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=幸せを呼ぶ?抹茶のクローバークッキーレシピ

料理レシピ(スイーツ) 更新:2018/03/02

幸せを呼ぶ?抹茶のクローバークッキーレシピ

かわいくなりたい女子の応援団 C CHANNEL編集部 niki 話題のグルメやスイーツに目がない!埼玉県在住の女子大生。甘いものはやめられないので、食べた分だけジムで体を動かすようにしています。最近ホットヨガにもハマり中。大好きなコスメやスイーツはついついパケ買いしがち。みなさんに耳寄りな”かわいい”情報をお届けします♡

幸せをプレゼント♡

幸せのシンボル!クローバーがとってもかわいいですよね。
サンドしたホワイトチョコレートは抹茶との相性が抜群!食べ応えがある大満足なクッキーです。

クローバークッキーの作り方

材料はこちら!

クッキー(8組分)
・薄力粉……120g
・卵……1/2個(22g)
・粉糖……55g
・無塩バター……75g
・ベーキングパウダー……1g
・抹茶パウダー……5g
・ホワイトチョコレート……420g

1.バターに砂糖を加えて混ぜる

室温に戻したバターに砂糖を加えて木べらで混ぜます。
やわらかくなるまでしっかりと混ぜましょう!

2.溶き卵を加えてバターになじませる

バターと砂糖がよく混ざったら、溶き卵を加えます。卵は2、3回にわけて加えると◎
バターとなじむように混ぜるのがポイントです!

3.薄力粉、BP、抹茶パウダーをふるいながら手順2の生地に加える

薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶をふるいながら手順2の生地に加えます。
ダマにならないようにしっかりとふるいましょう!

ふるい終わったら全体を混ぜます。
さっくりと切るようなイメージで混ぜると◎

4.生地を手で1つにまとめてラップをし、1時間休ませる

生地に粉っぽさがなくなってきたら手でまとめます。
1つにまとまったら、ラップをして冷蔵庫で1時間休ませましょう。

5.生地を伸ばしてハート型に型抜きをする

1時間待ったら生地を5mmほどの厚さになるように伸ばし、ハート型に型抜きをします。
型抜きが終わったらオーブンシートに並べます。ポイントは生地がくっつかないように間をあけること!

6.170℃に予熱したオーブンを150℃に温度を下げて約20分焼く

あらかじめ170℃に予熱しておいたオーブンを150℃に下げ、20分ほど焼きます。
焼きあがったらオーブンから出して、あら熱がとれるまで待ちます。

7.湯せんでホワイトチョコレートを溶かし、冷蔵庫で冷やす

クッキーのあら熱をとっている間にホワイトチョコレートの準備♪ホワイトチョコレートを湯せんで溶かします。お湯がチョコレートに入らないように注意!

溶けたチョコレートをラップを引いたバットに流し込み、冷蔵庫で冷やします。
最後に接着剤として使うので、少しだけ余らせておきましょう。

8.半分程固まりかけたら、ハート型に型抜きをする

チョコレートが半分固まりかけたら、ハート型に型抜きします。固まりすぎると型抜きしづらいので注意!

型抜きが終わったら今度は完全に固まるまで冷やします。

9.手順6で寝かせたチョコレートをクッキーに挟んだら完成♪

チョコレートが固まったら、最終ステップ♪クッキーにハートに型抜きしたチョコレートをはさんで完成です。
先ほど余らせておいたチョコレートを接着剤がわりに使うときれいな仕上がりに。

*クリップ(動画)もチェック!

まとめ

今回は抹茶のクローバークッキーの作り方を紹介しました。ホワイトチョコレートと抹茶の相性が最高ですよね。食べ応えがあり、味も見た目もばっちりです!

並べずに、1つでハートのクッキーとして渡してもかわいいですね。
幸せのクローバークッキーを渡して、大切な人に思いを伝えてみてください♡

また、C CHANNELでは女の子がたくさん楽しめるクリップをさまざまご用意しています。無料アプリを使えばメイクやファッションなどのクリップもサクサクとチェックできますよ♡ぜひダウンロードしてくださいね

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