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トップ 特集記事 料理レシピ(スイーツ) 見た目もとってもかわいい◎ラズベリーパンナコッタレシピ♡

=見た目もとってもかわいい◎ラズベリーパンナコッタレシピ♡

料理レシピ(スイーツ) 更新:2019/06/21

見た目もとってもかわいい◎ラズベリーパンナコッタレシピ♡

毎日美を追求する女 C CHANNEL編集部 naru 「心も身体も美しい女性でいたい」というのが私のモットー。日々、美について勉強中。美のためなら惜しみません。コスメから食まで美容についての情報集収をすることが私の趣味。情報を集める時間は私にとって一番楽しい時間です。楽しめる範囲でこれからもまだまだ美を追求していきます!

最近はホットヨガにハマり中。ニキビに悩まされていた私の肌がキレイになりました!
キラキラで美しい毎日を皆さんにお届けするために、私が集めた情報や知識をフル活用させて全力で頑張っていきます!

材料

容量295mlのタンブラー3つ分
・ラズベリーピューレ…400g
・水…200ml
・レモン果汁…小さじ2
・はちみつ…60g
・粉ゼラチン…20g・3g・10g
・生クリーム…50ml
・牛乳…500ml
・グラニュー糖…100g

ラズベリーパンナコッタの作り方

1. はちみつとゼラチンを混ぜる

小鍋で水を沸かし、沸騰したら火を止めはちみつと粉ゼラチン20gを入れて混ぜます。
粉が完全になくなるまで、よく混ぜましょう!

2. ラズベリーピューレを混ぜる

ボウルにラズベリーピューレ、レモン果汁と手順1で作ったものを加えて混ぜます。
ここでもしっかり混ぜることがポイント◎

3. グラスにいれ、冷やす

マフィンの型のうえにグラスを傾けて乗せ、できたラズベリーピューレを流し入れます。
冷蔵庫で1~2時間冷やし、固まったらOK!ラズベリーピューレはあとで使うため、ここで全部使い切らないように注意してください。

4. 生クリームとゼラチンを混ぜ、再び冷やす

残ったラズベリーピューレ、生クリーム、熱湯で溶かしたゼラチン3gを入れてよく混ぜます。
手順3で固めたものを取り出し、先程とは反対側に傾けて同じように流し入れ、再び冷蔵庫で約1~2時間冷やしましょう♪

5. 牛乳とグラニュー糖を加熱する

別の鍋に、牛乳とグラニュー糖を入れ、沸騰直前まで加熱します。
その後火を止め、ゼラチン10gを入れて溶かし、粗熱を取ってください◎

6. 注いで冷えたら完成♪

再び冷蔵庫からグラスを取り出し、まっすぐ置きます。
手順5でつくったものを注ぎ、冷蔵庫で約2時間冷やして完全に固まったら完成♡

クリップ(動画)もチェック!

まとめ

まるで洋服を着ているような可愛らしい見た目のパンナコッタも、冷やすだけでとても簡単にできるんです。
味もひとつのグラスで3種類楽しめるので、最後まで飽きずにおいしく食べられそうですよね♪
グラスのデザインを変えるだけでも、ガラッと印象の違うパンナコッタができるかもしれません。
さまざまな味でためしてみても楽しそう◎
あなただけのオリジナルパンナコッタを作ってみてください。


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