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【特集】  水菜を使ったレシピ特集♪シャキシャキの歯ごたえがたまらない

料理レシピ(ご飯)

水菜を使ったレシピ特集♪シャキシャキの歯ごたえがたまらない

まとめ編集部 akiho

明太子と水菜のパスタレシピ

使う食材は、明太子・水菜・パスタだけ!水菜のシャキシャキ感がアクセントになる一品です。明太子の塩気でバッチリ味がつきますよ。簡単にパパッとできちゃうので、忙しいときや時間がないときに作るのもオススメです!

1.湯を沸かし、パスタを茹でる

湯を沸かして、塩を加え、パスタを表記時間通りに茹でます。

2.オリーブオイルで水菜を炒める

フライパンにオリーブオイルを適量入れ、そこに水菜を加えて軽く炒めます。

3.茹で上がったパスタと水菜と明太子を混ぜる

フライパンの火を止めて、茹で上がったパスタと明太子を入れます。全体的に混ぜ合わせて、お皿に盛り付けたら完成です。最後に明太子をトッピングするとGOOD!

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水菜の歯ごたえ抜群!とろ〜り卵と大根としめじの豚バラクッパ

一口食べるとなんだかほっこりするような、カラダが温まる一品です!コチュジャンの辛さと卵のまろやかさで、バランスのよいクッパに仕上がっていますよ。水菜の歯ごたえがクセになりそう◎調味料の量は調節して、自分好みの辛さで作ってみるのもアリかも。

1.大根はいちょう切り、しめじは軸をとり半分にする

大根1/4本はいちょう切りにカットし、しめじ1/2束は軸をとり半分にします。

2.水菜は4㎝にカットする

水菜1/2束は幅4cmにカットします。

3.鍋に調味料を入れる

鍋に、水2カップ、コチュジャン大さじ2、しょうゆ大さじ1、鶏がらスープ大さじ2、ごま油大さじ1を入れます。

4.火にかけ、一口大の豚バラ肉、大根、しめじを煮る

鍋を火にかけ、一口大にカットした豚バラ肉、カットした大根としめじを入れて煮ます。

5.大根がやわらかくなったら、ご飯をいれて煮る

大根が柔らかくなってきたら、1杯分のご飯を入れて煮ましょう。

6.器に盛り、上から生卵、水菜、青ネギを散らす

器に盛り、上から生卵1個、カットした水菜、青ネギ少々をトッピングして、完成です。

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まとめ

いかがでしたか?今回は、水菜の簡単アレンジレシピをご紹介しました。水菜はみずみずしいため、料理をサッパリと仕上げてくれます!彩りが鮮やかなところもポイントですよね。どのレシピも簡単に作れて美味しいものばかりなので、晩御飯の献立に迷われた方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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