みんなが大好きなお好み焼き。食卓に並ぶと不思議とテンションが上りますよね♪お好み焼きの具といえば、何を思い浮かべますか?キャベツや豚バラ、紅しょうが……。定番だけではもったいない!
「お好み焼き」というだけあって、そのレパートリーは無限大なんです。食材を自由に組み合わせちゃいましょう。今回は本格派のふわふわお好み焼きレシピからお好み焼き風アレンジレシピまでご紹介します。
包丁を使わずに材料を混ぜるだけのお好み焼きです。簡単なのに、もやしでヘルシー&ボリューム満点!お財布にもやさしいレシピですよ。残業の後でも、パパッと作れる優秀メニューです♪
もやし1袋分を洗ったら、耐熱容器に入れてラップをします。
その後に、電子レンジ500Wで3分加熱し、もやしの水気を軽く切ります。
和風だしの素小さじ1、塩少々、片栗粉大さじ3を入れてよく混ぜます。
卵1個を割り入れ、更に混ぜ合わせてください。
フライパンに脂をひいて熱し、もやしを流し入れましょう。
フライパン返しで形を整えながら厚さを均等にしたら、豚バラスライス7枚をのせて焼き、裏返して蓋をし、もう1分焼きましょう。しっかり色がついて中まで火が通っているのを確認してください。
お皿にうつしてソースやマヨネーズ、ポン酢等をかけ、お好みのトッピングをすれば、完成です♪
クリップ(動画)ではネギを散らしてかつおぶしをかけています。他にも、定番の青海苔やかつおぶし、チーズや明太子などもオススメです◎
時短なうえに安く作ることができるメニューなので、お子様のおやつやお酒のおつまみにも最適。ぜひ作ってみてください。
すりおろしたじゃがいものふわふわ感と、千切りにしたじゃがいものシャキシャキ感の2つの食感がとっても楽しい一品♪山芋を一切使用していないのに、このふわふわな仕上がりに注目。
好きな具材を入れて、オリジナルじゃがいもお好み焼きを作ってみてくださいね。
ボウルにじゃがいも1個をすりおろします。
小麦粉大さじ3・だしの素少々・卵2個を入れて混ぜ合わせます。
手順1に、カットしたキャベツ・小口切りにしたネギ・千切りにしたじゃがいも1個・紅しょうがを入れて混ぜ合わせます。
ホットプレートに油をひき、手順3を流し入れましょう。
手順4の上に豚バラ肉をのせて、ひっくり返しましょう。
両面が焼けたら、ソースとマヨネーズをかけ、かつおぶし、青のりをかければ、完成です♪
千切りじゃがいもとすりおろしじゃがいものふわふわでシャキシャキの2つの食感が楽しめるお好み焼きです。ぜひ試してみてくださいね。
最後にご紹介するのは、お好み焼き風「焼き卵がけごはん」のレシピです。表面はカリッと、中はふわっと♪はじめての食感が美味しい一品。小麦粉の代わりにご飯でお好み焼きを作るイメージです。冷えたご飯も美味しく復活!むしろ食欲が止まりません。
豚バラ肉以外にも、お好みの食材を入れてアレンジしてみてくださいね。
キャベツ1枚を千切りにし、豚バラ肉30gは3cm幅に切りましょう。
ボウルにご飯150gを入れ、卵1個、だしの素小さじ1/2を加えてよく混ぜます。
キャベツと豚バラ肉を加えてさっと混ぜてください。
フライパンにごま油を熱し、両面に色がつくぐらいよく焼きましょう。
お好みソースをぬり、マヨネーズをかけます。この時、ソースとマヨネーズが交差するようにかけると仕上がりがキレイになりますよ◎
かつおぶし・青のり・紅しょうがを飾れば、完成です♪
一人でも、切り分けてみんなで食べてもいいですね。卵かけご飯とお好み焼きのコラボレシピ。ボリュームもあってとってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
お好み焼きといっても、いろいろな食材を使ったものがありましたね。今回は3つのレシピをご紹介しました。自分のお好みの具材を使えばバリエーションは無限大!ぜひ自分オリジナルのお好み焼きを作ってみてくださいね。具材を持ち寄ってみんなでわいわい作るのもおすすめですよ。おいしいお好み焼きで楽しい時間を過ごしてくださいね♡
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