ワインを入れて蒸し焼きにする

白ワインを回し入れ、7分間蒸し焼きにします!

5.チェダーチーズをのせる

チェダーチーズを6等分にし、3枚ずつ重ねて十字になるようにハンバーグの上にのせましょう。
フライパンに付け合せを入れると、おしゃれに仕上がりますよ♡

6.和風ソースをかけて完成♡

和風ソースの材料を混ぜ合わせましょう。ハンバーグにかければ「絶品チーズのせハンバーグ」の出来上がりです♡

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

簡単チーズinハンバーグレシピ4選

ボリューム満点!カマンベールチーズバーグ

このチーズinハンバーグは、カマンベールチーズをまるまる1個入れるからボリューム満点!食べ応えがあるのに、トースターで超簡単にできるのも嬉しいポイントですよ。

迫力満点!チーズハンバーグ

「マンガのような肉にかぶりついてみたい……。」と思ったことがある方は多いのではないでしょうか。今こそその夢を実現する時です!

女性に人気♪アボガドチーズハンバーグ

ハンバーグの中にアボガド、アボガトの中にチーズが入っている驚きのレシピ。意外なレシピだけど、アボガト×チーズはとっても合うんです♪
アボガドには、お通じを良くしたり、肌をツルツルにしたりする効果があるので栄養もバッチリですよ♡

チーズハンバーグ〜カボチャソースのせ〜

手作り感満載のチーズinハンバーグです。基本的なハンバーグなので、色んな付け合せやソースに合いますよ♪

絶品チーズのせハンバーグレシピ6選

彼に作ってあげたい♡ベーコン巻きチーズハンバーグ

ハンバーグ×ベーコン×チーズ×デミグラスソースという男性が好きなものがギュッと詰まった1品。ぜひ、大事な人に作ってあげてくださいね。喜んでくれること間違いなしですよ♡

サクサク&ジューシー♪簡単チーズハンバーグパイ

パイシートをかぶせるだけでいつもより豪華なハンバーグを楽しめます♪ジューシーなハンバーグとパイのサクサク食感がクセになりますよ。

かわいい♡ドーナツ型チーズハンバーグ

ドーナツ型のハンバーグを、スライスチーズでデコったかわいいハンバーグレシピです♪小さめに作って、お弁当に入れるのもおすすめですよ。

栄養豊富!トマト煮込みチーズハンバーグ

くり抜いたトマトにハンバーグを詰めて、チーズを乗っけて煮込むだけのレシピ。とっても簡単なのに栄養豊富だから、ありがたい1品ですね♪

大人気チーズハンバーグドリア

市販のハンバーグを使用した「チーズハンバーグドリア」です。「ハンバーグを作るのが面倒くさい」と思う時でも、少しのアレンジでハンバーグがグッと美味しくなるんですよ♪
もちろん、手作りハンバーグでも作れるのでぜひ試してくださいね。

チーズハンバーグアレンジレシピ3選

サンドイッチにハンバーグをin!?クレイジーサンド

クレイジーサンドとは、ポルトガル発のハンバーグが入ったボリューミーなサンドイッチのことなんです。朝食に食べれば、その日のパワーがみなぎるかも!?

超簡単アレンジ♪トースト×チーズハンバーグ

トーストの上にハンバーグを乗せたレシピです。片手で手軽に楽しめるのでおもてなしにぴったりですよ♡

ハンバーグから卵がとろ〜り♡とろ玉チーズバーガー

ボリューム満点のハンバーグの中に、とろける卵が入ってるんです!こぼさないように気を付けて召し上がれ♪

【レシピ】他の記事もチェック♪

まとめ

今回は、「チーズ×ハンバーグ」のレシピをお教えしました。老若男女に愛されるハンバーグととろけるチーズの組合せは、まさに無敵ですね♡また、アレンジが豊富にあるので飽きが来ずに楽しめますよ。
自分で作るのもよし、友達や彼氏と一緒に作るのもよし、「チーズ×ハンバーグ」で幸せなひとときを過ごしてくださいね♪

C CHANNELでは、この他にも女の子の気になる情報をたくさんご紹介しています。無料アプリもありますのでぜひダウンロードしてくださいね♪

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