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【特集】  麻婆豆腐レシピ集!人気の麻婆豆腐をご紹介♪

料理レシピ(ご飯)

麻婆豆腐レシピ集!人気の麻婆豆腐をご紹介♪

まとめ編集部 reina

【麻婆豆腐レシピ】ピリ辛うまい♡ゴーヤ麻婆豆腐のレシピ

まずご紹介するのが、ゴーヤ麻婆豆腐です!ゴーヤの旨みがお味噌の風味と程よく調和し、ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったりな、美味しいレシピ。

1.ゴーヤを切って塩揉み、少し置いて水気を絞る

2.フライパンで玉ねぎ→ひき肉→ゴーヤの順に炒める

油を引いたフライパンを温めたら、玉ねぎを入れて炒めます。軽く火が通ったらひき肉を入れ炒めます。ひき肉にも火が通ったら最後にゴーヤを入れて炒めます。

3.具材の真ん中に調味料を入れて混ぜ合わせる

野菜とお肉に火が通ったら、調味料(キムチの素、味噌、みりん、酒、砂糖、にんにく、しょうが)を入れ、野菜とお肉によくなじませましょう。

4.豆腐を入れ混ぜ合わせて、糸唐辛子をのせて完成

最後に豆腐を入れて混ぜ合わせたら完成!お皿にもったら彩り、かつ辛さを増したい方は糸唐辛子を上にのせたらパーフェクト◎

レシピの詳細はぜひクリップをチェックしてくださいね!

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

【麻婆豆腐】イタリアン?中華?トマチー麻婆豆腐のレシピ

次に紹介するのは、中華なのかイタリアンなのかわからない!トマチー麻婆豆腐です。トマトやチーズを使った料理は女の子は大好きですよね♡

今回はひき肉の入った麻婆豆腐の素を使って調理するのでひき肉を買う手間が省けます。

1.麻婆豆腐の素に記載された通りに作る

はじめにトマトは、4分割にカットしておきます。フライパンに水を入れ、麻婆豆腐の素を入れ軽く炒めます。

2.カットしたトマトに火を通し豆腐を入れて混ぜる

次にカットしておいたトマトを入れ、軽く炒めたら豆腐を入れて炒めます。豆腐は切らずに入れてもフライ返しでカットできちゃうので楽チンですね♡

3.チーズを入れてざっくり混ぜ合わせて盛りつけ

最後にとろけるチーズを入れてざっくりと混ぜ合わせ、軽く一煮立ちさせたら完成です!盛り付けてパセリを乗せれば彩りアップ!

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

まとめ

ゴーヤを使った麻婆豆腐も、トマトとチーズを使った麻婆豆腐も美味しそうですよね♡普段の麻婆豆腐に飽きたな、なんかアレンジできないかな、なんて時にもってこいなレシピ、ぜひチャレンジしていつもと違う食卓にしちゃいましょう!友達や家族もビックリ美味しい一石二鳥レシピ、試してみてくださいね。

C CHANNELでは他にもさまざまなレシピを含め、女の子が楽しめるクリップがたくさんあります。無料アプリを使えばサクサクとクリップがチェックできますよ♡ぜひダウンロードしてくださいね。

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