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=バレンタインにケーキを贈ろう!人気の簡単チョコケーキレシピ集

グルメ 更新:2019/06/21

バレンタインにケーキを贈ろう!人気の簡単チョコケーキレシピ集

甘党グルメ系オシャレ女子 C CHANNEL編集部 shiori オシャレな古着とグルメが大好きな都内大学生です!都内の古着屋さんや、オシャレなカフェ、レストランをめぐるのが趣味です。

カジュアルからモード系まで、コーデやファッション記事ならお任せください!

グルメを食べるもの好きだけど、料理をするのも大好きで、休日はお酒と料理を作ってウチ飲みしてます。

オシャレなレシピをたくさんご紹介します♡

目次

人気のガトーショコラ!簡単バレンタインレシピ

焼くだけ3層食感!魔法のふわふわガトーショコラ

■材料(直径15cmのホール型)
・卵黄……3個
・砂糖……大さじ5
・牛乳……カップ1と1/4
・無塩バター……90g(有塩でもOK)
・小麦粉……60g
・ココアパウダー……30g
・卵白……3個
・砂糖……大さじ1
・粉糖……適量

■作り方
1. 大きめのボウルに卵黄と砂糖を加え、ホイッパーでよく混ぜる
2. 耐熱ボウルに無塩バターと牛乳と加え、電子レンジで1分加熱する
3. 手順1、2に振るった小麦粉・ココアパウダー入れ、よく混ぜる
4. 違うボウルでメレンゲを作り、手順3のボウルに加え、さっくり混ぜる
5. 型に生地をゆっくり流し込み、150℃に温めたオーブンで45分焼く
6. 焼き上がったら粗熱をとり、冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら完成です♪

簡単フォトジェニックレシピ!濃厚ガトーショコラ

■材料(パウンドケーキ型1台分)
・卵……2個
・砂糖……40g
・生クリーム……50ml
・バター(無塩)……50g
・ブラックチョコレート……100g
・ブラックココアパウダー……40g

トッピング
・チョコレート……50g
・フリーズドライストロベリー……適量
・ピスタチオダイス……適量

■作り方
1. チョコレートを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱し溶かす
2 .卵、砂糖、生クリーム、バター、チョコレートを加えよく混ぜる
3. ブラックココアパウダーを加えさらによく混ぜる
4. 型に流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く
5. 粗熱がとれたら、型から外しトッピングをのせたら完成です♪

ホールチョコレートケーキ!簡単バレンタインレシピ

まさかの材料2つ!大人気濃厚チョコレートケーキ

■材料(直径15cmの丸形1台分)
・チョコレート……250g(板チョコ5枚分)
・卵……4個

■下準備
卵は常温に戻しておく

■作り方
1. チョコレートは耐熱容器に割り入れ、電子レンジで加熱する
2. 卵を卵黄と卵白に分け、卵白はツノが立つまで泡立てる
3. チョコレートに卵黄を混ぜ、素早く混ぜ合わせる
4. 卵白の1/3量を加えしっかりと混ぜ、残りの卵白を加えさっくりと混ぜる
5. 型に流し入れ、170℃で予熱したオーブンで35分焼く
6. 型から外したら粗熱をとり、お好みで粉糖をかけたら完成です♪

炊飯器をおすだけで超簡単!しっとりチョコケーキ

■材料
・チョコレート……200g
・生クリーム……1パック
・卵……2個
・ホットケーキミックス……200g

■作り方
1. チョコレートを炊飯器の釜に入れ、湯せんで溶かす
2. 生クリームを1パック入れてなめらかになるまで混ぜ合わせる
3. 卵2個を割り入れ、ホットケーキミックス200gを加えて混ぜ合わせる
4. 炊飯器のスイッチを入れて炊き上げたら完成です♪

材料3つでとろける!バレンタイン生チョコケーキレシピ

■材料
・卵白……2個
・砂糖……20g
・チョコレート……100g

トッピング
・粉糖

■作り方
1. ボウルに卵白を入れ、少し泡立てたら砂糖を数回に分け入れ、泡立てる
2. チョコを電子レンジで溶かし、手順1と混ぜ合わせる
3. 手順2を型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで15~20分焼いたら完成です♪

オーブン入らず!フライパンでおいしいチョコケーキ

■材料(2個分)
・ホットケーキミックス……50g
・牛乳……35ml
・卵……1個
・ココア……12g
・ヨーグルト……35g
・砂糖……大さじ1
・牛乳パック……500ml用1本

■作り方
1. ホットケーキミックス、牛乳、卵黄、ココア、ヨーグルトをよく混ぜる
2. メレンゲを作り、手順1に数回に分けていれ、ゴムベラで混ぜ合わせる
3. 牛乳パックで型を作り、内側に油を塗ってクッキングシートを貼る
4. フライパンにクッキングシートと型をのせ、生地を流してふたをして焼く
5. ふたを取り、上に1枚クッキングシートをかぶせ、ひっくり返し、さらに焼く
6. 型からはずして好きなトッピングをかけたら完成です♪

クッキーが生地代わり⁉簡単ビスケットチョコケーキ

■材料
・クッキー(森永「チョイス」)……1箱
・牛乳……50cc
・生クリーム……200ml
・ココア……大さじ2
・砂糖……25g 
・バナナ……1本
・小枝チョコレート……適量

■やり方
1. クッキーを牛乳にくぐらせる
2. ココアに大さじ2の水を入れて溶く
3. ボールに生クリーム、ココア、砂糖を入れて9分立てに泡立てる
4. チョコホイップとチョイスを交互にサンドして、横に倒す
5. 残りのクリームを全体を覆い、クリームを絞ったら完成です♪

相性バツグン!クリームチーズ入りチョコケーキレシピ

■材料(パウンド型20cm1台分)
・生クリーム……100ml
・チョコレート……100g
・無塩バター……0g
・グラニュー糖……40g
・卵……2個
・薄力粉……80g
・ココア……15g
・ベーキングパウダー……5g
・クリームチーズ……90g

■作り方
1. 耐熱ボウルに生クリーム、チョコレートを入れ電子レンジで1分加熱する
2. 無塩バターに手順1とグラニュー糖、卵を加えてよく混ぜる
3. 薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを入れてヘラで混ぜる
4. クリームチーズを混ぜ合わせ、クッキングシートをひいた型に流し入れる
5. 180℃のオーブンで20分、さらに160℃で15分焼く
6. 粗熱をとって型から外し、食品保存用の袋に入れ1日冷やしたら完成です♪

アメリカンな味と見た目がかわいい!濃厚チョコケーキ

■材料
・ マシュマロ……150g
・ ブラックチョコレート……110g
・ クリームチーズ……200g
・ チョコチップクッキー……15枚

■作り方
1. マシュマロを耐熱皿に入れ、電子レンジで1分30秒加熱する
(マシュマロが膨らみお皿からこぼれ落ちる可能性がありますので、加熱中は目を離さず、ご確認ください)
2. チョコレートを砕きながら手順1に入れて混ぜ合わせる
3. キャラメル状になったらクリームチーズを入れてさらに電子レンジで1分加熱する
4. よく混ぜ合わせた手順3にチョコチップクッキーを入れ、さらに混ぜる
5. 型に入れて数回空気を抜き、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♪

大人のオレンジ風味!人気生ショコラオレンジケーキ

■材料
・チョコ……200g
・バター(無塩)……150g
・卵……3個
・オレンジジュース……50ml
・薄力粉……30g

トッピング
・ココア
・オレンジ

■作り方
1. ボウルにチョコとバターを入れ電子レンジで1分溶かす
2. 手順1に溶き卵を数回に分けて混ぜ、オレンジジュースを入れて混ぜる
3. 手順2に薄力粉を加え、型に流し、180度に予熱したオーブンで30-40分焼く
4. 粗熱を取ってからココアをふりかけ、オレンジを乗せたら完成です♪

とろ〜りフォンダンショコラ!簡単バレンタインレシピ

いちごの酸味が合う!簡単フォンダンショコラレシピ

■材料 2個分
チョコレート……50g
バター……50g
卵……2個
砂糖……50g
薄力粉……20g
ココア……4g
いちごジャム……大さじ2
いちご……4個

■作り方
1. いちごはヘタをとり角切りにし、いちごジャムと混ぜる
2. 耐熱容器にチョコレート、バターを加え、電子レンジで1分〜1分30秒加熱する
3. 卵と砂糖を加えて混ぜたら、薄力粉とココアを加えてしっかりと混ぜる
4. カップに、生地を半量流し入れいれ、手順1のいちごを入れて、また生地を入れる
5. 200℃オーブンで20〜25分加熱。粗熱がとれたら型から外して完成です♪

ピンクガナッシュがかわいい!抹茶フォンダンショコラ

■材料 (プリンカップ6個分)
・バター……180g
・砂糖……80g
・卵……3個
・薄力粉……120g
・抹茶パウダー……30g

ガナッシュ
・ホワイトチョコ……100g
・生クリーム……70ml
・いちごピュレ……50g
・アイス……適量
・いちご……お好み
 

■下準備
型にバターを塗って強力粉を全体的に振って冷蔵庫で冷やす

■手順
1. お鍋に生クリーム、ホワイトチョコを入れて沸騰させて混ぜ合わせる
2. いちごピュレを加えて混ぜて型に流して冷凍庫で固める
2. ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまでミキサーで混ぜる
3. 卵を加え、薄力粉、抹茶パウダーをふるい入れてさらに混ぜ合わせる
4. 型に手順3の材料を少量入れ、手順1のガナッシュを入れ、フォンダン生地をかぶせて平らにする
5. 220℃のオーブンで13分焼いてアイス、いちごを飾って完成です♪

チョコ好き必見ブラウニー!簡単バレンタインレシピ

濃厚な贅沢をあなたに!生チョコブラウニーレシピ

◼材料
・ 板チョコ……3枚(150g)
・ バター……100g
・ 卵……2個
・ 蜂蜜……20g
・ 薄力粉……40g
・ くるみ……10g

トッピング
・ 板チョコ……3枚(150g)
・ バター……20g
・ 生クリーム……60g

◼作り方
1. 板チョコとバター入れて、電子レンジ500Wで約2分加熱する
2. 手順1に卵と蜂蜜を加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えてさっくり混ぜる
3. 細かく砕いたくるみを入れて混ぜ、180度で予熱したオーブンで25分加熱する
4. 板チョコ、生クリーム、バターを入れ、電子レンジ500Wで1〜2分加熱する
5. 好きな大きさにカットして、手順4をかけたら完成です♪

くるみとドライフルーツの焼かないブラウニー♡

■材料(パウンド型12cm1台分)
・くるみ……120g
・お好みのドライフルーツ……120g
・ココアパウダー(無糖)……50g
・メープルシロップ……大さじ4
・バター……大さじ2と1/2

■作り方
1. 材料全てをフードプロセッサーでかくはんする。
2. 型にラップをしきつめ、手順1の材料を入れて、押すように型に詰める
3. 冷蔵庫で3時間程しっかり冷やして完成です♪

ヘルシーバレンタイン!簡単豆腐チョコブラウニー

■材料(直径10cmマドレーヌカップ6個分)
・ ホットケーキミックス……150g
・ 絹ごし豆腐……150g
・ チョコレート……150g

■作り方
1. ホットケーキミックスと豆腐をしっかり混ぜ合わせる
2. 湯せんしたチョコレートを入れて、さらにしっかり混ぜる
3. マドレーヌの型などに入れてオーブン180度で15分焼いたら完成です♪
(竹串刺して生地がつかなければOK)

男性人気高♡オレオのブラックブラウニー

■材料(15㎝スクエア型) 
・チョコレート……60g
・バター(無塩)……40g
・卵……1個
・砂糖……50g
・薄力粉……50g
・ブラックココアパウダー……5g
・ベーキングパウダー……1g
・オレオ……適量

トッピング
・ホイップクリーム……適量
・ミント……適量

■下準備
型にクッキングシートをしいておく。

■作り方
1. チョコレート、バターを耐熱ボウルに入れ電子レンジで1〜2分加熱する
2. 砂糖と卵を入れ、ホイッパーでよく混ぜる
3. 3種類の粉をふるい、粉っぽさがなくなるまで、ゴムベラで切り混ぜる
4. 型に流し入れ、オレオを割り上にトッピングする
5. 170℃で予熱したオーブンで、20〜25分焼く
6. 冷めたら型から外し完成です♪

大量生産にはカップケーキ!簡単バレンタインレシピ

電子レンジで1分!デコかわいい雪だるまカップケーキ

■材料 (カップケーキ4個分)
ココアカップケーキの生地
・卵……1個
・砂糖……大さじ2
・牛乳……大さじ1
・ホットケーキミックス……50g
・ココア……大さじ2

トッピング
・ホイップクリーム……適量
・マシュマロ……4個
(※デコペン、アラザン、チョコ菓子など……お好みで)

■手順
1. 生地の材料を混ぜ、シリコンカップに入れて50秒電子レンジで加熱する
2. カップケーキの上にホイップクリームを絞り、マシュマロをのせる
3. デコペンなどでデコレーションすれば完成です♪

オレオ好き必見!ふわふわオレオのチョコカップケーキ

■材料(4個分)
ホットケーキミックス……150g
牛乳……カップ1/2
卵……1個
板チョコ……1枚
オレオ……18枚
粉糖……適量

■作り方
1. 耐熱のボウルに細かくした板チョコと牛乳をいれて電子レンジで2分加熱する
2. 大きめのボウルに卵、ホットケーキミックスをいれて混ぜる
3. カップケーキの型にオレオと生地をいれて180度のオーブンで20分焼く
4. 焼き上がったら、たっぷりの粉糖をかけて、完成です♪

簡単混ぜるだけ!3分でできる濃厚チョコケーキレシピ

■材料(5〜6cmの紙カップ1個分)
・ホットケーキミックス……大さじ4
・砂糖、ココア(無糖)……各大さじ1
・サラダ油……少し
・牛乳……大さじ3
・板チョコレート……2かけ

1. 紙カップにホットケーキミックス、砂糖、ココア、牛乳を加え混ぜる
2.手順1の上から、板チョコレートを埋める
3.ラップをせずに、電子レンジ(600W)で50秒~1分10秒加熱する
4. 表面が乾いたら取り出して、完成です♪

濃厚おいしいチョコタルト!簡単バレンタインレシピ

つやつやグラザージュ二層の生チョコタルト

■材料
・ホワイトチョコ……100g
・生クリーム……大さじ3
・市販のタルト台……3台
・ココア……40g
・水……80ml
・生クリーム……70ml
・砂糖……100g
・ゼラチン……5g
・水……小さじ2
・金箔…適量

■作り方
1. ホワイトチョコと生クリームを電子レンジで1分加熱する
2. タルト台に手順1を敷きつめ冷やす
3. 鍋にココア、水、生クリーム、砂糖をいれ、水で溶かしたゼラチンを加え混ぜる
4. 手順2に手順3を流し入れ冷やす。
5. 固まったら手順3を流し入れ、冷やしたら金粉をのせ完成です♪

簡単チョコレシピ!バレンタインにもピッタリなタルト

■材料
・タルト生地……12cm
・生クリーム……150g
・湯煎したチョコレート……150g
・板チョコ……適量

トッピング
・アーモンド……1粒
・ホワイトチョコペン……適量

■作り方
1. 生クリームと湯煎したチョコレートを混ぜ合わせタルト生地に流し込む
2. 冷蔵庫で1時間以上冷やす
3. 板チョコをスライサーで削り、タルトにトッピング
(この時、指を切らないようにご注意くださいね!)
4. お好みのトッピングでデコレーション したら完成です♪

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まとめ

もうすぐバレンタイン。女の子にとっては1年に1回の大きなイベントですよね。そんな特別な日には、思い切って人気チョコレートケーキをつくってみましょう♡

炊飯器を使った、簡単なのに濃厚しっとりなチョコケーキから、フライパンやオーブンを使ったカリっとおいしい人気のチョコケーキまで、たくさんのレシピをご紹介しました。
おいしい本格チョコケーキレシピでみんなを驚かせよう!


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