冬は体あったかくなるものが食べたくなりますよね?今回はおいしくてボリューム満点のチーズグラタンレシピをご紹介します。メインはなんとカリフラワー。まるまる1個使うのでインパクト絶大です!
作り方はとっても簡単。普段料理しない方でも手軽に楽しくお料理できちゃいます。
さっそくチェックしてみてください♪
・カリフラワー1個
・塩…20g
・お酢…大さじ1
・明太子ペースト(チューブ)…適量
・ホワイトソース…約1.5缶(450g)
・牛乳…180ml
・とろけるチーズ…適量
・乾燥パセリ…適量
水1ℓを沸かし、塩・酢を加えてください。そこにカリフラワーを丸ごと入れ、約3分茹でたらザルにあげて冷ましましょう。
カリフラワーの小房の間に明太子ペーストを入れてください。
ボウルにホワイトソース、牛乳を入れてよく混ぜたら、ラップをしてレンジで2分加熱しましょう。
スキレットに乗せてホワイトソース、とろけるチーズをかけたら、200℃に余熱したオーブンで15分間焼いてください。表面がこんがりキツネ色になるまで焼くと◎
仕上げにパセリをふりかければ、ボリューム満点カリフラワーのまるごとチーズグラタンの完成です。
今回は冬の冷えた体をポカポカ温める、カリフラワーのまるごとチーズグラタンのレシピをご紹介しました。さっぱりした味のカリフラワーと濃厚なホワイトソースの相性バツグン!明太子がピリっとアクセントに。
簡単につくれてボリューム満点♪料理が苦手な方でも、満足度120%の一品が手軽にできちゃいます。
ぜひトライしてみてくださいね♡
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