長芋といえば、すりおろして「とろろ」にすると美味しい食材ですよね。今回は「とろろ」だけでなく、さまざまな長芋のアレンジレシピをご紹介!長芋のとろシャキな食感が楽しめること間違いなし♪長芋は酵素を多く含んでいるのも女性に嬉しいポイントです。では、さっそくクリップ(動画)をみて作っていきましょう!
長芋でチーズを挟んで焼いた、お餅風レシピのご紹介です。中に入っているチーズがとろ〜り溶けてたまらない♪長芋だから、ヘルシーなところも嬉しいですよね。おつまみにも、おかずにもピッタリな一品です!
長芋150gの皮を剥き、ビニール袋にいれ麺棒で叩いてつぶし、片栗粉大さじ2を加えて混ぜます。
フライパンにごま油大さじ1を回しかけるように入れ、ペーパーでフライパン全体にのばしましょう。まだ火はつけないでくださいね。
スプーンで手順1の長芋をすくって丸くのばし、上にとろけるチーズをのせます。
手順3の上にまた同じように長芋をのせ、丸くなるように形成します。
フライパンに火をつけて両面焼いていきます。
こんがりと焼き色がついたら、しょう油大さじ1/2、みりん大さじ1を絡めます。最後に海苔を巻けば完成です!アレンジで大葉を巻いてみるのもオススメですよ◎
シンプルだからこそ美味しい!長芋の素焼きレシピのご紹介です。作り方は長芋を切ってグリルで焼くだけ♪長芋の甘さと食感が存分に楽しめる一品です。晩御飯にあともう一品欲しいときにどうぞ!
長芋を縦に置き、上から切ります。
グリルでほんわりと火が通るまで焼いてください。
お皿に盛り付けて、かつお節小1パック、めんつゆを適量かけて完成です。
今回は、長芋のアレンジレシピをご紹介しました。長芋は調理の仕方次第で、いろいろな食感を味わうことができます♪また、長芋はヘルシーなのでダイエット中の方にもオススメですよ。レシピが気になった方は、ぜひクリップを参考に作ってみてくださいね。
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