まず最初は、パーティーやおもてなし料理にピッタリな「ブロッコリー丸ごとパイ包み」をご紹介。ブロッコリーを丸ごと包むなんて、面白い発想ですよね♪パイを切ったときに現れるブロッコリーがインパクト大です。

水で洗ったブロッコリー1株をラップに包んで電子レンジで2分加熱します。

加熱したブロッコリーを氷水につけてしっかり水切りしてください。

塩コショウした豚ひき肉200gをブロッコリーの間に敷き詰めていきます。内側、外側にまんべんなく敷き詰めていきましょう。

とろけるスライスチーズ2枚分もブロッコリーの間に差し込んでください。

パイシート1枚を綿棒で伸ばします。

パイシートの上に手順4のブロッコリーを頭を下にして置いて包みましょう。

対角線で包み、溶き卵で接着させてください。

しっかり全体が包めたら、閉じ口を下にしてとろけるチーズを1枚のせます。上から残りの溶き卵を塗りましょう。

200℃に熱したオーブンで30分~40分加熱したら、完成です♪包丁で切ると……中からブロッコリーが飛び出してきます！これはインパクト大ですね。パーティーなどでぜひ作ってみてください。

平野レミもびっくり！？ ブロッコリー丸ごとパイ包み

タルト生地のレシピは、スイーツだけじゃないんです。2つ目は、市販のタルト生地を使ったブロッコリーのサラダをご紹介します♪ ブロッコリーの森に生ハムのバラで、まるでおとぎ話のようなポテトサラダ。もちろん、野菜たっぷりなのでとってもヘルシーですよ◎お鍋一つでできちゃうところも嬉しいですね。

じゃがいもを茹で、皮をむいてマッシュします。

塩を少々加えて混ぜましょう。

タルト生地に手順2を敷き詰めてください。

ブロッコリーを食べやすいサイズにカットします。

塩をたっぷり入れたお湯で3分茹でましょう。

茹で上がったブロッコリーの水を切り、手順3のタルトに差し込んでいきます。

生ハムを半分に切ってくるくると巻き、ブロッコリーの隙間に差し込んでください。

四等分にしたミニトマトをのせてオリーブオイルをかけ、ハーブをのせれば、完成です♪野菜たっぷりのサラダが完成しました。見た目も綺麗なので、ぜひ作ってみてくださいね。

かんたんヘルシー！森のようなポテサラタルトの作り方☆

今話題の「水漬けパスタ」を使えば、フライパンで1分煮るだけでパスタが作れちゃいます！ブロッコリーの緑が全体を鮮やかにしてくれます。チーズとブロッコリーの組み合わせは最強です◎

パスタ80gを半分に折り、水に約1時間漬けておきましょう。

きのこは小房にわけ、ソーセージは斜めに切ります。

ブロッコリーは小房に分けましょう。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ソーセージとしめじを炒めます。

水に浸して柔らかくなった水漬けパスタと、牛乳200cc、コンソメ小さじ2、ブロッコリー、ピザ用チーズ70gを加えて1分煮ましょう。

火からおろし、パルメザンチーズと黒コショウをふれば、完成です♪水漬けパスタのもっちり感と、チーズのとろとろ感が最強に合います。ブロッコリーとチーズの組み合わせもバッチリですね◎ぜひ作ってみてください。

フライパンで１分！チーズフォンデュパスタ

ブロッコリーが大活躍のレシピを3つご紹介しました。ブロッコリーは、鮮やかさをプラスしてくれるところも魅力ですよね。インパクトあるものからメルヘンなものまでいろいろありましたが、お気に入りのレシピは見つかりましたか？ぜひ今回のクリップを参考に、ブロッコリーレシピに挑戦してみてください。他にも、C CHANNELにはおいしくて簡単なレシピが盛りだくさん。ぜひチェックしてみてね！