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トップ 特集記事 料理レシピ(ご飯) 【おすすめ大根レシピ】簡単なのにお箸が止まらないおいしさ!

=【おすすめ大根レシピ】簡単なのにお箸が止まらないおいしさ!

料理レシピ(ご飯) 更新:2019/06/21

【おすすめ大根レシピ】簡単なのにお箸が止まらないおいしさ!

レシピの嬢王 C CHANNEL編集部 momoko 食べることが生きがいなので、休日は話題のお店や名店巡りをしています。平日は、自炊で料理の腕を磨き中♡
イベントや季節にぴったりのレシピから、大切な人に作ってあげたいレシピ、失敗しらずの簡単レシピまで、みなさんのお悩みを解決できる記事をお届けします♪

目次

【大根レシピ×ご飯編】

家庭的なお味噌味♡大根そぼろ丼

◎材料
大根 9cm
豚ひき肉 120g
半熟ゆで卵 1個
水 1カップ
だししょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3/2
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ3/2
煎りゴマ 少々
刻み小葱 適量


お味噌の味がギュッと染みた大根そぼろとご飯の相性は抜群♡
ほっこりする家庭料理を食べたいときにぴったりのレシピです。

とろ〜り卵と大根の豚バラクッパ

◎材料
大根 1/4本
しめじ 1/2束
水菜 1/2束
水 2カップ
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
鶏がらスープ 大さじ2
ごま油 大さじ1
豚バラ肉 50g
ご飯 1杯分
青ネギ 少々
卵 1個

大根、豚バラ、しめじ、米をコチュジャンスープで煮込むだけの簡単レシピ♪
これを食べて、寒い冬を乗り越えましょうね。

ごはんが進む!麻婆大根

◎材料 1人分
豚ひき肉 150g
大根 1/4本
豆板醤小さじ1
にんにくチューブ 適量
生姜チューブ 適量
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みそ 小さじ2
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
水 具材がひたひたになるくらいの量


ご飯がとまらなくなっちゃう麻婆大根です。
煮込む前に、大根をレンジにかけることで時間を短縮。時短なのに味がしっかりと染みているんです♡

【大根レシピ×おかず編】

とろっとろの大根と豚の角煮

◎材料
豚バラ肉 500g
大根 1/2本
ゆで卵 2個
水 400ml
すりおろし生姜 小さじ1
酒 100ml
しょうゆ 大さじ4
てんさい糖or砂糖 大さじ4


カットした材料を炊飯器入れて、炊くだけの超簡単レシピ。
とろける角煮とほろほろの大根が絶品なんです♪おかずやおつまみにどうぞ。

ヘルシーで嬉しい!大根ぎょうざ

◎材料
大根 3cm
塩 少々
・ぎょうざの具
豚ひき肉 100g
キャベツ 40g
ニラ 3本
しょうゆ 小1
生姜 少々
にんにく 少々
ごま油 小1
砂糖 小1/2
中華だし 小1/2
・タレ
しょうゆ

ラー油
胡麻

ぎょうざの具を、ぎょうざ皮ではなく大根で包みました!
ヘルシーなうえに、野菜をたくさん摂れるのがうれしいポイント。
シャキッ&じゅわ〜な食感を楽しんでくださいね。

彼ご飯にバッチリ◎肉巻き大根ステーキ

◎材料 2人分
大根 3cm×3個
豚バラ肉 4枚
塩こしょう 少々
薄力粉 適量
にんにく 1片
ステーキソース 適量
オリーブオイル 小さじ1

大根に豚バラ肉を巻いて焼けば……肉巻き大根ステーキのできあがり。
大根が男ウケ抜群のがっつり料理に変身です♡

しみしみサクサク!やみつきフライド大根

◎材料 4人分
大根 1/4本
にんにくチーブ 小さじ1
しょうゆ 大さじ4
サラダ油 適量
薄力粉 大さじ3
片栗粉 大さじ3
コンソメ顆粒 大さじ1

にんにくとしょうゆを染み込ませた大根に、衣をつけて揚げたフライド大根。
しみしみの大根にサクサクの衣がよく合うんです。おやつやおつまみにぴったりです◎

ジューシーで美味しい♡豚と大根のハサミ焼き

◎材料
豚肉 100g
焼肉のタレ 大さじ2
大根 10cm程
片栗粉 大さじ1
ごま油 適量
酒 大さじ1

大根に豚肉を挟んで焼くだけの簡単レシピ。
甘い大根とジューシーな豚肉がたまりません♡

【大根レシピ×副菜編】

おつまみにもぴったり!シャキシャキ大根サラダ

◎材料 4人分
大根 1/4本
かいわれ大根 1/2株
・ドレッシング
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
白ごま 大さじ1/2
・トッピング
鰹節 2袋
ちりめんじゃこ 適量
刻み海苔 適量

和風居酒屋の鉄板メニューの大根サラダをお家で作れちゃいます♡
シャキシャキの大根と和風ドレッシングのコラボ……最高です。

お弁当にも◎レンジで簡単切り干し大根

◎材料
切り干し大根
にんじん
しいたけ
水 200g
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2

耐熱皿に全材料を入れ、レンジで5分チンするだけの超簡単レシピ♪
お弁当にもおすすめです。

まとめ

今回は大根を使ったレシピを紹介しました。アツアツの麻婆大根や大根ステーキから、ヘルシーなぎょうざまで、大根はアレンジ自由自在なんです。
自分用にはもちろん、彼氏に作ってあげるのも◎彼の胃袋をつかめることまちがいなしですよ。

また、体に嬉しい栄養がたっぷり詰まっているのも大根の魅力。大根レシピでおいしい料理を食べながら、風邪に負けない身体をつくりましょう♪

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