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=スキレットで作る!カリフラワーのまるごとチーズグラタン♡

グルメ 更新:2019/06/21

スキレットで作る!カリフラワーのまるごとチーズグラタン♡

甘党と美容オタクの両立 C CHANNEL編集部 kanna キレイになりたいけど、甘い物も我慢したくない!甘党かつ美容オタクの大学生です。
最近はオーガニックコスメと低糖質スイーツに夢中♡時間とお金をつぎ込んで、新しいもの、より良いものを探すため、常にアンテナをはって情報収集しています。
女の子のわがままを叶えられるような、役立つ情報を提供できるよう頑張ります!

目次

材料

・カリフラワー1個
・塩…20g
・お酢…大さじ1
・明太子ペースト(チューブ)…適量
・ホワイトソース…約1.5缶(450g)
・牛乳…180ml
・とろけるチーズ…適量
・乾燥パセリ…適量

1.カリフラワーを茹でる

水1ℓを沸かし、塩・酢を加えてください。そこにカリフラワーを丸ごと入れ、約3分茹でたらザルにあげて冷ましましょう。

2. カリフラワーに明太子ペーストを入れる

カリフラワーの小房の間に明太子ペーストを入れてください。

3. ホワイトソースと牛乳を混ぜて加熱する

ボウルにホワイトソース、牛乳を入れてよく混ぜたら、ラップをしてレンジで2分加熱しましょう。

4.ホワイトソースとチーズをかけてオーブンで焼く

スキレットに乗せてホワイトソース、とろけるチーズをかけたら、200℃に余熱したオーブンで15分間焼いてください。表面がこんがりキツネ色になるまで焼くと◎

5.パセリをかけたら完成♪ 

仕上げにパセリをふりかければ、ボリューム満点カリフラワーのまるごとチーズグラタンの完成です。

*クリップ(動画)もチェックしよう♪

まとめ

今回は冬の冷えた体をポカポカ温める、カリフラワーのまるごとチーズグラタンのレシピをご紹介しました。さっぱりした味のカリフラワーと濃厚なホワイトソースの相性バツグン!明太子がピリっとアクセントに。

簡単につくれてボリューム満点♪料理が苦手な方でも、満足度120%の一品が手軽にできちゃいます。
ぜひトライしてみてくださいね♡

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