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=鶏肉レシピ♡高タンパク低カロリーのヘルシーレシピ

料理レシピ(ご飯) 更新:2017/03/18

鶏肉レシピ♡高タンパク低カロリーのヘルシーレシピ

簡単!ハニーマスタードチキン

はちみつとマスタードが鶏肉にうまくマッチング♡コクと酸味がやみつきになる絶品料理です。使用する材料が少ないので、誰でも簡単にできちゃうのがポイント!今晩のおかずだけでなく、お酒のおつまみとしてもオススメですよ♪

1.鶏肉を切り、塩コショウをまぶす

鶏もも肉1枚を一口大に切り、塩コショウを多めにまぶします。

2.薄力粉をまんべんなくまぶす

1の鶏肉に、全体的にまんべんなく薄力粉をまぶします。

3.フライパンでこんがりするまで両面焼く

フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を焼いていきます。こんがりするまで、両面焼きましょう。

4.はちみつ、マスタードを絡めたら完成

鶏肉が焼けたら、はちみつ大さじ1、粒マスタード大さじ1を加えて絡めたら完成です。

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鶏むね肉のクリーミーチーズ焼き

ボリューム満点!鶏むね肉を使ったクリーミーチーズ焼きレシピのご紹介です。チーズをたっぷり加えた濃厚な一品!みんな大好きな美味しさ間違いなし♡簡単に作ることができるで、今日の晩御飯はコレで決まり!

1.バターでカットした小松菜を炒める

バター10gで、カットした1株の小松菜をフライパンで炒めます。

2.鶏むね肉を薄くし、塩コショウをする

鶏むね肉1枚を麺棒で叩いて薄くし、塩コショウをします。

3.2をクリームチーズと一緒に鶏むね肉に入れる

バターで炒めた小松菜と、クリームチーズ2本を鶏むね肉で挟みます。

4.とろけるチーズと粉チーズを上にまぶす

3の上に、とろけるチーズと粉チーズをまぶします。

5.180度のオーブンで30分加熱

そのまま180度のオーブンで30分焼きます。

6.仕上げに生パセリを散らして完成

焼きあがったら、最後にパセリを散らして完成です。

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ご飯がすすむ♡鶏むね肉の旨だれ焼き

にんにくが食欲をそそる!鶏むね肉の旨だれ焼きレシピのご紹介です。鶏むね肉なのに、ジューシーに仕上がるのがポイント♪ご飯がすすむ味付けで、家族みんなが喜ぶ美味しい一品です。

1.鶏肉全体をフォークで刺し、そぎ切りにする

鶏むね肉250gの全体をフォークで刺して縦半分に切り、1cm厚さのそぎ切りにしていきます。

2.1の鶏肉と調味料を袋に入れてもみ込む

1の鶏肉と酒大さじ1、塩こしょう少々、薄力粉ポリ袋に入れてもみ込んでいきます。

3.2の鶏むね肉をフライパンで焼く

よく揉み込めたら、サラダ油大さじ1をひいたフライパンで中火で鶏むね肉を焼いていきます。

4.蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする

片面に焼き色がついたら裏返してふたをし、弱めの中火で2分間蒸し焼きにしていきます。

5.Aの調味料を混ぜ合わせておく

ここで、酒大さじ1、オイスターソース、トマトケチャップ、しょうゆそれぞれ小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ1cm分は混ぜ合わせておきましょう。

6.フライパンの脂をふき、Aを加えてからめる

7.水菜を添え、黒こしょうをふったら完成

全体的にタレが絡んだら、お皿に盛り付けます。最後に、食べやすい大きさにカットした水菜を添え、黒コショウを振ったら完成です。

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まとめ

今回は、鶏肉の美味しいレシピをご紹介しました。美味しいのに、お財布にも優しい鶏肉。そんな鶏肉はさまざまなおかずにアレンジできる万能食材♪簡単に調理できるものばかりなので、料理が苦手な方や不器用な方にもオススメです!今晩のおかずに迷ったら、ぜひ、このクリップをみて一度作ってみてくださいね♡

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